2020年3月28日
おはようございます
ハワードジョイマンです。
今日は、ジョイ婦人とジョイ子が
浜松の実家に里帰りしてきます。
２泊3日で行ってくるみたいなので
私は、ジョイ母とジョイ猫と共に
ゆっくりしてます。
とは言うものの、私は
この3日間でパソコン仕事を
集中してやると思います。
ちなみに、
お昼はラーメン屋さん行くと思います。爆
まだ、静岡は外出自粛令出てないので
私が色んなお店に行って
少しでも経済活性化に貢献しないと！
という事で、
今日もはりきってお届けします！(^ ^)/笑
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マスクの転売禁止など、
物販に注目が集まっています。
こうした中、店舗経営者から注目を受けているのが、ハワイアン雑貨の物販販売です。
ハワイへの渡航も禁止されている中、
ハワイ熱は高まるばかりです。
あなたのお店もハワイ直輸入品の雑貨販売を
通じて、売り上げの上乗せをしてみませんか？
★今回がハワイ輸入単独での最後の募集です★
既存店売上上乗せプロジェクト
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【今日のテーマ】
プロとして顧客を教育していく重要性
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岐阜のゴールド会員さんから
実践報告をいただいてます。
↓ここから
ジョイマンさん
岐阜の加藤です
ハンバーグ弁当の記事が新聞に掲載され
２日間ワンサカとお客様ご来店下さいました
新聞記事に合わせて
ライン、メール、ホームページ
でピザ、お弁当の告知
複合販促したのが善かったかもです！！
お弁当やピザの注文と
来店のお客様で賑わい
厨房はハチャメチャになりましたが
３月にキャンセルになった宴会の売り上げを
２日間でほぼリカバリーできました
今日は休憩時間も
ひたすらピザを仕込み
ハンバーグのソースを仕込みましたよ(^_^)
明日もお持ち帰りのお弁当とピザで
開店前から２万円の売り上げ見込みです
↑ここまで
3月のキャンセルになった宴会売上を
持ち帰り販売などの取組で挽回したようです。
昨日も矢継ぎ早に行動するマシンガン経営の
重要性についてお話ししましたが、
やっぱり数をどんどん打っていく
1.今すぐ
2.簡単にできて
3.すぐに成果が出やすいことから
4.どんどん行動していく
マシンガン経営の重要性を
改めて実感していただけたら
嬉しいです。
誰にもチャンスはある。
あとは、それを掴みにいくか？どうか？
の違いだけです。
さて、今日のお話は、
「プロとして顧客を教育する」
ことの重要性について
改めてお話をしていきたいと思います。
普段から私は、
お店の人はプロなんだから
プロとしてお客さんを教育していきましょう。
とお話をしています。
美容室の場合は、
シャンプーとかオプションメニューなどを売るのではなくて、
1.お客さんの悩みを聞いて、
2.お客さんの髪の状態をお客さん自身に理解してもらう
※注意点
このままだと髪がブツブツ切れますよ！とか、
脅しのようなセールスを決してしてはいけない
3.悩みの良き理解者となり
4.相手の望む結果を一緒に実現するパートナーとなる
5.そして、その解決法を教えてあげる
そうすれば、自ずと
6.シャンプーなどの店販商品やトリートメントなどのオプションメニューも売れます
そして、今のコロナウイルスで人が来店を
不安に思うことに対しては、
7.コロナ対策への取組について話して
「安心して来店できる環境づくり」
を伝える。
こうして、お客さんを教育して
プロとして導くのです。
飲食店でも同じです。
飲食店は、単に食べ物を提供するだけでは
ありません。
それでは家畜と変わらないです。
飲食店さんの真の役割は、
「楽しいひと時を食事と共にお届けすること」
です。
だから
盛り付けなども食事を楽しくさせるし
ユニークなネーミング
ユニークなPOPなども
華を添えます。
更に店員さんとの会話だって
楽しさを増します。
この前、スタッフの誕生日を告知して
多くのお客さんが来店した方もいます。
こうやって
単なるスタッフとお客さんの関係を超えた
良い関係性を築いているお店は
どんな状況下でも
選ばれます。
プロとして
お客さんを幸せに導く。
豊かな人生のエンターテイナーでいましょう！
あなたならできる！
応援しています！(^ ^)/
ハワードジョイマン
追伸
3月31日までにゴールドに参加した方には
持ち帰り販売バカ売れチラシ雛形
ゴールド会員さん全員にプレゼント
しています。
word形式で配布するので
各自のお店で自分のお店の商品に置き換えれば
すぐに印刷配布が可能です。
既に、会員さんはこのチラシで
続々と売上を伸ばしているので
あなたもそれに続いて売上を伸ばしてください！
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【編集後記】
ジョイ婦人とジョイ子が
浜松の実家に帰る前に
ピアノの練習やバレエの練習
学校の宿題などで
慌ただしくやってます。
ジョイ子は、だらだらやるので
ジョイ婦人に怒られて泣くのですが
ママが1番好きだそうです。笑