from：東京に向かう新幹線の中から
おはようございます
ハワードジョイマンです（＾－＾）/
昨日は、
近所の公共施設で開催されている
カルチャースクールの発表会を見に行きました。
ということで、
午前・午後と一日中外出。
午前中は、運動教室。
ランチは、パスタ。
そして午後は、
ゴスペルコンサート
その後、私は同じ建物内にあるジムでスイム1.5kmをやって
ゆったりのんびり休日を過ごしていました。
今日はこれから
グループコンサルティング開催のため
東京に向かいます。
この週末２日の間だけでも、
・地元のテレビから取材依頼があった飲食店経営絵者さん
・初のコンサルティング業務を獲得し、契約しそうな飲食店経営者さん
・チラシの反応率が１．４１％で引き続き１％を超えるチラシ集客をしている
飲食店さん
・売上が今月も過去最高を更新した美容室さん
全国各地で、沢山の会員さんが頑張ってらっしゃいます。
そして、今日はグループコンサルティング第２期に参加している
１２人の店舗経営者の方たちと熱い１日になりそうです！
皆さんの頑張った成果がきけるので、
毎月、この日が楽しみなんです。
さて、今日は、
「失客を減らそう！」というお話です。
先週１週間で、
お店の業績をあげるためには、
どのような順番で行ったらいいか？
というお話をしました。
その中で、
「新規客を増やすこと以上に、
一度来店したお客さんの再来店を促す仕組み作り」
の方が、重要ですよ～というお話を
何度もさせていただきました。
でね、、、、
お客さんに再来店してもらうための仕組み作りは
重要だということが理解できたとしても、
次にぶつかる壁は、、、、、、
「どうやって再来店を促せばいいのか？」
ということだと思います。
これはズバリ、お客さんから個人情報を聞いて、、、
例えば、
１．メール送付用のメールアドレス や、
２．葉書郵送用の郵便番号・住所・名前 を
聞き出すわけです。
こうして個人情報を聞くことで、
お客さんに再来店をすることが可能になるわけです。
で、、、、、
どうやって個人情報を聞き出すか？
ですが、、、、、
１．メールマガジンの読者になってもらうことで
メールアドレスを収集する
２．アンケートを書いてもらうことで、
郵便番号、住所、名前を聞く
こうした２つの方法があります。
で、、、これら２つの方法がある訳ですが、
いずれの方法で顧客情報を集めるにしても、
それらの情報を紙に書いてもらう訳ですよね。
その為、やっているのですが、
「お客さんの情報が集まりません！」
という方がいます。
そういう方に話を聞くと、
単に、各テーブルの上の丸形の筒に
紙を入れておいてあるだけという方が
圧倒的に多いです。
書いてもらうには、
一言スタッフから声掛けしてもらわないと
書いてもらえないですよ。
食事が終わったころ合いを見計らって
「もしよかったら、こちらの簡単なアンケート書いてもらえますか？
店長、すごく喜ぶので、、、」
と言えば、書いてくれる方がでてきます。
もちろん、全員じゃないですけど、
毎日１０人分くらいの顧客リストは集まります。
月に３００人。１年で３０００人くらい集まりますよ。
で、まずは、数を目標に３０００人分のリストを集める。
次は、この３０００の質を高めていく。
自分たちのお店のルールを作り、
１年間送って、反応が無い方をどんどん削除していくとか、、、
こうして３０００のお客さんの中身を
お店のことが好きな方たちばかりにしていって
質を高めていくわけです。
こうすれば、
この方たちが、また新しい友人を連れて来てくれたりもしますし、
新規のお客さんと既存のお客さんの再来店で、
お店は繁盛します。
ぜひ今日からあなたも
１日１０人を目標に、
一声かけて、顧客情報を集めてください。
あなたならできる！
応援しています（＾－＾）/
ハワードジョイマン