おはようございます
ハワードジョイマンです。
今日は、私が主催運営させてもらっています
増益繁盛クラブゴールドの
月に１度のセミナー開催日です。
今回のテーマは、
「食べログ・ぐるなび・ホットペッパー（グルメ・ビューティー）」など
ポータルサイトから優良顧客を獲得し、店舗利益を伸ばしていくための
方法についてお話しします。
今回に限り、上記ポータルサイトの改善に関する個別相談を
３月１７日から６０日間にわたり、
フェイスブックグループで行うというスペシャルな企画も
同時進行します。
増益繁盛クラブゴールド → http://www.haward-joyman.com/zhc
※フェイスブックグループへの参加は、ゴールド会員さんは希望者が任意で参加できます。
参加したいのに、まだ、フェイスブックグループに入れてない方がいましたら、連絡ください。
現在、１２０名以上が参加しておりますが、まだ、半分以上の方が招待メールを送っていますが、
参加してない状態ですので、、、、
店舗経営者の方は、
インターネットに弱い方もいらっしゃいます。
苦手意識が強い方もいらっしゃいます。
そして、自分一人で苦手なものを克服しようと思うのは
物理的に無理があります。
だからこそ、会員さん相互で
食べログ・ぐるなび・ホットペッパー（グルメ、ビューティー）の情報共有を
することで、自分一人でかかる時間を大幅に短縮し、
いち早く成果を出そうというのが今回の狙いです。
これからの時代は、
体に汗をかくのではなく
頭に汗をかいて知恵を絞らなくてはいけません。
大手チェーン店は、資金力や多店舗経営による各店舗の情報共有により
各店舗での売上分析を通じて、商品構成から新商品開発などを
行っています。
こうした大手チェーン店は、今後、
（１）人口減少
（２）年収低下
という時代の大きな変化の中で
低価格化をより一層進めていくのは目に見えています。
こうした低価格化競争に巻き込まれては
中小店舗は働けど、働けど、利益がとれない状態に陥ります。
そこで私たちができることは、
各店舗の情報ネットワークを通じ、
販促情報を共有化し、
知恵を集積していくことです。
その取り組みの第一弾として
今回、食べログ・ぐるなび・ホットペッパービューティーなど
集客に重要だけれども、多くの方が苦手意識のある
こうしたネット集客面の情報共有を行うのです。
これまでの横のつながりというと
各種業界団体がありましたが、
・高齢化という面や
・単なる寄り合い・馴れ合い
的な面が多く、
各個々人が成長していく面が少ないです。
これからの時代は、
成長意欲のある店舗経営者同士が、
情報共有をしていくことが重要です。
大手チェーン店は、
その大きい会社規模を維持しなければいけないので、
より多くの顧客数を獲得しなければなりません。
つまり、より多くの顧客層を獲得するためには
低価格販売により顧客数を増やさないといけないのです。
ある意味、こうした価格志向の顧客層は、
私たちにとって、必要ではない顧客層です。
顧客を１０で表したとすると、
第１グループ：価値に魅力を感じる顧客層 ２割
第２グループ：価格に魅力を感じる顧客層 ６割
第３グループ：とにかく価格を重視し、自分の要望を押し付ける顧客層 ２割
こういう割合に分かれます。
第３グループは、いわゆるクレーム客層です。
私たちは、第１グループの
商品の価値に魅力を感じる優良顧客を獲得していけばいいのです。
しかし、多くの方が、
商品の価値を伝えず、
価格ばかり目立つ表記をするので、
第２グループや第３グループの顧客を
集めてしまっているのです。
お客さん全員を自分たちの顧客にする必要はないのです。
価値を理解してくれる２割のお客さんの中から
集めていくのです。
だから、価値を伝えるってとっても重要。
そういえば、今日、ランチで講師２人の方と
セミナー前にうなぎを食べに行きます。
そこのお店の前には、
当店では、
静岡より毎日、活うなぎを仕入れております。
と書いております。
たったこの一言だけですが、
すごく本格的に感じます。
多くの鰻屋さんが同じように
静岡から毎日仕入れていたとしても、
それを伝えているお店は
価値に反応したお客さんを集められるのに対し、
何も伝えてないと
どこの鰻かも知らない状態で
お客さんは食べるのです。
明らかに、
先ほどのお店でも
お店の店頭に書いてあるこの一文だけで
入店者数を増やしているでしょうし、
その事実を知ったお客さんは、
「あそこは、毎日静岡から活うなぎを仕入れているんだよ」
って話をするわけです。
同じ努力をしているのに
お客さんに伝わってないことほど
悲しいことはありません。
あなたは損をしていませんか？
応援しています
ハワードジョイマン
追伸
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