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なぜ私は家族との時間を増やせたのか

2026/8/6  

「社長さん、最後に家族全員で旅行に行ったのはいつですか?」 先日、ある海鮮居酒屋を営む30代の男性オーナーと話していたとき、ふと聞いてみた。彼はしばらく黙って、「…3年前ですかね」とぽつりと言った。 ...

経営者のワークライフバランス実現ガイド

2026/8/6  

「子どもの運動会、今年も行けなかった」 「妻(夫)に『いつになったら休めるの?』と言われた」 「定休日なのに、結局ずっと仕込みをしていた」 飲食店・美容室のオーナーさんと話していると、こういう話が本当 ...

週休二日を実現した経営者のケース

2026/8/6  

「休みたいけど、自分が休んだら売上が落ちる」 「スタッフに任せたいのに、頼むと不安で結局自分がやってしまう」 「毎日お店に立ち続けて、気づけば何年も休みがない」 こういう声、本当によく聞きます。特に飲 ...

少ない時間で成果を出す経営者の3つの習慣

2026/8/5  

6月に入り、湿気が増してくるこの時期。飲食店では「梅雨入り前の駆け込み需要が読めない」「ランチとディナーの間にやることが溜まって気づいたら深夜になっている」という声をよく耳にします。美容室でも、梅雨の ...

経営者が労働時間を減らす3つのポイント

2026/8/5  

「休みを1日増やしたい。でも、自分が抜けたら売上が落ちる気がして……」 こういう話、本当によく聞きます。朝から晩まで現場に立って、身体はヘトヘト。それでも「自分が動かなければ」という思いが頭を離れない ...

働きすぎかも…経営者の働き方チェック

2026/8/5  

「今日も閉店まで厨房に入りっぱなしだった」 「スタッフが休んだから、結局自分が全部やった」 「次の一手を考えたいのに、考える時間が1秒もない」 こういうこと、毎日あるんじゃないでしょうか。 飲食店オー ...

自分が休んでも回る店、仕組み化の前と後

2026/8/5  

「うちのスタッフ、本当に使えなくて…」 そう言いながら、実は8割以上のオーナーが「仕組みを渡さずに任せようとしている」という状態に陥っています。肌感覚で言えば、スタッフが指示待ちになっている店のほぼ全 ...

休んでも売上を落とさないにはどうすれば?

2026/8/5  

結論から言うと、「休んでも売上が落ちない店」は特別な店ではありません。売上をオーナー個人の稼働から切り離す仕組みをつくった店がそうなっているだけです。そしてその仕組みをつくれない最大の理由は、実は「時 ...

休んでも店が回る仕組みの作り方

2026/8/4  

梅雨が明けて、夏の繁忙期がやってくる。そんな時期になると、「今年の夏こそ少し休みたい」と思いながらも、結局また休めなかった——という話をオーナーさんからよく聞きます。 「家族と旅行の約束をしたのに、直 ...

個人店が定休日を増やす4つのポイント

2026/8/4  

「定休日を増やしたい」——そう思っているのに、「休んだら売上が落ちる」という恐怖が勝ってしまう。そのループから抜け出せないオーナーは、実は相当数います。 厚生労働省の「就労条件総合調査」(2023年) ...

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