こんにちは、
ハワードジョイマンです。
昨日、今日と
プラチナグループミーティングを
開催しています。
体験を軸に
様々な体験をしてもらいました。
そして、参加者同士の得意分野の相互補完により
ビジネスの進展に光明が見いだせました。
こうした参加者同士の英知を結集することで
よりよい成果に向けた取り組みが加速します。
ということで
この２日間、集中していたため
今日は当初、「二毛作経営 収益増化法習得講座」の
受付開始日でしたが、
受付開始を明日からと変更させていただきます。
ご了承ください（＾－＾）
さて今回、
これまでと異なる商品ジャンルを導入し
昼と夜で異なる営業形態をとることで
価格競争から解放され収益アップを図る
二毛作経営についてお話ししたところ、
興味があるというお声を多数メールにていただいております。
今回は、メイン講師を務めていただく
高知尾講師と綿密な打ち合わせを行い、
・ラーメン初心者の経営者でも速習可能
・仕込み時間が３時間という短時間で完了
・既存スタッフが対応可能
・流行り廃りに影響を受けずに、
末永く愛される味のラーメンの提供
・商品原価が低く利益が取れるラーメン作り
など、低コストで二毛作ができるよう
徹底的なコスト削減と収益増化に関する
打ち合わせを行い、
明日から受付する講座受講生が
講座期間中から二毛作経営を開始し、
講座期間中に参加費の１０倍の売上を上げてもらうことを
１つの狙いにしています。
また、ラーメンだけの提供だけでも収益を取れますが、
受講生の既存の飲食店のスタイルに応じて
ラーメン+既存店の人気一品料理+ごはん
などのセットメニュー
も、対応可能となります。
さて、今回のように
あなたのお店で、
新しい商品を導入することで
お客さんがお店を利用する「新たなきっかけ」
を作ることができるとしたら、
どんな商品を選択するといいでしょうか？
ぜひ、考えてみてください。
今日は、その際の商品選択のポイントを
お話ししたいと思います。
【二毛作経営の商品選択の４つのポイント】
１．利益率が高いこと
２．既存商売に対して、固定費関連の追加投資が少なくて済むこと
３．既存スタッフでも対応できること
４．既にその商品を他のお店で顧客が利用しており
需要見込みがあること
さて、いかがでしょうか？
この二毛作経営の考え方は、
飲食店だけでなく、
美容室や治療院でも取り入れることができます。
二毛作経営をすることで、
新商品による店舗利用のきかっけが増えることで、
総じて、総来店客数自体が増えます。
利用者数自体が増え、利用回数自体も増えるので、
既存商売の活性化にもつながります。
例えばですが、
今回は、ラーメンを軸にした二毛作ビジネスの導入を
完全サポートしますが、
既存ビジネスにカレーを二毛作経営で取り入れることも可能です。
これもカレーは作り置きができるので、
既存スタッフ一人でもオペレーションが可能です。
ぜひ、参考にしてください。
明日のお便りを楽しみにしていてください。
あなたならできる！
応援しています（＾－＾）/
ハワードジョイマン
追伸
店内ＰＯＰをやって売上を伸ばしている人からの
実践報告が多いです。
あなたも今すぐ、簡単に、すぐに結果を出したいなら
このプロジェクトをチェックしてみてください。
http://haward-joyman.com/zhc/100en-project.html
追伸２
現在、お客さんのお店の訪問インタビューページをリニューアル中
まだ、途中ですが、少しずつできています。
増益繁盛クラブゴールド、利益倍増プログラム、
副業コンサルタント起業コース、プラチナグループなど、
弊社が提供している各種プログラムを活用している方たちの
インタビュー記事はこちらからご覧いただけます。
