２０２１年１２月３０日
おはようございます
ハワードジョイマンです。
いよいよ２０２１年も明日が最終日ですね！
最後までやりきりましょう！
それが来年に繋がります。
私は今日は、自動車の洗車をしたり、
駐車場の白線引きなど我が家のお手伝いです。
普段は宿題を嫌がるジョイ子も
洗車一緒にやるよと言うと
宿題が！と答えます。
「いやいや、
あなたいつも宿題やらないやん！」
もしや、これって１０歳の頃の僕！？
DNAって怖い！笑
↓事務局より↓
【年末年始休業期間】
２０２１年１２月２９日（水）～
２０２２年１月５日（水）
※休業期間中のお問い合わせに関しては、
１月６日（木）より順次ご対応させて
いただきます。
さて、毎年恒例の新年ワイン動画セミナーの
季節になってきました。
下記のフォームから実践報告をして下さった方に
「２０２２年以降の店舗経営と集客、
利益を伸ばす方法について」
お話をしていきたいと思います。
１月１日９時からzoomにて始まります。
新年元日の１時間に２０２２年の流れを
お話しします。
https://24auto.biz/mc0320/touroku/sp/thread151.htm
スタートダッシュを図りましょう！
と言うことで
今日もはりきってお届けしたいと
思います(^ ^)／
今後の予測を絶えずしているのですが
今後、増えていく業態の一つに
焼肉居酒屋があります。
焼肉屋と居酒屋の融合した感じで
ざっくり分かりやすく言うと、
肉以外のおつまみ、一品料理が
豊富な居酒屋タイプの焼肉屋さんです。
これもアイデア算数で言えば、
足し算であり、掛け算ですね。
お互いの良いところを
融合した感じです。
私は以前から一貫して
カメレオン経営を提唱しています。
時代の変化と共にお店の形も変わっていきます。
飲食店だけでなく、美容室の形も
変わっていきます。
既存店舗の形を時代の変化に合わせて
融合変化をしていけるお店が
これからも成長していきます。
この営業形態が変わっていく
「変化成長（変態）」をしていくこと。
※変化と言ってもいつも話してますが
流行は追わないこと。
なぜ、こうやって
変化していくのか？
変化する必要があるのか？
それは、
お店の売上はお客さんの買い物行動の結果
だからです。
例えば、今から３０年前
誰が、お茶のペットボトルを買うんだ！
誰が、お水のペットボトルを買うんだ！
と言いました。
水なんてどの家庭の蛇口からも出てくるのに
わざわざ水を買うか？
それが今や水のペットボトルを買うし
家庭にお水のウォーターサーバーを設置
している家も多数あります。
今から２５年前
誰が、商品を見ずにインターネットで
商品を買うんだ！
と言いました。
しかし、今やAmazonは、
世界一のインターネット通販サイトであり
創業者のジェフベソスは、
世界一の億万長者になりました。
消費者の生活スタイルが変わることで
お店の営業形態も変えていく必要があります。
だから、私たちは
こらからも消費者の生活スタイルに
着目していく。
そうすると答えが見えてきます。
まだ、２０２１年は、
あと１日ありますが、
今年一年を振り返り
考えてみてください。
あなたは、
消費者の生活スタイルに寄り添った
お店作りをしましたか？
コロナで生活スタイルは、
大きく変わりました。
そして、その生活スタイルが
定着した方もいます。
水の流れは逆らってはいけません。
水の流れに乗るのです。
お店が更に繁盛する準備はできていますか？
２０２１年のラストまで
カウントダウン残り２日
あなたならできる！
応援しています！
ハワードジョイマン
※編集後記は末尾にて
追伸
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■編集後記
僕の好きな邦画に「浅田家」があります。
ぜひ、お正月に観てください。
写真家浅田政志さんが
写真家として活躍するようになるまでの
ストーリーが店舗経営者のお店の独自化に
役立ちますので、
ぜひご覧ください(^ ^)
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