２０１８年８月１2日
おはようございます
お笑い芸人の厚切りジェイソンさんのことを
素で、厚切りベーコンと言ってしまった
ハワードジョイマンです。
時々、天然と言われます。
天然と言われるとなんかボケてるみたいなので、ナチュラルと呼んでください笑笑は
今、品川から新幹線で
ジョイ婦人の実家に里帰りする
新幹線待ちです。
やはりお盆休みで
新幹線も混んでいます。
人が動くときは
稼ぎどきですから
事前に準備していた方は
ちゃんと売上を作っています。
お盆のオードブル販売をしている
ゴールド会員さんは、きっちり売上ている様子。
自分で計画して
ちゃんと売上を作れると
自信にもなるし、その後に続きますね！
ということで
今日も元気に
お届けいたします！（＾－＾）/笑笑
今日はお知らせがあります。
【夏期休業のお知らせ】
有限会社繁盛店研究所
株式会社繁盛店研究出版
増益繁盛クラブ 各事務局は
８月１１日（土）～１５日（水）まで
夏期休業とさせて頂きます。
お問い合わせのご返答につきましては
１６日（木）10：00～となります。
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お盆の時期って
どこのお店も混んでいて
お客さんの立場からすると
疲れます。
でも、お盆だから
仕方ないと行列に並び
大変な思いをしています。
こう言った
お客さんの悩みに対応して
ゴールド会員さんは
お盆の時期にオードブル販売をしています。
これで通常月商に100万円ほど
上乗せしている飲食店さんもいて、
売上が伸び悩むと言われているニッパチに、
売上を伸ばしている方もいます。
このように売上とは
1.最適なタイミングで
2.個別の悩みを持つお客さんに
3.その人が望む商品を案内することで
得ることができます。
飲食店でも美容室でも
売れないお店ほど
・技術力を高めたり
・他にはない食材を使うとか
技術、素材思考なんですね。
だから、売れないんです。
それよりも
お客さんの悩みや要望を踏まえて
商品を作るんです。
しかし、このお客さんの悩みや要望を踏まえて商品を作る際に、多くのお店がミスを犯します。
それは、
お客さんの声に耳を傾けちゃうことです。
あなた
「え？ジョイマンさん何言ってるの！？」
「今、ジョイマンさんが、お客さんの悩みや要望を踏まえて商品を作るって言ったやん！」
「どゆこと？」
と、思われたことでしょう。
その気持ちは確かにわかります。
これはニュアンスが伝えるのが非常に難しいのですが、
お客さんの声を聞くのではなく
お客さんの気持ちを踏まえるのです。
あくまでも店舗経営の主役は
私たち経営者側なんですね。
お客さんではないのです。
だから、
お客さんの意見を伺うことで
こういう商品できました！
というスタンスではなく
こういうの欲しかったでしょ！
と、私たちの提案する価値観を
受け入れてもらうことなんですね。
なので、
例えばお盆の時期に
オードブル販売をするのも
お店に行ったら長蛇の列に並び
他のお客さんを気にして急いで食べなきゃいけないのって、大変ですよね？
当店のオードブルならば、
自宅で家族水入らずでゆっくり楽しく
家族団欒のひと時を過ごせます。
息子夫婦と孫の顔を見ながら
束の間のお盆休みを楽しんでください
と言われたら多くのお客さんが
家でゆっくりできたら、
その方がええわーって
なりやすいのです。
このように
お客さんの気持ちを踏まえて提案するんです。
こうやって
売上を作っていく。
例えば
業界が変わって宅急便の世界
宅急便の名前だけでなく
ゴルフ宅急便とか
クール宅急便などの名前だと
ゴルフクラブを送ろうとか
冷蔵品、冷凍品を送ろうとか
お客さんも思いつきやすくなります。
でも、宅急便の名前だけだと
その発想になりにくいです。
言われて初めて
お客さんは、
そうそう！そういうの欲しかったんだよ！
って言うのです。
お客さんというのは
自分自身の悩みや要望にも
気づいていなくて、言われて初めて
気づくんです。
だから、
私たちが提案するんです。
一般的な経営の教科書には
顧客の要望を聴くように！
と書かれていますし、
多くの経営者が、
それを当然のことと思っています。
しかし、得てして
顧客の要望を実際に聞いてしまうと
技術思考になったりして、
原価ばかりが増えて
かと言って、正直に、
その要望に応えた商品ができても
売れなかったりします。
大手企業もこれで
大損失を出したりすることがよくあるのです。
だから、私たちは
顧客の要望を聴くのではなく
踏まえて提案するんです。
これが新たな売上を作りだす
経営者の仕事なんですね。
このように
売上を作り出すことができれば
あなたは、どんな時代の変化が起こっても
生きていけます。
仕事には寿命がありますので
仕事を作れる能力を身につければ
一生売上にもお金にも困ることは
ありません。
レンタルビデオ屋さんは
生まれて消えました。
例えば鉄道でも
切符切りの仕事は
なくなりました。
切符切りの人員は整理されました。
昔は当たり前だった仕事が
これから10年でどんどんなくなっていきます。
だから、私たちは
新たな仕事を作る必要があります。
AIに代替されない
仕事を作り続ける必要が
あるのです。
一緒に知恵を絞っていきましょう。
あなたならできる！
応援しています（＾－＾）/
ハワードジョイマン
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■追伸１
今回から、増益繁盛クラブゴールドの体験会や交流会では、
ミニテーマを作り、そのテーマに合わせて
セミナー形式で開催します！
講師は私ジョイマンですが、
時に、特別講師をお招きすることもあります。会員さんのお店で実際の販促物を見ながら開催の時もあります。
なお、追加で特別ゲストが来るときもあります。
以下、増益繁盛クラブゴールドの会員さんのお店で開催します。
実際に、生の雰囲気も味わえて、学ぶところも多いと思いますよ！
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先月も15名を超える方が新規参加してくださいました。
8月の増益繁盛クラブゴールドの内容は下記のとおりです。
【増益繁盛クラブゴールド】8月号のご案内
会報誌8月号（Ａ４サイズ：２０ページ）
・飲食店の集客法（事例解説）
・美容室のチラシから学ぶ累計売上最大化の実践術（事例解説）
・在庫管理とオペレーション最善化の方法（事例解説）
・中小店が取り組むべき接客と業務効率化について
8月セミナー（8月9日）：LINE@再来店客増加法
※ゴールド会員さんには、本セミナーの収録映像を8月２９日に
メール納品しますので、会場に来れない方もご安心ください。
自分のタイミングで細切れ時間を利用して勉強できると好評です。
LINE集客で着実に再来店客を増やす方法を
実例を元に解説していきます。
ぜひ、あなたもこのノウハウで再来店集客を極めてください。
今回のセミナーでも、
客数で悩んでいる方にとって、
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先月も１５名の方が新規参加しています。
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-------〈編集後記〉---------------
品川駅のホームで待ってるんですが
汗が滝のように流れ出てます。
この状態で
クーラー全開の新幹線に乗ったら
逆に凍えそうで怖いです。
こういう
暑かったり寒かったりの
急激な変化で体の体力って
消耗するんでしょうね！
浜松では
ジョイ子と目一杯遊びたいと
思います！
---[初めて販促に取り組む方はこちらから]---
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