こんにちは（＾－＾）/
ハワードジョイマンです。
この３日間という短い期間でしたが
ニュースレターサービスに
お申込みいただいた方は
本当にありがとうございます。
既存顧客が興味あることを記事にすることで
店内で自然にそれを話題に会話が生れることも
狙いの１つです。
キッカケがあれば、会話が弾むけど、
キッカケが無いとお互い黙ったまま、
雑誌が目の前においてあるから
お客さんは雑誌を読んで
会話も無いまま終了。
結局、仲良くなれず
お客さんはお店を後にする。
再来店は無し。
「あ～」
後悔はするんだけど
だからと言って、何を話しかければ良いのか？
天気の話にしようと思って
天気の話をすると、
スタッフ全員が話しかけるたびに天気の話で
お客様アンケートに
「全員から天気の話をされた」
とある意味、頑張っているのに
笑うに笑えない声が届く、、、
基本、美容師を目指す人は、
髪を切るのが好きで美容師になっているので、
話すことが得意な訳でもないし、
物販も上手に勧められないです。
だから、そういう子たちに
やれ話せ！だとか
物販をもっと売れ！とか
ノルマみたいのを課しちゃうから
本当はやりたかったはずの
美容師としての仕事がどんどん嫌になってしまう。
そして、離職。
今は求人難なのにもかかわらず
こうした理由で止めて良き、
また、新人を見つけなければいけない。
これでは本末転倒です。
だからこそ、
こちらから話さなくても
話が生れる仕掛け。
こうした狙いも
ニュースレターには含まれている訳ですね。
私たちが行う新規集客、店内販促、再来店対策での
販促ツールには、全て意味があるのです。
狙いがあるのです。意図があるのです。
闇雲にやっている訳ではありません。
ぜひ、このニュースレターサービスも
利用者にとって、今までの課題が解決できる
一助になれば幸いです。
ということで、
先日、福岡で個人でエステサロンを経営している方から
お手紙で嬉しい報告を頂きました。
この方は、増益繁盛クラブゴールドに在籍しながら、
昨年は、利益倍増プログラムに参加してくださったのですが、
そこで学んだことをどんどん実践させることで、
化粧品販売で、彼女が参加しているグループ内で
日本で一番売れて一位になったとのことで、喜びの報告がありました。
本当、皆さんの実践には本当に嬉しい限りで、
大阪の美容室の方も、昨年、あるメーカーのシャンプー販売が
日本で一位になったし、
やっぱ、日々の１つ１つの小さな実践の積み重ねが、
こうした日本中で１位という記録に繋がっていくことを
実感しています。
でも、大切なのは、他の人と自分を比べちゃいけません。
私は、こうやって全国の頑張っている方たちのことを
書きますが、これはあくまでも、明日はあなたの番だよ！って意味で
伝えている訳です。
大事なことは、昨日の自分よりも今日の自分は成長しているか？
ぜひ、そのことを考えてください。
今日は、店内販促についてお話ししますね。
客単価アップのためには、
よく言われていることですが、
セット販売をすると良いって本に書いてありますよね。
セット販売。
でも、なんでセット販売にすると
良いのか？
本当の理由をしっかり理解して
実践している人って少ないです。
セット販売にすると
同時に何品分も買ってくれるから
確かに客単価がアップする訳ですが、
そのメカニズムというか人間心理を
しっかり理解してやっている人って少ないです。
人が商品を買う理由は
常に、その人の感情にあります。
人間心理です。
だから、手法にフォーカスするのではなく
常に人間心理にフォーカスします。
人は、困っていることや悩んでいること。
望んでいること、要望を解決したい。
その手段として
商品やサービスを利用します。
一番分かりやすいのは
人が風邪薬を飲むのは、
別に風邪薬が好きだからではなく、
熱や喉のイガイガ、腫れ
ダルい感じ
こうした問題の諸症状を治したいから
その手段として風邪薬を飲むわけですよね。
中には玉子酒が良いという人もいるし、
首にネギをつけ、タオルでまいて寝るといいと
いう方もいます。
手法は様々、
でも、目的は風邪による諸症状を治すためです。
さて、今日のセット販売ですが、
人は、（１）自分では決められない、（２）自分で組み合わせを考えられない
という性質があります。
例えば、ラーメン屋さんに１人で行ったら
餃子（１皿５個）と書いてあったら
一人で餃子３皿って注文しずらいです。
でも、
メニューに餃子ダブル（１０個）とか餃子トリプル（１５個）
あるいは、成人式（２０個）、道場破り（５０個）とか書いてあると
それを注文する人が中に出てくるわけです。
注文しやすい環境を用意してあげる。
例えば、美容室でも
カットにパーマに、頭皮マッサージ、お顔そり、トリートメント
とか個別の商品をそれぞれ注文するって、
しずらい訳です。
人は、メニューを自分で立案するって
至難の業なんです。
でも、
「死ぬほど疲れたあなたのリフレッシュコース」
と書いてあって、それらに色々な商品・サービスがついていたら
コレ↓
と指差して、注文できる訳です。
セット商品を販売するとなぜ、売れるのか？
というと、相手に悩ませず、楽に注文できるようになるからです。
だから、小売店でも
お歳暮用商品
贈答用商品
って書いてあると、
その時には、それを注文する訳です。
読んで字の通り、
書いてあるから
悩まなくて済むからです。
例え、その中に入っているのが
通常時に販売している商品と
全く同じであったとしても、
人は、それらの個別商品を
自分で組み合わせて、
贈答用商品にしようという「アイデアと発想」は
持ち合わせていないんです。
だから、相手を考えさせちゃダメなんです。
考えなくてもパッって分かるようにしてあげる。
結婚式２次会プラン
ブライダルエステ
言われなくても、
パッて分かりますよね。
だから、利用者が増える。
分かりますか？
根底にあるのは、人間心理。
相手は優柔不断で自分で決められないから
分かりやすく、選びやすくしてあげる訳です。
だから、
飲食店でも、
串揚げ盛り合わせ
お刺身盛り合わせが一番目立って記載していれば
それが注文が入る訳です。
悩みたくないから
選べないから
上記は、非常に分かりやすいでしょ。
あなたのお店では、
こうしたお客さんの心情を理解して
メニュー構成や伝える工夫を
していますか？
あなたの店舗経営が
更によくなっていくのを
応援しています！
ハワードジョイマン
追伸
小手先販促手法を数覚えるよりも
こうした人間の感情、心理を１つでも覚えたほうが、
お店の売上アップには役立ちます。
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