「値上げしたら客が減る」——その前に、確かめてほしい数字があります
価格表に手をつけられずにいる店主は少なくありません。ですが統計が示すのは、別の事実です。外食も美容も、単価は上がっているのに市場は縮んでいる。減っているのは客数ではなく、お客様が「来る回数」なのです。
『価格戦略の再構築術』は、看板メニューの値段を1円も動かさずに粗利を伸ばすための設計図です。客数が何%減るまで損をしないか——自店の「安全圏」を電卓ひとつで割り出し、客単価×来店頻度×継続年数という3つのレバーを組み替えていく。飲食店と美容室・サロンで、それぞれ章を分けて解説しています。
セミナー収録動画と34ページの教科書、そして書き込み式ワークシート5種。順に埋めるだけで、A4一枚にあなたの店の価格再設計プランが完成します。
10月には、最低賃金の発効と光熱費補助の終了が重なります。その前に、設計を終えておきませんか。
▼ 詳しい内容とお申し込みは、こちらのページからご確認ください。ご案内は期間限定です。
