こんにちは。
事務局の岡村です。
今回は、「大山どり専門店やきとり家すみれ」に行ってきました。
子供達から美味しい焼鳥が食べたいとリクエストがあり、
焼鳥専門店のすみれを選びました。
抗生物質が入っていない専用の飼料で育てた大山どり、手間暇をかけた飼育環境、安全性の確保など様々なところでこだわりを感じました。
ねぎま・かわ・砂肝・生つくね・レバー・
もちもちベーコン・トマト巻き・アボカドの発酵醤油漬けなど定番から変わり串まで、少量ずつ頼んでみました。
さすがこだわりのある大山どり、皮はパリッと肉はジューシー。
お値段もそこそこしますが、これだけ美味しければ納得です。
特に生つくねは、見た目も味も抜群でした。
つなぎ無しの肉だけでつくってあり、卵黄にくぐらせて食べる。
ちょっぴり変わっていておもしろいです。
注文はタッチパネル。追加の注文も気兼ねなくできてスムーズです。
ついつい色んな串物をポチッと押しちゃいそう。
気軽に来れるので、また家族で来たいです♪
