会報誌2019年7月号の概要
今月のトピックス
- 【飲食店事例】遊びで客単価をアップさせる方法
- 【飲食店事例】無料試食で入店者数を増やし優良顧客化していく方法
- 【美容室事例】無料お試しで客単価と累計利用額を増やす方法
- 【美容室事例】記事風広告と集客の仕組み
- 【紙上アドバイス】新店オープン時の販促と既存店の新メニュー販促
詳細内容と具体的提案
遊びで客単価をアップさせる方法
「黒ひげ危機一髪」を使ったドリンクメニュー： 「テキーラ危機一髪ゲーム」や「コカレロ危機一髪ゲーム」として、テキーラやコカレロのショットを5杯セットで販売。黒ひげ危機一髪の剣を刺して、黒ひげを飛ばした人が罰ゲームとしてショットを飲むというシンプルなゲームで盛り上げ、追加注文を促進。楽しさを売ることで、飲み放題込みの宴会客でも客単価アップが可能。
無料試食で入店者数を増やし優良顧客化していく方法
店前看板とクーポンの活用： 「今すぐ使える先着10名限定クーポン券」を設置し、開店後すぐに店内にお客様を入店させて賑わいを作り、その後の入店客数を増加。さらに、新メニューの無料プレゼントと試食の案内を常連客に送り、友人を連れて来てもらうことで新規優良顧客を獲得。
無料お試しで客単価と累計利用額を増やす方法（美容室）
無料プレゼントの導入： カット、カラー、パーマ以外のオプションメニューを無料で提供し、顧客に良さを感じてもらうことで次回からの利用を促進。例えば、オイルクレンジングやヘッドスパなど、優良顧客に対して無料で提供し、次回からの定価利用を促す。
記事風広告と集客の仕組み
タウン誌「リビング湘南」に掲載した広告： 記事風広告を利用し、読み手が自然と興味を持つような広告を作成。髪・肌診断の無料予約を誘導し、専門性と技術力をアピール。初回無料診断を受けることで信頼関係を築き、リピート率を高める。
新店オープン時の販促と既存店の新メニュー販促
プレオープンと進捗状況の公開： 正式オープン日前にプレオープン期間を設け、オペレーションチェックを行う。開店前の進捗状況を店前看板やブログで公開し、開店創業メンバーを募集することでファンを作り、賑わいを演出。プレオープン期間中に使えるクーポン券を設置し、オペレーションチェックと集客を図る。
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