■経営改善対策

口コミからお店の根本原因を解決する

2021年2月4日

おはようございます
ハワードジョイマンです。

昨日まで二日間にわたり
副業コンサルタント起業コースの
第1回目2回目を開催していました。

あっという間の2日間でした。
そして今日私は、朝から
zoomでの個別コンサルティングが
10時、11時、13時、14時
と続き、お便りを書く時間がなーい!

更に、収録した動画の処理などもあり
なかなか進まなーい!笑笑

ということで
それから書いたので
今の時間での配信となりました(^ ^)

夕方の配信ですが
今日もはりきってお届けします!

(本編に続く!)
------------------------------------
1店舗で5店舗分の宅配収益を得る
※Uber eats配達エリア限定
※3月スタート残り1店舗
------------------------------------
現在の店舗の厨房を使い最大3〜5業態を
運営する新時代の飲食店経営術

今、弊社サポート店舗が続々と売上を
伸ばしています。12月スタート店舗は、
現在、平均2業態で80万円売上アップ。
年間1000万円上乗せモデル
これから業態数を増やしていくと、更に!?
 ↓今が一番のタイミングです↓
https://migiudehanjoyu.com/progress/tgal
弊社加盟店12店舗に拡大中
全店舗売上の上乗せができています。絶好調(^ ^)
------------------------------------

昨日は、
他店の口コミから学ぶ
ってお話をしました。

自分のお店の口コミしか
殆どの方が見てないと思います。

他店の口コミを見ることで
気づくことも多々あるからです。

で、他店の口コミや
自分のお店の口コミを見ると
気づくことはないですか?

それは
お客さんの口コミ内容って

・接客に関すること
・商品に関すること

が大半だということです。

無愛想、対応が悪い
待たされた、違う商品が来たのに謝らない
と言う悪い口コミと

寒いかった時にブランケットを提供してくれた
スープをくれた
ホッカイロをくれた
などの接客にまつわることと

味が薄い、メニューの写真と違う
など悪い口コミや

とろけるチーズがたまらなく美味しい!
ボリューミーで夢見心地です!

いつも私の要望を汲んでステキな髪型に
してくれます!

など商品、メニューに関することです。

こうやって分析することで
お客さんが気にすることがわかってきます。

で!!!!

悪い口コミをする方の中には
「勘違い」、「食い違い」によるものも
多分にあるということです。

それって
お客さんの思い込みであったり、
お客さんが考える価値観で判断するから
自分の思っていることと違うことにより
クレームになったりしていることです。

なので、こうした原因となる
お客さんの思い込みや価値観を正して
正しい理解をしてもらうために

POPやメニューブックで
事前に情報をお伝えする必要が
出てくるのです。

例えば、
店主一人で営業しているお店が
あったとします。

そして、口コミが

「急いでいたのにすごい待たされた」

と書いてあったとします。

それって
調理場を改善して
速やかに仕事ができるように改善することよりも

そのお客さんが
お店に来てしまったことが
そもそもの原因です。

だから、
お店の入り口前に

当店は、店主一人で切り盛りするお店です。
混雑時には、お時間を頂くことが
ありますので、

お急ぎの方は、お時間のある時に
改めて、ごゆっくりお越し下さい。

こうやって書いておくことで
そもそも時間のない、急いでいる
お客さんが入ってこないようにする

こういう対策により
根本の原因を解決する
必要があります。

あなたのお店では、
今回のような、
お客さんの誤解による
不要なクレームで悩まされて
いませんか?

こういうことも
根本原因を解決することで
お店に、良いお客さんで集まるように
改善することができるんですよ。

増益繁盛クラブゴールドでは
メール相談付きの会員プランもあります。

あなたの個別のお店の悩みも
メール相談で解決して
繁盛店に変えていきませんか?

あなたならできる!
応援してます!

ハワードジョイマン

※編集後記はこの後すぐ♪

追伸

コロナ禍でも
売上を伸ばした方が多いのは、
お店の売上よりも利益を伸ばす経営術を
学んでいるからです。

売上よりも利益を増やし、
お店を繁盛させるための会員制サポート
「増益繁盛クラブゴールド」に参加し

継続的に利益を出し続ける店舗運営を
していきませんか?

↓昨日も新規に1名参加されました↓
https://haward-joyman.com/zhc
※メール相談のできるゴールドプラスは
投資対効果をみてもかなりお勧めです。

■編集後記

寒いので昼間はカップラーメンを食べました、
これからパスタを食べようと思います。

麺類が大好きな
イケ麺です!笑

------------------------------------
1店舗で5店舗分の宅配収益を得る
3月スタート残り1店舗のみ
------------------------------------
現在の店舗の厨房を使い最大5業態を
運営する新時代の飲食店経営術

今、弊社サポート店舗が続々と売上を
伸ばしています。平均2〜3業態で90万円
売上アップ。年間1000万円上乗せモデル
https://migiudehanjoyu.com/progress/tgal
------------------------------------

【事務局より】
伝え方を変えて売上を伸ばしたいなら
  ↓ ↓
ここから始めましょう!
  ↓ ↓
100円で15万売上UPするPOPマスタープログラム
https://haward-joyman.com/zhc/100en-project.html

売上、利益を伸ばしながら労働時間を短くする
経営者として成長するための入り口はこちら
 ↓行動収益化法
https://www.haward-joyman.com/action-profit.html

増益接客術
https://haward-joyman.com/k/sales/

【商工会議所さん依頼の講演日程】
全てzoomによる自宅受講型の講演となります。
お申し込みは下記より直接
商工会議所さまへお問い合わせください。

2月5日萩商工会議所(山口県)
https://hagicci.or.jp/index.html

2月10日奥州商工会議所(岩手県)
http://www.oshucci.com/modules/bulletin/index.php?page=article&storyid=488

3月9日酒田商工会議所(山形県)

3月12日白山商工会議所(石川県)
https://hakusancci.or.jp/

-■経営改善対策