清水の事務所から
by ハワード･ジョイマン
ジョイマンです。
本文に入る前に
単刀直入にお話します。
私が運営している
小規模でも高収益のお店づくりをする
会員制のサポートプログラム「増益繁盛クラブ」ですが、
本日２２時２９分で受付を終了します。
参加受付こちら→ http://www.haward-joyman.com/zhc/
それでは、
あなたも気になっているこの話題を、、、、
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『値段の高いメニューは売れない？』のウソ、本当！？
ある美容室を経営する会員さんが、
定期的にチラシを出しているのですが、
前回、掲載したメニューよりも
値段の高いメニューを告知しました。
その結果、どうなったと思いますか？
お客さんの数が減った？
高いメニューだからと誰も注文しなかった？
答えを言うと
実はその逆でした。
^^^^^^^^^^^^^^^^
そのチラシを出した後の
新規客の来店は、１．２９倍の伸びを示し
それまでの既存メニューも１．２倍の結果です。
そして、驚くことに
高い値段のメニューを注文した方は、
これまでの３．３倍だったのです。
高いメニューでは
お客さんは来ない。
高いメニューは
売れない。
実は、これは経営者やスタッフの
思い込みの場合が殆どです。
そんな思い込みにより
売上を逃している場合が多いです。
お店の人もどうせ売れないからと
そのメニューをＰＯＰなどで案内していません。
だから、高いメニューが
売れないのではなくて、、、
実はお客さんは、
高いメニューの存在を知らないのです。
だから、高いメニューでも
良い理由とそのメニュー自体を
ちゃんと案内すれば、
注文してくれるお客さんが
必ず存在するということなんです。
だから、
お店が小規模でも
高収益のお店を作ることができます。
むしろ、小規模ならば
全てのお客さんを相手にしなくて済むので、
高収益店を作ることができるのです。
飲食店には、席数の数が
売上の上限になる場合が多いです。
美容室もカット台の数が、、、
整体院もベット数の数が
売上の上限になる場合が多いです。
だからこそ、
一人当たりの利益を増やすことが、
人口が減少する時代では、
一番重要なことなのです。
今の時代は、
似たようなお店が沢山あります。
だからこそ、３つのことに取組み
その他大勢の中から抜け出して
選ばれる存在に変わる必要があるのです。
その３つこそが、
（１）儲かる仕組みを作ること
（２）魅力の伝え方を身につけること
（３）他とは違う独自の特徴を作ること
なのです。
あなたが３つのことに取り組めば、
あなたのお店の経営状況は、
ガラッと変わります。
儲かる仕組みを作れば
新規のお客さんが増えます。
そして、そのお客さんが、
再来店するようになります。
また、お店や商品の特徴を
上手に伝えることができれば、
安売りする必要もありません。
つまり、一人当たりの利益額も増えます。
総じて、総売上が伸びるのです。
・努力しても儲からない店
・努力が実を結ぶ儲かる店
あなたはどちらのお店を目指しますか？
もし、あなたが
小規模でも多くのお客さんが来店する
高収益店になりたいと考えるならば、
増益繁盛クラブに参加して、チャレンジしてみませんか？
今日の２２時２９分で受付終了します。
→ http://www.haward-joyman.com/zhc/
あなたのお店が圧倒的に繁盛する事を
応援しています！
ハワードジョイマン