おはようございます。
ハワードジョイマンです。
昨日、
増益繁盛クラブゴールドにご参加いただいている
青森県は、八戸で居酒屋を経営されている方にお電話するきっかけがあったんです。
その時、少しお店の近況を聞いたのですが、
昨年最初の頃は、どう頑張っても月商１３０万円だったのが、
昨年、POPをやり始め、６月からはハガキDMをやり始めたところ
毎月２００万円を稼げるようになり、
うれしい悲鳴をあげているそうです。
息子さんも修業先から戻ってきたそうで、
親子で頑張っているご様子。
こういう話を聞いて、私も本当に嬉しいです。
月７０万円売上が伸びているということは、
１年間で考えると７０万×１２ヶ月＝８４０万円ですからね。
年間１０００万円近く売上が伸びているとのことですよね。
青森かな？居酒屋１００選にも選ばれたとのことで
テレビの取材も受けたそうです。
このようなお店が全国各地に生まれるように、
私もより精進していきます。
同じようなお店でも、圧倒的に稼いでいるお店と
そうでないお店があるのは、
知ったかぶりをしないってことですよね。
それ知っているし、、、っていう人に限って
いざ見てみると全然できてない。
結果を出している人は、
愚直に実践していますもん。
世に言う天才という人も
ピカソは生涯２万点の絵を描き
バッハは少なくとも週１回は曲を作り
トーマスエジソンの死後、アイデアを書き留めた
３５００冊以上のノートが発見されているのです。
さて、私たちは、
そのくらい実践しているでしょうか？
今月は、アイデア発想をテーマに
増益繁盛クラブゴールドのセミナーを開催するのですが、
せっかく、良いアイデアがでても、
経営者というか店長次第で
やってもないのに、やりきる前に
アイデアが殺されちゃうわけです。
例えば、朝専用缶コーヒーってありますよね。
あれも、別に朝しか飲んじゃいけないわけではない。
普通に売っているわけだし、
午後だって、夜だって買える。
つまり、アイデアレベルの時に、
「お前！朝専用なんて言って、自販機は２４時間年中無休で買えるんだから
朝専用なんて書いたら、他の時間帯売れないだろ！」
みたいなバカなことをいう上司がいたら、
せっかくのアイデアが殺されちゃってたわけです。
アイデア発想の１つに
「極端に絞り込む」
というのがあります。
朝専用缶コーヒーもそう。
牛丼専用のお肉とか
湯豆腐専用の豆腐とか
SM専用のろうそくとか
あなたが普段使っている
ハンドソープも
フェイシャルソープも
別に、手以外でも、顔以外でも使えるわけです。
でも、そうやって書くから、
同じ石鹸でも、１家で何本も買ってもらえるわけですね。
世の中は、すべてアイデアなんです。
アイデアの数だけ
チャンスがあるんです。
今日は「絞り込む」をテーマに
お店や商品の改善を考えてみてください。
例えば、営業日を絞り込む、営業時間を絞り込む。
昼営業と夜営業ならば、昼の時間帯が売上の８割で夜が２割なら
昼営業だけにするというのもアイデアです。
あるいは、昼と夜では
営業形態を変える。
これもアイデアです。
ラーメン屋さんで「せたがや」というラーメン屋さんがあります。
店名を昼と夜とで変えて
塩ラーメンと醤油ラーメンをそれぞれの時間帯で出しています。
商品も
使用法を絞り込む
用途を絞り込む
ネーミングで絞り込む
サイズを絞り込む
ターゲットを絞り込む
いろいろな絞り込み方があります。
ぜひ、あなたも絞り込んでみてください。
お金には税金がかけられますが、
アイデアには税金がかかりません！（笑）
あなたのお店が繁盛することを
応援しています！
ハワードジョイマン
追伸１
伝え方を学び、売上を伸ばすために、
初月１００円の投資で月商１５万円アップを目指すプロジェクト
→ http://haward-joyman.com/zhc/100en-project.html
追伸２
今月の増益繁盛クラブゴールドセミナーのテーマは
「売上に直結する販促アイデアがどんどんでてくる発想法」
です。
いいアイデアがなかなか思いつかない方でも、
ぽんぽんアイデアがでるようになる方法を
伝授します。
詳細はこちら→ http://www.haward-joyman.com/zhc