原価発想をやめると粗利７割のヒット商品が作れる！

こんにちは！
ハワードジョイマンです（＾−＾）/

昨日、「企業診断」という業界専門誌から
連載依頼をいただいたという話しをしたら、、、

「企業診断」同友館online
http://www.doyukan.co.jp/search.html?c=1

「私も診断士受験中です。企業診断も読んでいるので、
楽しみにしています♪」

という方からメールを頂いたり、

「私は開業準備中で、開業に向けて勉強中です。
これから開業する人も楽しみにメルマガを読んでいる
ってことをお伝えしたくてメールしました」

などなど、お便りを多数頂きました。
この場をお借りして、「ありがと！頑張れ！」と
エールを贈りますね（＾−＾）/

それと（笑）
私が市役所在職中に
週末、無休で働いていたお店（飲食店）が、

地元静岡のテレビで取上げられたメニュー名ですが、
価格にも話題づくりの秘密があることに気付きましたか？

オニオンリングのタワー仕立て　２種のソースを添えて
(税込８８０円）

オニオンリングだから、値段も輪の８８０円
リングになっている訳ですね。

輪が５つだという細かい芸当にもお気づきでしょうか？

「オニオンリングだけに、
価格もリング状になっています〜」

これもテレビ的にも、面白い話題づくりですよね。

でも、それ以上に重要なことは、
これを理由にして、価格を高めにすることもできるわけです。

ちょっと比較にはなりませんが、
モスバーガーのオニオンリングは230円です。

それ以上に高い値付けをすることができている訳です。

独自のネーミングの商品には、
独自の価格をつけることができます。
これにより粗利7割商品を作ることができるのです。

玉ねぎの仕入原価は、いくらだから、
それに何割の利益をのせて570円かな、、、

なんていう原価発想の根付けをしていては、
儲かりません。

儲からないというのは、
お客さんが喜ばないということでもあります。

店員「オニオンリングだけに、値段もリングなんですよ〜」

お客さん「へ〜、このお店。面白いですね〜、ハ、ハ、ハ〜」

この方が、お客さんも楽しい時間を過ごせて喜んでもらえるし、
お店も利益が増えるわけです。

これがプロの商売人の仕事というものです。
ザ、エンターテイナー 笑人なんです。

しかも、こうした商品や話題は、
世の中のタイミングにあわせて創ったりするので、
マスコミにも取り上げられやすく、
お店の認知度を上げて、
来店客数を伸ばすことができます。

飲食店なら、玉ねぎ（材料）なんて、
どのお店でも、扱っている訳です。

昨日も話しましたが、
「その材料をどのように捉えるか？」
によって、全くことなる結果を生むことができるのです。

今回の例で言えば、その玉ねぎ１つを
「どのように変身させるか？」
「プロデュースするか？」によって、
お店の利益を倍増させることができるのです。

 

私が運営している会員制サポートプログラム笑人塾では、
利益倍増のための特訓道場という場を設けています。

この場では、会員さんが実践した販促物を
更に良くする為に、私が動画でアドバイスするものですが、
粗利7割商品を作り、マスコミにも取り上げられるように
具体的な商品名設定や価格設定、
タイミングなどもやりとりします。

だから、会員さんでプレスリリースを実践した方は
高確率でマスコミに取り上げられるわけです。

さて、改めてあなた自身のお店を見渡してみてください。

実は、なんの変哲もないと思っていた商品も、
見る角度を変えるだけで、粗利7割商品に変わる素材が
幾らでもあるのです。

「この個室、店舗スペースが限られていたから狭すぎるんだよな〜」
「使いづらいよな〜」

って悩んでいる飲食店の個室も

「ラブラブカップルシート」

と名付けてしまえば、
カップル、、、特に好きな女子と距離を縮めたい男性には
予約必須の席（シート）になる可能性があります。

むしろ、その席が最初に埋るなんていう
逆転現象も起こりえるわけです。

 

あなたのお店にも、

「本当はこの商品良いのにな〜」
「なんで、良さが伝わらないんだろう？」
と思っている商品、サービスがあれば、

１．販売対象を明確にして
２．その人向けに商品、サービスを演出し
３．その人がピンとくるネーミングにする

それをやってみるだけで、
マスコミも注目する
粗利7割の儲かる商品、サービスが生まれます。

 

経営者の役割は、利益を出すことです。
利益とはお客さんからの喜びの評価結果です。
どんどん利益を出しましょう！

 

応援しています！

 

笑人塾 ハワードジョイマン

追伸

「うちのお店もテレビや新聞、雑誌に取上げられたらな〜」

あなたの思いを実現します。
笑人塾の会員さんが高確率で取上げられている秘密、、、

それはこの方法を実践しているからです。
詳しくはこちら→ http://www.haward-joyman.com/20120312-0pr/

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