おはようございます、
ハワードジョイマンです。
ゴールデンウィーク本格突入ですね。
利益倍増プログラムや増益繁盛クラブゴールドの会員さんからは、
実践報告をいただいております。
みなさんの実践力には
本当、頭が下がります。
私もこういう実践報告を見ていると
私自身もさらに実践していこうと燃えちゃいます！
さて、ゴールデンウィーク期間中ですので、
銀行などは業務がお休みになっています。
弊社の教材なども銀行振込でお申し込みされた方は、
入金確認ができない状態ですが、
「銀行の払込伝票」を、
携帯で写メとって、
メールに写真添付で送っていただければ、
メール送信先 soudanhanjyou@gmail.com
※メールが、一番確認早いです。
確認出来次第、納品しますので、
ゴールデンウィークの折角の機会を利用して
販促活動を行ってくださいね！
私からのお勧めは、下記の３つです。
ステップ１ POPで客単価を伸ばす方法
→ http://www.haward-joyman.com/zhc/100en-project.html
ステップ２ ハガキDMで再来店客を増やす方法（再来店の仕組み構築）
→ http://haward-joyman.com/re-visit
ステップ３ チラシで優良新規客を集客する方法
→ http://haward-joyman.com/adzoukyaku/
「あ～、先週は良かったのに、
今週は、さっぱりだな～」
「先週は、お客さんが来すぎて、断ったくらいなのに
今週は、ガラガラだよ、、、」
あなたもこんなこと思ったことはありませんか？
ですよね～。
分かります、その気持ち。
折角、売上が伸びてきたと思ったのに、
また、前のような状態に戻ってしまう。
すると、不安の虫が襲ってきます。
「今のやり方で良いのだろうか、、、？」
そこで今日は、実力をしっかりつけてもらうための
繁盛店基礎講座です。
売上が上がったり下がったりする一番の原因って何か？
ご存知ですか？
お客さんが「何かをする」時、
例えば、
お腹が空いたご飯食べに行こう！ とか
髪伸びたな～、美容室行こう！ とか
最近、体が辛いな、マッサージ行こうかな とか
「●●しようかな」って思うのって、
事前計画的ではなく、その場の思いつきの割合が大半なんです。
その割合っていうのは、８５．７％くらいは、
その場の思いつきなんです。
人は、計画的に行動できないのです。
だからこそ、逆に言えば、
外部からの働きかけによって、
人は、そちらに反応するのです。
あなたがチラシを折り込んで、
それをお客さんが見ることで、
お店に来てくれたり、
ハガキDMが届いて、
それを読んで、行ってみようと思ったり、
お店に来て、何を注文しようか？
迷っていた時に、POPを見て、
これを注文しようって思ったりするのは、
全部、あなたがそれらをやったから
それにお客さんが反応している「だけ」なんですね。
つまり、どういうことかというと
販促活動をやれば、それに反応してお客さんが来るけど、
販促活動をしなければ、お客さんも反応しようがないので
来店しない、、、、
単にそういうシンプルな話なんです。
あなたのお店には、客数という上限がありますよね。
例えば、２５席のお店だったとします。
私たちは、
チラシで１％、
ハガキで２０％の反応率を目指します。
でも、低く見積もって
チラシで０．５％
ハガキで１０％の反応率で考えてみますよ。
２５席のお店を満席にするには、
どうしたらいいでしょうか？
１組２人の来店だったとして、
２５席を満席にするには、１３組反応して貰えば良いわけです。
例えば、チラシで７組、ハガキDMで６組。
すると、チラシとハガキはそれぞれ
どのくらいの枚数をまけばいいですか？
チラシだと７００枚。
ハガキだと６０枚
実際には、お店では
自然に来るお客さんもいるのですが、
今回は、そういった要素はすべて排除して
チラシとハガキだけで考えていますよ。
さて、
先週は良かったけど、
今週はダメだっていう
売上にムラがでるのはなぜでしょうか？
それは、
チラシやハガキを一気に配りすぎるというのが
原因の場合が大半です。
チラシ１万枚を一気に全部配っちゃう。
すると、配った週はお客さんが来る。
でも、配らない週はお客さんが少なくなる。
こういうことです。
先ほどのように、
毎日継続的に、
チラシだと７００枚。
ハガキだと６０枚
お客さんにやれば、
理論上は、毎日満席にすることはできます。
これを月２０営業日で考えれば
７００枚×２０営業日＝１４０００枚
６０枚×２０営業日＝１２００枚
でも、毎日チラシをポスティングしたりするのも
大変でしょうから、
１４０００枚を週１回、合計４週に分けて
１回あたり２５００部を毎週入れるようにする。
そうすることで、
来店客を毎週満遍なくさせることもできます。
もちろん、実際は
給与前は来店割合が減るので、
週ごとに同じ枚数をまいても、
反応率は異なるわけですが、
そうやって、
「毎週ムラなく、満遍なく販売促進活動をすること！」
多くの人は、単に、
販促ができた時は、お客さんが来るけど、
販促できないときは、お客さんが来ない、、、、
っていうだけの場合が多いです。
「今週は時間がなくて、販促できなかったんです、、、（汗）」
でもね。
販促活動、宣伝広告活動っていうのは、
売上に直結する一番大事な仕事
それって、時間がなくてできないものではなくて、
何よりも最優先して、先に行うべきものなんです。
売上に直結する行為なのに、
一番最後に考えちゃっている方がいます。
だから、
お客さんが来ないのは、ある意味、
自分で招いているわけです。
極端な話、商品がなくても
集めちゃう。
そして、
「大好評のため、売り切れました。
予約を受け付けますので、ここに連絡先と名前を書いておいてください。
配送しますので」
とかでも、
良いわけです。
なぜなら、商品を作ってもお客さんが来ないだと、
商品自体が破棄になるので、、、
お客さん自身も、
「え！そんなに人気なんだ！」って逆に
欲しくなるのです。
繁盛店主の考え方と
売上が伸び悩んでいるお店の店主の考え方は、
１８０度、考え方が正反対といっても過言ではありません。
物事の考え方、行動の内容が違います。
まずは、
ムラなく、漏れなく、継続的に均等に
販売促進活動、広告宣伝活動を行いましょう！
応援しています。
ハワードジョイマン
追伸
継続的な販売促進活動、広告宣伝活動をしたいなら
増益繁盛クラブゴールドで継続的に学ぶことが大事です。
詳しくはこちらから→ http://haward-joyman.com/zhc/