こんにちは
ハワードジョイマンです。
今日はこれから日光から静岡に戻ります。
昨日は、日光金谷ホテルで開催されたイベントに参加していました。
１４４年の歴史を持つ日光金谷ホテルで
エルブリの影響を多分に受けた西麻布のレストラン店主永島さんが
日光金谷ホテルの歴史と最新の料理の融合をテーマに掲げ、
一夜限りのイベントを行いました。
http://tabelog.com/tokyo/A1307/A130703/13186404/
その西麻布のレストラン店主永島さんがおっしゃっていたのは、
「分解と再構築」というフレーズ
例えば、コロッケと言えばジャガイモのペーストを
衣で包んであげたものですが、
コロッケも要素を分解し、
再構築したものを一皿に出していただき、
コロッケのペーストの上に
衣が降りかかっている
既存の常識にとらわれない
新しい形の料理がでてきました。
さて、今日から７月です。
７月が始まり、ゴールド会員さんは、
ポータルサイトの改善のテーマに限りですが、
８月までの２か月間限定で
私に直接メール相談ができます。
もちろん、追加費用など一切ありません
現在の月額費用でＯＫです！
・食べログ
・ホットペッパー（ビューティー、グルメ）
・楽天ビューティー
・ぐるなび
・カットコンシェルジュ などなど
こういったポータルサイトのページ改善に関して
実践相談をしてください。
なんでかっていうと、
ポータルサイトの改善を通じて
会員さん全体に、ポータルサイト集客のノウハウを蓄積してもらうためです。
そして、今回の改善は、
会報誌やセミナーを通じて、
フィードバックさせていただきます。
ゴールド会員さんは、私にどんどん相談メールを送ってください。
詳細は、２日前にセミナー動画の納品の際のメールに
アドレスを書いておいたので、そちらに送ってください＾＾
ということで
今日も日光金谷ホテルからお届けします。
昨日は、五感の要素を販促に取り入れるお話をしました。
人間は、こうした五感で生きているので、
常に五感を意識した販促をする必要があります。
例えば、
封筒ＤＭの中に、鉛筆を入れて
届いたお客さんは、「あれ？中に何が入っているのだろう？」と
気になり、封筒の開封率を上げて結果的に
封筒ＤＭからの反応率を上げる方法があります。
これも五感の内の１つ「触覚」を刺激して
人の好奇心を刺激した販促事例です。
私たちは、小手先のテクニックに陥ることなく
こうした原理原則、常に顧客の行動原則に基づいて
考える必要があります。
丁度、７月になり皆さんからの実践報告がどんどん届いています。
毎月必ず実践報告を送ってくる方の一人に
山口のお好み焼屋さんがいらっしゃいます。
この方も、最初は、
「売上がどんどん落ち込んでいて
どうしたらいいのでしょうか？」
と言っていましたが、
基本に忠実に取り組んでいき
（ここから）
6月の結果報告
10か月連続前年比達成中です！
前年度比131％
前年度137万2230円
本年度180万2919円
プラス43万0689円
来店数1140人
客単価1581円 先月より162円アップです
（ここまで）
毎月コンスタントに１３０％～１５０％の昨対超えをしています。
こうやって、着実に続けていくことで、
２年、３年後には、２倍の売上になっています。
でも、大事なことは、
売上が伸びたことよりも
自分の実践でその結果を手に入れたという
実践経験からの自信がつくことが大事です。
何より、自分自身でそれを生み出した経験と自信は
今後も同じように自分で考え、自分で行動して
それを生み出すことができるようになるからです。
こうした「現状打開力」
私が身につけて欲しいのは、
この自分で現状を打開できる力です。
でもこうした結果も、
何か裏技がある訳でもなく
最新の●●テクニックとか、あたかも凄そうなタイトルのものでもありません。
消費者の行動心理、原理原則を学び
それに忠実に販促活動に盛り込んで続ける結果なのです。
日光金谷ホテルは、１４４年の歴史の中で
明治、大正、昭和という時代を経ながらも、
そのレシピを大事にして、
変わらないことの美しさを
体験させていただきました。
物事がうまく生きだすと、
それを毎月続けることに
経営者自身がマンネリを感じ、
次から次へと色んなことに手を出し
中途半端になります。
次から次に、異なることをやれば
一見、新鮮だから良いように感じるかもしれません。
しかし、そこには１つのことをきっちりとやり遂げる忍耐がありません。
私が普段言っている
チラシや店前看板、プレスリリースやポータルサイト集客などは、
言ってみれば代わり映えのしない、昔ながらの方法かもしれません。
しかし、大事なことは
古いとか新しいとかではないのです。
そこに流れる根底にあるのは
言葉や写真などの要素を通じて
お客さんにお店や商品の魅力を伝えるということです。
基礎を疎かにする人や１つのことをやり遂げることができない人は、
いつまで経っても、成長できません。
自分自身の中にあるマンネリ感に喝を入れ
１つのことをやり続ける素晴らしさに気づいてください。
イチローが世界記録を出し続けていますが、
昔から変わらない打席に入るまでの行動を
誰がマンネリを感じているでしょうか？
いつもの間合い、いつものスイング
その普段からの同じことの凡事の積み重ねに
偉大な記録がついてくるのです。
凡事徹底。
１つ１つのことを徹底的にやり遂げましょう！
あなたならできる！
応援しています（＾－＾）/
ハワードジョイマン
追伸１
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追伸２
今月在籍している増益繁盛クラブゴールド会員さんには、
・ぐるなび
・食べログ
・ホットペッパーグルメ
・エキテン
・楽天ビューティー
・ホットペッパービューティー
・カットコンシェルジュ
などを初めとしたポータルサイトの改善について
私との直接メール相談をつけます。
まずは、増益繁盛クラブゴールドに参加し、
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それから、今月６月に開催されたセミナー動画を観ながら、
自分のお店のページを修正して、
個別メール相談を活用してください。
その前に利用者の声もご覧ください↓
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ハワードジョイマン