07. 経営計画

【販売ページ】販促計画策定セミナー

販促計画策定セミナー|ハワードジョイマン

動画教材 | 約80分収録

なぜ、あなたの販促は
いつも後手後手になるのか?
年間計画で「先手先手」の経営へ

「美味しい料理を作れば客が来る」「技術を磨けば予約が増える」—
その考え方だけでは、今の時代を生き残れません。
吉野家が赤字からV字回復した「年間販促計画」の仕組みを、
あなたのお店でも今すぐ実践できる形でお届けします。

🍽 飲食店オーナー向け ✂ 美容室オーナー向け

売上が頭打ちなのに、
何から手をつければいいか分からない

料理の腕は自信があるのに、客数が増えない。「美味しければ来るはず」と信じてきたが、現実は違った。
販促は「食べログに載せている程度」。チラシもLINEもSNSも、体系的にやったことがない。
GoToや割引クーポンで集客するのは本意ではないが、値引き以外の方法がわからない。
忙しいのに手元にお金が残らない。「このままでは3年後、5年後が見えない」という不安がある。
周囲の閉店を見て「うちも他人事じゃない」と感じている。でも何をどうすればいいか分からない。
販促が常に後手後手。その月になってから「今月は何をしよう」と焦ってしまう。
オーナー自身がフルで施術に入らないと売上が維持できない。体力的な限界を感じている。
ホットペッパー依存でクーポン客ばかり。掲載をやめたら新規がゼロになる恐怖がある。
スタッフの売上が伸びない。オーナーの指名客は多いが、他のスタイリストの指名が少ない。
客単価を上げたいが方法が分からない。髪質改善やヘッドスパを導入したいが既存客に提案できていない。
月商500万円の壁が見えない。集客を増やすのか、2店舗目を出すのか、単価を上げるのか、何が正解か分からない。
リピートしてくれない。次回予約を取る仕組みがなく、毎月新規獲得に疲弊している。

その根本原因は、
「年間計画がないこと」です

思いつきで行動するから、場当たり的になる。
計画がないから、後手後手になる。解決策はシンプルです。

「年間でやることを事前に決めておけば、
あとは迷わず行動するだけ。
計画があれば、守りながら攻めることができる」

— ハワードジョイマン(販促計画策定セミナーより)

実例

吉野家のV字回復

赤字状態だった吉野家は、外部から役員を招聘しました。その役員が最初に着手したのは、新メニューの開発でも、コスト削減でもありませんでした。「年間の販促計画を立てること」—それだけです。

上場企業でさえ、年間計画を立てていなかった。計画のない行動は、どれだけ優秀な人材が集まっても場当たり的になります。計画ができてから、キャンペーンが計画的に打てるようになり、客数・客単価ともに回復していきました。

→ 小ぶり丼・とく盛り等の多層展開で、V字回復を達成

動画教材で学べること
(全2本・合計約80分)

PART 01 — 42分

後手から先手へ
計画経営の基本

  • なぜ10月に来年14ヶ月分の計画を立てるのか
  • 「場当たり経営」から抜け出す唯一の方法
  • 3年後・5年後を見据えた「種まき」の考え方
  • 商品・サービスを軸にした計画の立て方
  • 逆算で販促活動を決める具体的な手順
  • LINE・チラシ・食べログ別の計画事例
  • その場で2ヶ月分の計画を作るワーク

PART 02 — 39分

事業を育てる
年間スケジュールの作り方

  • 14ヶ月計画が「余裕ある経営」を生む理由
  • 事業成長の3つの方向性(既存×新規の掛け算)
  • 業種・業態に縛られない「カメレオン経営」
  • 割引に頼らずお客さんのファンを作る方法
  • 新しい収益源の「種まき」を計画に組み込む
  • 売上・利益・客数・客単価の月別落とし込み方
  • 年間スケジュール作成ワーク(実際に書き込む)

あなたのお店が
どう変わるのか

🍽

飲食店オーナーの方へ

「今月何しよう」から解放される

年間でやることが決まっているので、毎月頭を抱える必要がなくなります。焼肉・寿司・居酒屋など業態を問わず使えます。

値引きなしで選ばれるお店になる

季節メニューや限定企画を「計画的に」告知できるようになり、割引クーポンに頼らない集客が実現します。

客単価・再来店が自然に上がる

第1弾・第2弾と段階的にメニューを投入し、LINE配信や卓上POPで次回来店を促す仕組みを作れます。

3年後の新収益源を今から育てる

テイクアウト・宅配・物販・EC販売など、今の事業に加えて種を蒔く行動計画を年間に組み込めます。

美容室オーナーの方へ

ホットペッパー依存から脱却できる

Instagram・Google Map・LINEを計画的に活用する年間サイクルを作ることで、自力集客の仕組みができます。

次回予約・リピートが仕組み化される

季節ごとの髪の悩みに先回りした提案カレンダーを作ることで、自然な次回予約につながります。

スタッフの売上が自然に引き上がる

スタッフごとの誕生日・入社記念日などを軸にした販促計画を立てることで、スタッフ指名を増やせます。

オーナーが施術を減らしても売上が伸びる

年間計画があることで、オーナー以外のスタッフが主体的に動ける体制を整えることができます。

給食の献立を
思い出してください

小学校の給食を思い出してください。1ヶ月間の献立が事前に決まっていたから、給食センターの人たちは食材を計画的に仕入れられましたよね。

もし毎日「今日は何を作ろう」と考えていたら、どうなっていたでしょうか。食材も余り、コストも上がり、質も安定しない。

あなたのお店の販促も、まったく同じです。

計画があれば、準備ができます。準備があるから、クオリティが上がります。クオリティが上がるから、お客さんが喜びます。お客さんが喜ぶから、また来てくれる。

後手後手の経営から先手先手の経営へ。今の売上を作りながら、3年後・5年後の種まきもできる。そんな経営を、この教材を通じて実現してください。

POINT

毎年10月に翌年14ヶ月分の計画を立てる習慣が、場当たり経営をなくす鍵です。吉野家・エルメスなど業態を超えた事例から、あなた自身の計画策定メソッドが身につきます。

ハワードジョイマンとは

ハワードジョイマン

ハワードジョイマン

コピーライター / 店舗利益最大化コンサルタント
中小企業診断士(経済産業省登録 No.402345)

1975年静岡県生まれ。自営業の家に育ち、幼少期から商売を肌で学ぶ。大学時代にお笑い芸人として活動後、清水市役所に奉職。在職中に中小企業診断士資格を取得し、7年目で退職。有限会社繁盛店研究所を設立。

飲食店・美容室・整体院・小売店など、業種を超えた多くの店舗経営者を支援。会員制コンサルティング「増益繁盛クラブ」を主宰し、人気テレビ番組「ガイアの夜明け」でも紹介される。北海道から沖縄・海外からも参加者が集まり、メルマガ読者は1万人超。

毎年10月に翌年14ヶ月分の計画を立てる習慣を持ち、その実践的ノウハウを本教材で初公開。

販促計画策定セミナー

販促計画策定セミナー 動画教材

その1(42分01秒)+ その2(38分49秒)|合計 約80分

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2ヶ月目7,450円(税込)
3ヶ月目7,450円(税込)
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