おはようございます！
ハワードジョイマンです。
副業コンサルタント起業コースは、
基本コース、プレミアムクラス共に
定員となりました。
本日より、事務局で入金チェックを行い、
遠方よりお越しの方は
ホテルや飛行機チケットの手配もあると思うので、
「年内に」会場のご連絡をさせていただきます。
２月から４月の基本クラスに関しては、
ＪＲ総武線「水道橋駅」近くの会場を予定しています。
今日はクリスマスイブということで、
昨夜、4歳の娘にサンタさんに何が欲しいのか？
「欲しいものをサンタさんに伝えないと
届かないよ～」
と言って、サンタさんへのお手紙を書いてもらいました。
「枕元に置いておき、
今日の朝、手紙がなくなってたら
サンタさんが手紙を受け取ったってことだよ」
と伝えたところ、、、、、、
今日の朝、手紙が無くなっているのを確認すると
大はしゃぎ（笑）
朝から歌を歌って、ご機嫌です。
今日は、、午後に大掃除をして
午前中は、増益繁盛クラブゴールドの会員さんだけが購読できる
会報誌「ザ・プロフィットプレミアム」1月号を執筆します。
新年は、年末年始で
会報誌を印刷する業者がお休みになってしまっているので、
到着は、年始の業務明けになるので、
到着は「１月１６日前後」と、
普段の月より一週間ほど到着が遅れますので、
ご了承ください。
その分、ゴールド会員さんには、
ＰＤＦ版を１月５日までにメール納品しますので、
ご了承ください。
ちなみに、今月号のＰＤＦ版は、
明日までに納品予定です。
さて、今日は、
飲食店がお客さんの食欲中枢を刺激して、
どうやったら、来店や注文を促すことができるのか？
その方法についてお話ししたいと思います。
これは、飲食業でお話ししますが、
整体院や美容室でもどの業種でも共通しています。
異業種だと役に立たないということはありません。
大体、「業種が違うから」とか
「うちの商売でも使えますか？」
「うちの業種は特殊なので、、、」
とか言う人っていうのは、
単なる自分ができないのを、
自分に原因にせず別の理由にしている
言い訳にすぎません。
「私、応用力の無い、頭の固い人間なんです」
と言っているのと同じです。
「なぜでしょうか？」
それは、人が来店したり注文したりする行為。
この購買行動というのは、全て、、、、、
人間の感情の動きにより行われるからです。
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お店に行きたい！
その商品が欲しい！
と思うのは全て、その人の感情の動きです。
どんな商品であれば、
全て人の感情の動きの結果、
購入に至る訳です。
その感情の変化のプロセスって、
どんな商品だろうと同じです。
だから、本来、業種の違いなど
関係ないのです。
では、感情ってどうやって刺激され、
変化するかというと、五感です。
視覚（目）
聴覚（耳）
嗅覚（鼻）
味覚（口・舌）
触覚（手・肌）
これらです。
例えば、飲食店では、餃子を例にしますね。
（ここから）
餃子の皮は、北海道産小麦を使っています
（ここまで）
これを読んで、食べてみたいと思いますか？
それでは、次の文章を読んでみてください。
（ここから）
外はパリパリ、中はじゅわ～、
一口頬張れば、野菜と豚肉の旨みが
口いっぱいに広がります。
（ここまで）
こうやって書いてあるだけで、
食べてみたいと思う人が増えます。
つまり、注文数が増える訳です。
ＰＯＰに書いてあるのは、
単なる言葉です。
でも、この言葉のチョイス次第で、
パリパリ、じゅわ～という聴覚（耳）を刺激し
一口頬張ればで触覚（口に入る感覚）を刺激し、
旨みが口いっぱいに広がるという言葉で味覚（口・舌）を刺激しているのです。
だから食べたくなる。
だからお店で
餃子 ３００円
と書いてある餃子と
外はパリパリ、中はじゅわ～、
一口頬張れば、野菜と豚肉の旨みが口いっぱいに広がりる
当店自慢の自家製餃子 ４００円
では、後者の方が
１００円高かろうが
食べたくなる訳です。
たったこの一文だけで、客単価は１００円上がる訳です。
しかも、全て利益ですからね。
そして、更に
外はパリパリ、中はじゅわ～、
一口頬張れば、野菜と豚肉の旨みが口いっぱいに広がりる
当店自慢の自家製餃子 ４００円
※家族分のお持ち帰りもできます。
焼き餃子・冷凍餃子お好みの方をスタッフまでどうぞ
こうやって
※家族分のお持ち帰りもできます。
と書いてみるだけで、
「お持ち帰りの餃子２人前お願いね」
という注文も入ります。
また、接客時に、堂々と
「今日は、お土産餃子はどうされますか？」
と聞くだけで、そこで注文が取れたりします。
これは、ＰＯＰと接客の複合技ですね、。
話がそれそうなので、元に戻すと、
で、例えば、
美容室でいえば、
（ここから）
シャンプー後に、ふと排水溝の蓋にたまった自分の抜け毛を見て
その多さに思わずぞっとして、右手で頭皮を確認したことがあるあなたに
（ここまで）
こういう始まり方のＰＯＰで
商品が売れているお店というのは、
そのお客さんは
排水溝を見るという視覚（目）
頭皮を手で触ってみるという触覚（手と頭皮の感覚）
この２つの感覚を刺激される訳です。
