おはようございます
ハワードジョイマンです。
暗い闇に一筋の光が差し、
やがて太陽の光が大地を照らす。
僕は今、静岡に向かう新幹線の中から
このお便りをお届けしています。
昨日は、カフェで
増益繁盛クラブゴールドの2月号の会報誌を
書いていました。
今年は、
月例セミナーも全て私が講師をやるので、
会報誌とセミナーの内容も連動し、
予習、実践、復習と反復学習をできる
構成にしているので、
私自身も１つの販促活動を
多面的にお伝えすることができるので、
とっても楽しいです。
多面的にお伝えできるというのが
どういうことかというと
例えば、増益繁盛クラブゴールドでは、
2月のテーマが「ヒット商品開発」になっています。
商品開発と言えば
飲食店でいえば、食べ物や飲み物のことであり
美容室であれば、カットやカラー、パーマなどのメニューのことであり
治療院であれば、マッサージなどのメニューのことを指します。
で、、、商品開発というと
１）客単価アップとか
２）利益率改善
の話でしょ。
と商品自体による効果のみを考える方がいます。
しかし、どのような商品を作るかによっても
話題性から新規客が増える商品を作ることも可能ですし
一定期間の再来店を自動的にしやすくなる商品開発も可能です。
テレビや雑誌などのマスコミに取り上げられる商品開発も可能ですし、
３）新規客の獲得
４）再来店客の維持
など、商品開発１つとっても
業績改善をするにあたって、様々な効果を期待できるのです。
そういったことを会報誌などでも書けるので
私自身が一番楽しみながら、
昨日は執筆をしていました。
今年は、私自身も
エリート美容室、エリート飲食店養成プログラムという
「年商１億円達成プログラム」を作ってそれに取り組んでいるので、
新しいチャレンジが多く、自分自身に課している課題も多いです。
でも、それらは全て自分自身を成長させてくれる糧なので
私はそんなチャレンジに果敢に挑んでいき
会員さんたちと成長していきたいと思っています。
ということで今日も
朝の恒例！ジョイマンのお便り
太陽の光を浴びながらスタートです！！！！！
そうそう！今年も全国に行きたいのですが、
私の街に来てくれ！なんていうリクエストあったりしませんか？
どしどしご応募お待ちしております！笑
商品開発をする時に
重要な要素の１つとして
ネーミングがあげられます。
ネーミング１つで
商品の売れ行きは大きく変わります。
・カレーライス
・具だくさんカレー
例えばあなたは、どちらが食べてみたいですか？
たぶん、具だくさんカレーですよね。
でもね、中身は一緒なんですね。
そもそも具だくさんで作っているのに
カレーライスでは、その具だくさんという良さ（価値）は
お客さんには伝わらない。
（ここから）
月替わりカレー
新しいカレーの形を模索し、毎月、新作カレーが登場！
今月のテーマは、春キャベツ！
え？キャベツとカレー？
想像つかない組み合わせですが、
シェフ田中が作るとこうなる！
ぜひ、お試しあれ！
（ここまで）
例えば、月替わりでカレーを投入すれば
中には毎月、来店するようになる方もいます。
最大で年間12回の来店です。
客単価1000円なら
年間1万2千円です。
商品開発とネーミングと再来店。
この３つの考察で、
店舗業績は大きく変わります。
例えば、今の熟成牛ブームに便乗し
ネーミングに熟成という言葉を使うのも１つの手段です。
二日仕込み熟成カレー 980円
三日仕込み熟成カレー 980円
熟成カレー食べ比べセット 1500円
例えば、両方を食べ比べられる商品を作り
客単価を上げることもできます。
それに、今、話題性が高いので
マスコミにも取り上げれる可能性が高い。
なぜなら、肉で熟成の話題は多いけど
カレーで熟成をうたっている人は
マスコミ上いないからです。
こうやって、１つの商品開発から
テレビで引っ張りだこのお店になることも
可能なんですね。
ぜひ2月は、商品開発についても
考えていきましょう！
明日は、商品開発と利益と成長について
お話をしていきたいと思います。
ぜひ、チャレンジしてみてください！
あなたならできる！
応援しています（＾－＾）＞
ハワードジョイマン
【ジョイマンの一言余談ですが、、、】
会報誌を書き上げたのは良いのですが、
来週月曜日に開催する２月６日の増益繁盛クラブゴールドセミナーの
セミナー資料を作らないといけません！
いや～、年初から駆け抜けていきます！
２月にはヒット商品開発法のセミナー動画と２月の会報誌を
入手でき、自宅で自分のタイミングでゆっくりと学べて
実践できますよ！
昨日月曜日も
１名の方がクレジットカード決済で参加してくださいました。
詳しくはこちらから↓
http://haward-joyman.com/zhc
【弊社受付中のプログラム情報】
現在、３つのプログラムの参加者を受け付けています。
参加者の声は、こちらをご覧ください
http://haward-joyman.com/interview/
１．店舗売上アップのための基本をテーマ別に継続的に学び
業績を伸ばしたいのであればこちら↓
みんな、参加している増益繁盛クラブゴールド
http://haward-joyman.com/zhc/
※昨日は１人の方がクレジットカード決済で参加表明しています。
２月は、ヒット商品開発法
３月は、心理学を店舗売上アップに生かす方法
です。
楽しみにしていてください！
２．販促を体系的に学び３か月間で集中的に実践して
業績を伸ばしたいのであればこちら↓
３か月で結果を出す店舗利益倍増プログラム
http://haward-joyman.com/zhc/zoueki7.html
３．販促を実践して売り上げが伸びてきた方のための
更にワンランク上の成長型プログラム
↓店舗利益倍増プログラム参加者は、これ↓必須です。
増益繁盛店養成プログラム（６ダイヤモンド）
http://haward-joyman.com/zhc/zh6.html
追伸２
お知らせさせていただきましたが、
今年も1月から全国セミナーを開催します
http://haward-joyman.com/zhc/zenkoku.html
（１）２月１２日（日）１３時３０分～１７時００分 静岡県清水開催 ８名
※私の地元清水開催が、参加者が少なくて泣いちゃいます！笑
懇親会を開催するフレンチのお店も販促を活用し、地元の人気店になっているので
勉強になりますよ！
ちなみに、上記のセミナーは、増益繁盛クラブゴールドの会員さんは
参加期間中は無料で何回でも参加できます。
http://haward-joyman.com/zhc/