増益繁盛クラブゴールド会報誌　「The Profit」 ２０２０年９月号

会報誌2020年9月号の概要

今月のトピックス

• 相手に興味を持ってもらうちょっとしたこと
• スマイル販促術
• 顧客要望に合わせた店づくり
• 【飲食店】回復しない売上をV字回復させる方法
• 【美容室】無理なく客単価をあげる5つの方法
• 【補助資料】ホットペッパービューティーのコロナ表記、食べログ記述

詳細内容と具体的提案

1. 相手に興味を持ってもらうちょっとしたこと

   • QRコードを活用した集客：
     • 車の後方ガラスにQRコードを貼り、写真スタジオのHPに誘導する例を紹介。
     • QRコードを活用することで、見込み客の興味を引くことができるが、説明を添えると効果が高まる。

2. スマイル販促術

   • 販促に遊び心を：
     • ハワイアン雑貨の導入事例をもとに、POPの工夫で顧客との会話を生む。
     • 例えば、日本酒の飲み比べセットに「ハワイアンミニポーチ」を混ぜることで、顧客の興味を引く。
   • 美容室での例：
     • お客さんと話すきっかけを作るために、遊び心のあるPOPを掲示。例えば、ボディーブローを含む意識高い系クイズのPOP。

3. 顧客要望に合わせた店づくり

   • 時代の変化に対応する経営：
     • 店舗の業態や営業形態を時代に合わせて見直すことの重要性。
     • 具体例として、八百屋、肉屋、魚屋がスーパーに進化、紳士服店や婦人服店がデパートに発展する過程を紹介。

4. 【飲食店】回復しない売上をV字回復させる方法

   • メインターゲットのシフト：
     • サラリーマン向けの業態から、家族や友人同士の利用にシフトする。
     • メニューのリニューアルを行い、家族や友人が利用しやすい業態に変更することで集客を図る。

5. 【美容室】無理なく客単価をあげる5つの方法

   • 接客力と技術力の向上：
     • お客さんの悩みや要望を引き出し、それに応じた提案を行う。
     • 技術力にフォーカスせず、顧客の悩みにフォーカスすること。
     • 提案の理由を明確に伝え、事前の期待値を上げすぎないようにする。
     • 顧客を絞り込み、特定の層に対してサービスを提供することで、客単価を上げる。

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