http://haward-joyman.com/interview/
１店舗目 佐藤さん（青森県八戸 焼き鳥居酒屋）
２店舗目 布施さん（東京都飯田橋、赤坂 居酒屋・ビストロ２軒経営）
３店舗目 和田さん（神奈川県相模原 美容室）
４店舗目 原さん（神奈川県鶴見 ラーメン店）
５店舗目 高橋さん（和歌山市 焼き鳥居酒屋）
６店舗目 辻さん（兵庫県 持ち帰りうどん専門店）
７店舗目 久志さん（大阪府福島 広島焼）
８店舗目 鶴見さん（栃木県家中 食堂）
９店舗目 田中さん（千葉県 焼鳥居酒屋）
１０店舗目 福崎さん （新潟県上越高田市 海鮮居酒屋）
１１店舗目 嫁兼さん （富山県南砺市福光 蕎麦屋）
１２店舗目 石野さん （新潟県新発田市 中華料理屋）
１３店舗目 徳山さん （東京都板橋 焼肉屋）
１４店舗目 飛田さん （神奈川県馬車道 居酒屋）
１５店舗目 砂田さん （宮城県仙台市 居酒屋）
１６店舗目 能重さん （東京都羽村 美容室）
１７店舗目 斉田さん （神奈川県藤ヶ丘 中華料理店経営）
１８店舗目 塩谷さん （三重県いなべ市 ハウスクリーニング店）
１９店舗目 佐藤さん （静岡県 美容室２店経営）
２０店舗目 中村さん （静岡県 治療院４店経営）
昨年は２０店舗をインタビューさせてもらいましたが、
今年も全国各地にインタビューに行きたいと思います。
既に訪問予定なのが、
２１店舗目 神奈川県のパン屋さん 登場予定
２２店舗目 富山のラーメン屋さん 登場予定
２３店舗目 牛込神楽坂のイタリアン 登場予定
２４店舗目 長野の和食レストラン 登場予定
上記の４店舗ですが、
ぜひ、あなたのお店にも訪問取材をさせてください。
ちなみに、２月２４日～２５日に香川に行きたいのですが、
香川とその周辺で訪問取材を受け付けてくれる方はいますか？（＾－＾）
（※香川からの移動圏内）
２４日か２５日に、香川で地域交流会を開催したいと思います。
うちのお店、ぜひ、取材に「きてきて～」と言ってくださる方
下記の問い合わせフォームにご連絡ください（＾－＾）/
２０１５年は２０店舗ほどを訪問させていただきました。
この各店舗の取り組みを見るだけでも、勉強になります。
まだ見えないページもありますが、
気長にお待ちくださいね。
増益繁盛クラブゴールドは、
店舗経営者にとって必須のスキルを身に着けてもらいます。
大事なことは、知っていることではなく
できていること。
応用力は、基礎力が無いと身につきません。
多くの方は、基礎を疎かにし、応用力をつけようとします。
業績に差が出る人の違いは、ここの違いです。
【２０１６年増益繁盛クラブゴールドセミナー日程】
１月 ６日（水）儲かる仕組み構築法
※１月中にご参加いただいた方に、上記セミナー動画プレゼント中
２月 ９日（火）毎月着実に客数を増やす再来店客増加法
１３時１５分開場 １３時３０分スタート １６時３０分まで
３月 ７日（月）今すぐ実践成果を体感！速攻販促術
４月 ７日（木）自社ホームページからの来店客数を伸ばすリスティング広告術
５月 ９日（月）物語で集客する集客表現術
６月 ７日（火）ポータルサイト集客法 前半
（ホットペッパービューティー・食べログ・ぐるなびほか）
７月１４日（木）優良顧客を集め続けるチラシ集客法
８月１０日（水）ポータルサイト集客法 後半
（ホットペッパービューティー・食べログ・ぐるなびほか）
９月 ５日（月）お店に行列を作るプレスリリース集客法
１０月 ４日（火）YOUTUBE動画集客法
１１月１０日（木）続・お金と時間を味方につけて豊かな人生を歩む方法
１２月 ７日（水）実践発表会２０１６
増益繁盛クラブゴールドの詳細はこちら
http://haward-joyman.com/zhc/