実際に、そのようなことがあった人は、
その時の感情がよみがえることで、
居ても立っても居られなくなる訳です。
私たちが身に着けるべき
「魅力を伝える力」
つまり、言葉。
この言葉の力をマスターすれば
あなたのお店の来店客数も伸びますし、
客単価も伸びます。
そして、実は、これらのスキルは、
ポイントを押さえれば簡単なんです。
料理を作ったり、
人の髪を切る方が、
よっぽど技術を求められます。
なぜなら、
料理を作って一人前になるのも
人の髪を切るのも２年とか３年かかりますよね
下手したら、それ以上かかります。
昔は、独立するまで１０年とか
言われてましたもんね。
でも、この言葉のスキルは、
半年から１年以内に身に着けることができます。
しかも、増益繁盛クラブゴールドの会員さんなんかは、
毎月、会報誌上で事例やこういった実際の文面を見れるから
それを真似するだけで、早い人なんか１か月目から
売上に反映されちゃう。
もちろん、個人差はありますけど、
着実に力をつけていく。
あなたもぜひ、
この言葉で魅力を伝えるスキルを身に着けてください。
今日のポイントは、
お客さんの五感を刺激することです。
視覚（目）
聴覚（耳）
味覚（口・舌）
嗅覚（鼻）
触覚（手・肌）
この５つです。
お陰様で、例年、年末になると
今年１年の総括として実践報告を
いただくのですが、
今年も
メールマガジンを読んでくださっている方や
増益繁盛クラブゴールドの会員さん、
利益倍増プログラム参加者の方たちから
今年の結果報告として
年末になり実践報告を多数いただいています。
昨日は、フォームも用意したのですが、
私の不備でうまく送れなかったようです。
もう１回、掲載しておくので、ぜひ、今年の総括として
実践報告をお待ちしております。
https://24auto.biz/mc0320/touroku/thread157.htm
もちろん、実践報告をしていただいた方には、
４つのプレゼントをご用意しました！
毎年、年末に皆さんから実践報告をいただくのが恒例となっております
今年１年の実践報告をくれた方には、
新年あけてから動画をプレゼントさせていただきます。
１．【音声セミナー】
２０１６年以降に稼ぎ続けるために知っておくべき５つのこと
２．【音声セミナー】
売上を伸ばしている人は、これをやっている！実践生レポート
更にこちらもプレゼント！
３．教材やセミナーを利用して売上を伸ばす３つのポイント
４．ＰＯＰで売上を伸ばすためにすべき、意外と気づいていない３つのポイント
そこに気づくだけで、ＰＯＰからの売上は更に伸びます。
お忙しい方にもお時間取らせません！
１分で終わる簡単実践報告２０１５はこちらから
https://24auto.biz/mc0320/touroku/thread157.htm
追伸２ あと７日で終わります。
増益繁盛クラブゴールドの特典の１つ
皆さんから大好評だった「実践発表会２０１４の映像特典」が
受け取れるのもあと７日で終わります。
http://haward-joyman.com/zhc
布施さんの講演では、社長がお店から抜け出し、
スタッフだけでお店が運営できるようになるポイントを
実体験をもとにお話しています。
当時、７か月前まで「自分がいなくてはお店が成り立たない」と言ってた
布施さんが、その年には、なんと２店舗目まで出してしまい、
今でも２店舗とも黒字経営をしています。
一時は、サラリーマン料理長に戻ろうかとも悩んでいた布施さんの
講演は、あなたの現状を変えるきっかけになることでしょう。
塩谷さんの講演では、働き始めたスタッフが即戦力になるための
ポイントが満載です。作業効率化や無駄な作業を排除するのに
すごく役立ちます。
また、フランチャイズ加盟店でも工夫次第で
売上を伸ばせるポイントも分かります。
柴田さんの講演では、再来店対策の話から、顧客の離脱を防止し、
いかに一人当たり利益を高めていくか？そのポイントが分かります。
来年も、増益繁盛クラブゴールドは、
店舗経営者にとって必須のスキルを身に着けてもらいます。
大事なことは、知っていることではなく
できていること。
応用力は、基礎力が無いと身につきません。
多くの方は、基礎を疎かにし、応用力をつけようとします。
業績に差が出る人の違いは、ここの違いです。
【２０１６年増益繁盛クラブゴールドセミナー日程】
１月 ６日（水）儲かる仕組み構築法
２月 ９日（火）毎月着実に客数を増やす再来店客増加法
３月 ７日（月）今すぐ実践成果を体感！速攻販促術
４月 ７日（木）自社ホームページからの来店客数を伸ばすリスティング広告術
５月 ９日（月）物語で集客する表現集客術
６月 ７日（火）ポータルサイト集客法 前半
（ホットペッパービューティー・食べログ・ぐるなびほか）
７月１４日（木）優良顧客を集め続けるチラシ集客法
８月１０日（水）ポータルサイト集客法 後半
（ホットペッパービューティー・食べログ・ぐるなびほか）
９月 ５日（月）プレスリリース集客法
１０月 ４日（火）YOUTUBE動画集客法
１１月１０日（木）続・お金と時間を味方につけて豊かな人生を歩む方法
１２月 ７日（水）実践発表会２０１６