増益繁盛クラブゴールド会報誌　「The Profit」 ２０２０年１２月号

会報誌2020年12月号の概要

今月のトピックス

• メニュー作り「進化系TKG」
• Uber Eatsのお客様対応について
• 【美容室】ホットペッパービューティーの集客プランについて
• 【美容室】効率的に顧客を振り分けて獲得する方法
• 【進捗報告】肉業態リニューアル
• 【進捗報告】1店舗5業態バーチャルレストラン

詳細内容と具体的提案

1. メニュー作り「進化系TKG」

   • 進化系TKG（卵かけご飯）の提案：
     • 白身をメレンゲ状にし、黄身を上に載せる。これにより見た目が美しく、特別感が増す。
     • 一般的な食材に工夫を加えることで、独自のメニューを作る方法を紹介。

2. Uber Eatsのお客様対応について

   • クレーム対応：
     • お客様のコメントに対する具体的な対応方法を提案。誤解を解きつつ、適切な謝罪を行う。
     • 異物混入の可能性についての説明や、事前対策の重要性を強調。

3. 【美容室】ホットペッパービューティーの集客プランについて

   • 広告プランの選定：
     • 現在の広告プランから上位プランへの変更を検討。効果をテストし、費用対効果を見極める方法を提案。
     • 再来店率の分析と、それに基づく広告投資の最適化。

4. 【美容室】効率的に顧客を振り分けて獲得する方法

   • 肩書の活用：
     • スタイリストに特定の肩書を付与することで、顧客に技術力をアピール。例として、「パーマスペシャリスト」や「カラースペシャリスト」など。

5. 【進捗報告】肉業態リニューアル

   • リニューアルの効果：
     • リニューアルにより売上がどう変化したかの進捗報告。新しいメニューや提供方法の工夫についての紹介。

6. 【進捗報告】1店舗5業態バーチャルレストラン

   • 複数業態の展開：
     • 1店舗で複数のバーチャルレストランを運営することで、収益源を多様化する方法。業態ごとの特色と運営方法を詳細に紹介。

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