from：東京四ツ谷のホテルから
ハワードジョイマン
「ジョイマンさん、
客数が増えました。」
「私は客単価が増えました」
「私は、同業の飲食店に対して
メニューブック改善を行い
客単価が増えたようです」
昨日は、
副業コンサルタント起業コースの第４回目講義を行い、
参加者の方から実践報告をいただきました。
一般的には講義を全部聞き終えてから
実践してみようという方が多いですよね。
でも、折角なら、
受講中の間に、どんどん実践して成果を出してほしい。
そこで、参加者の方には
宿題を出しました。
そして、宿題をこなすことで、
自然と売上アップに繋がっているように構成しました。
私自身も絶えず改善を繰り返しながら
良い機会を提供できるようにしています。
こうした参加者と講師である私との切磋琢磨によって
今後も、より良い機会を提供していければと思いました。
これで基本クラスの講座は終了、
※自宅受講の方は、動画提供まで今しばらくお待ちくださいね♪
来月からはプレミアムクラスの方の
グループコンサルティングが始まります。
本当、この副業コンサルタント起業コースは、
参加希望者が多く、
「この講座はまたあるのですか？」という相談が多いです。
次回の予定は、来年２月を予定していますので、
まずは、既存店舗の売上アップを今年中にやって
社長が自由な時間を増やしておいてください。
ぜひ、楽しみにしていてください。
さて、今日のお話は、
ポイントカードについて、、、、
ポイントカードって、
お店でも発行している人がいますが、
「ポイントカードの目的を本当に理解してやっている人がいるか？」
というと、ちょっと疑問です。
なぜなら、多くのポイントカードが
結局使われないまま、終わってしまうパターンが多いから、、、、
あなたのお店のポイントカードは
どうですか？
実は、昨日の講義途中のランチの後に
コーヒーショップに行ったんですが、
そのお店のポイントカードも１０回来店で
初めてコーヒー無料なんですね。
１０回来店するのに
俺はいつまでかかるの！って感じで、
どうせ埋まらないから捨てちゃうわけですよ。
これじゃあ、意味がない。
そう、多くのお店のスタンプカードが使われないまま
結局、紙くずになる最大の原因は、
「埋まらないから」
あなたのお店のポイントカード
何回で埋まりますか？
そもそもポイントカードの目的というのは、
お客さんに再来店してもらうこと。
そして、新規のお客さんには
常連さんいなってもらうこと。
その為の、再来店の手段として
ポイントカードを発行して
お客さんに渡すわけですよね。
そのポイントカードのマス目の数が
１０でも埋めるのが大変なのに、
３０もあったら絶対無理でしょ。
そこで、スタンプカードを複数作り
初めて来店したお客さん用の３回来店で埋まる入門カード
それ以降も来店したお客さん用常連カード
みたいに、お客さんの来店状況に応じて
カードを分けることをお勧めします。
そして、初めて来店したお客さんには、
すぐ埋まりやすいように、３回来店ですぐに埋まるカードにする。
初めて来店した時点で１個目のスタンプが押してある。
で、あと２回来店で最初のカードが埋まるなら
「これなら埋められる！」「埋めてみよう！」って
なるじゃないですか。
で、再来店する。
その内に、お店の人とも個人的な会話をして仲良くなる。
で、すぐに３つ目が埋まる。
次のカードを貰う。
一向に埋まる気配のないマス目の多すぎるポイントカード
このような再来店に結びつかないポイントカードほど
意味のないことはありません。
ぜひ、ポイントカードも効果のあるように
改善していきましょう。
ちなみに、ポイントが埋まった時の特典は、
無料とか割引でなくていいんですよ。
そのポイントに到達した人じゃないと
注文できない「裏メニュー１」が注文できるとか
面白そうな特典を考えるわけです。
何度も埋まっていくほどに
お店のことが好きになる特典にしていきます。
「あなたの名前のカクテルが誕生する権利」
とか、、、やってみたい！
ハワードジョイマンとかいうカクテルがあったら
こりゃ、友人を引き連れて行っちゃいますよね。
さて、あなたは一体
ポイントカードをどうやって
お店の再来店客の増加、売上アップに生かしますか？
あなたのユニークアイデア楽しみにしています♪
応援しています！
ハワードジョイマン
追伸
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