2020年11月20日
こんにちは
ハワードジョイマンです。
昨日、
専属コンサルトの仲間との合宿を終えて、
そのまま大門で飲みました。
携帯のバッテリーが残り３%だったので
お店の人に
「充電できますか？」、
と聞いたら、
スマホを
ケーブルごと預かってくれたので
お店を出るときに貰ったら
２%でした、、、爆
預かって充電しないと言う
新手のやり口にビックリしました。笑
ということでスマホの充電はできなかったけど
新手の手口に笑わせて貰えて
100%元気なので、今日も
張り切ってお届けします！笑(^ ^)
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昨日もお伝えさせていただきましたが、
全国各地での商工会議所さんからの
ご依頼による年内の講演です。
今日は、広島県廿日市商工会議所さんによる
zoomでのセミナーです。14時から16時
(1)11月20日金曜日 広島県廿日市商工会議所
↑ZOOM開催
↓参加したい方は下記URLから直接お問い合わせ
ください(^ ^)
https://www.cci201.or.jp/1120seminar/
(2)11月26日木曜日 秋田商工会議所（現地）
https://www.akitacci.or.jp/cciwp/wp-content/uploads/201126%E3%83%8F%E3%83%AF%E3%83%BC%E3%83%89%E3%83%BB%E3%82%B8%E3%83%A7%E3%82%A4%E3%83%9E%E3%83%B3%E6%B0%8F%E3%82%BB%E3%83%9F%E3%83%8A%E3%83%BC%E3%83%81%E3%83%A9%E3%82%B7.pdf
(3)12月3日木曜日 新潟駅村上商工会議所（現地）
〒958-0841 新潟県村上市小町4-10
TEL：0254-53-4257
(4)12月4日金曜日 愛知県安城商工会議所
↑ZOOM開催
https://anjo-cci.or.jp/seminar.php?id=888&mode=details
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合宿をやってみて、
今回、私たちが取り組んだテーマだと
やっぱり一泊二日は短いかなと感じました。
１つの販促物を作り切るなら
一泊二日で十分ですが、
今回私たちが取り組んだのは
複数に渡る一連の販促物を同時に作ったので
二泊三日欲しいなと言うのが
正直な感想です。
ホテルもオリンピックも無く
外国人客もおらず
しかしながら、オリンピック需要を見越して
ホテルが都内に乱立したので
GOTOトラベルが終わった後も
安い値段で泊まれると思うので
来年からは、
ちょくちょく販促合宿を
しようと思いました。
専属のメンバーとは、
来月も合宿をして、
年内に作りきろうと思っています。
さて、
昨日は、お店のウリ（特色）は、
作り出すと言うよりも
余計なものを削ぎ落とすことで
特色が勝手に出てくる場合が多い
と言うお話をさせていただきました。
とかく、
あれもこれもと
メニューを増やして
何のお店なのか？
分からないお店ってあります。
お客さんの言われるまま
お客さんの要望に応えるのが
お店の努めやと勘違いしたりします。
昨日は、筋肉と贅肉で
このウリ（特色）の説明もしましたが
筋肉（特色）は元々誰にでもあるけど
余計な贅肉に覆われて、それが見えない。
だから、
余計な贅肉を削ぎ落として
マッチョなお店（特色がわかりやすい）に
した方が、お客さんにも分かりやすく
利用しやすくなるのです。
特に今はお店が乱立していて
似たようなお店が沢山あるからこそ
お客さんからは、どれも似たり寄ったりで
違いが分かりづらいんです。
だから、
削ぎ落として
特色を出した方が良いのです。
大抵のお店は、
無難なお店です。
無難だから
選ばれづらい。
あるお店に
水出しコーヒーがあります。
一杯のコーヒーを抽出するのに
すごーく時間が掛かります。
でも、一般の方は
その価値を知りません。
お店の人も
水出しコーヒーは、
こう言うものだと
特に言わなくても分かるだろう
という感じで特に説明していません。
だから、メニューにも普通に
水出しコーヒー 700円
しか、書いてません。
その場合、注文しようと思いますか？
例えば、これを
限定7杯
24時間かけて抽出する水出しコーヒー
プラチナシルク1500円
と書いてあったらいかがでしょうか？
なんか飲んでみたくなりませんか？
既に持っている原石を
ちゃんと磨き上げる。
色んなメニューを増やす前に
今あるメニューを輝かす。
こうして特色を出していく。
例えば、
ジャズの調べをバックに店主が時間をかけて抽出した水出しコーヒーを楽しむ。ゆっくりとした時間が流れる中で、忘れかけていた贅沢な時間の過ごし方を思い出す。
そう、ここはあなたの第二の楽園。いつでも帰って来たくなる心の故郷なのかもしれません。
あなたのお帰りを心からお待ちしております。
店主 山田五郎
こうやってお店の紹介がされていたら、単なる喫茶店とはまた一味違った感じがします。
あなたのお店にある、特色をどんどん出していきましょう！
僕がそのお手伝いをしますよ！
ゴールド会員さんの方は、
メール相談付きのプランがあるので、
メール相談をしながら一緒に
磨いていきましょう！
あなたならできる！
応援しています(^ ^)
ハワードジョイマン
追伸
このコロナ禍でも
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特色を出して、原石を磨いていきましょう！
【編集後記】
お店の良さって
最初は中々気付きません。
普段から当たり前にお店にあるから
それが当たり前になってしまっています。
価値あるものがすでに
目の前にあるので
あとは、それを光り輝くように磨くだけ。
隣の芝生は青い。
けど、あなたの芝生は、実はもっと
青かった。。。
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