昨日のお便りで載っけた
クフ王のピラミッドの内部の動画は
観てもらえましたか？
youtu.be/7_OJYDcG7ms
今後、行こうと思ってる人は
観ないで未来の楽しみにとっておいて
行く予定の無い方は
ぜひ、この機会に観ておいてくださいね！
やっぱり百聞は一見にしかずで、
いつか行きたいではなく、
行きたいなら行く日を最初に
決めることで、行ける日がより
近づきますよ！
ただエジプトやヨーロッパの難点は
移動で１日潰れることです。
往復だと２日潰れます。
だから、最低でも５日は掛かる感じ。
でも５日だけだとルクソール神殿は
行けないので、やっぱり最低でも７日から８日は
欲しいところです。
つまり、エジプトに行くと決めるだけで、
自分が居なくても売上を作れる体制を
ちゃんと整えることができるってことなんです。
だから、まずは行く日にちを決める。
これが一番、あなた自身の問題を
解決できる方法なんです。
❌ こう考えているうちは、いつまでも行けません
「自分がいなくてもお店を任せられるようになったら行こう！」
✅ 繁盛店の店主はこう考えます
行く日を決めることで「もう任せるしかない状況」を作りだす。
それが結果として、任せられる状態になるのです。
あなたがお店にいなくても運営できるようになる手順を
今日はお話ししますね！
旅行でも、研修でも、家族の用事でも何でも構いません。
「〇月〇日〜〇月〇日は不在」と先に決めてしまうことです。
この日程が決まった瞬間から、あなたの脳は自動的に「どうすれば任せられるか」を考え始めます。
締め切りのない仕事はいつまでも終わらない。
期限のない「任せる準備」も同じです。
不在中に困ることを全部紙に書き出してください。
- 仕入れの発注
- クレーム対応
- スタッフのシフト調整
- 売上の締め作業
- 常連さんへの声かけ
「自分しかできない」と思っていた仕事の８割は、
やり方さえ伝えればスタッフに任せられます。
書き出した仕事を一つひとつ、やり方を言語化していきます。難しく考える必要はありません。
「わからないときは□□さんに聞く」
この程度で十分です。スマホで動画を撮って「見本動画」として残すのも非常に有効です。
マニュアルができたら、あなたが店にいる状態で一度スタッフだけに任せてみてください。半日でも構いません。
あなたはバックヤードで見守るだけ。うまくいかなかった部分がそのまま「追加マニュアル」になります。
「意外と大丈夫だった」という自信が
スタッフ側にも生まれます。
不在中に全部の連絡を受けていてはせっかくの旅行も研修も台無しになります。
「連絡してよい場面」と「自分たちで判断してよい場面」をあらかじめ決めておきましょう。
例）「クレームは〇〇の対応をして、翌日報告でよい」
これだけでスタッフも動きやすくなり、あなたも安心して離れられます。
大切なことなのでもう一度。
「体制が整ったら行く」ではなく
「行く日を決めたから体制を整える」
今すぐスケジュール帳を開いて「自分がいない日」を書き込んでみてください。
売上アップと利益アップの具体的な手順は
増益繁盛クラブで詳しくお伝えしています。
