こんにちは
伊東（静岡）から東京神田にきました
ハワードジョイマンです。
昨日は、ジョイ婦人から
聞いたことを
間違って書いてしまい
ジョイ婦人から注意を受けまして
皆さん、間違った情報を書いてしまい
すいません汗
正しくは、
一昨日、土用のひつじの日に、赤いもの
昨日、節分にいわし
を食べると良いそうです。
そして、今日は立春。
この１年の始まりの日に
この実践発表会を開催でき、
皆さんと一緒に今年の成長を
誓いたいと思います。
マンションをリノベして
ホテル運営をしている施設に宿泊してきました。
今日は、神田で
2025年度実践発表会を
開催しています。
haward-joyman.com/2025zouekijissen/
４人の店舗経営者が登壇しますが、
私も事前にレジュメをみましたが、
めちゃくちゃ役立ちます。
今、トップバッターの加藤さん
（イタリアン＆スパニッシュレストラン）が
登壇し、20分ほど経過しましたが、
今すぐ取り組める販促の実践内容が
目白押しで、加藤さんの話だけでも、
月20万円くらい底上げできる内容で
私も釘付けになって聞いております。
なお、今日の日程の都合が合わなくて
参加を断念した方も、収録しているので
zoomで今から参加もできますし、
後日、収録版を何度も視聴が可能です。
今日は、現段階で加藤さんのお店で
速攻、効果のあった販促のお話をしたいと思います。
エビのアヒージョのPOPに
1人前 ●●円
2人前 ●●円
3人前 ●●円
と人数ごとの表記をしたところ、
これまで単にエビのアヒージョ ●円しか
書いてなかった時は、1グループ1皿しか注文されなかったメニューが、
3人で来店した方は、2人前、4人で来店した方が3人前と
人数に合わせて注文する人数分を増やしてくれるようになったので
簡単に注文点数が上がったそうです。
ちょっとした表記の違いで
注文行動に変化がでて、
客単価がアップします。
ぜひ、あなたも
ご自身のお店のメニューに
2人前 ●●円
3人前 ●●円
と人数ごとの表記を加えてみてください。
さて、
今回の裏テーマは、
売上利益が伸びた後の
そこからの第二の成長です。
もちろん表のテーマは、
売上利益を伸ばすことですが、
世の中の店舗経営者の中には、
売上利益が伸びたら、
安心してしまうのか？
そこで学びや取組みをやめてしまって
結局、またお店の売上利益が
元に戻ってしまったり
あるいは、
上がった所で、
壁にぶち当たり、
そこから更なる成長ができない方がいます。
こうした
ある程度上がったところから
更に学び成長していくための
思考や取組みについて、
増益繁盛クラブの会員さんに
学びになればと思い、
今回の登壇者の人選を
させていただきました。
今日は4人の方に登壇していただきますが、
1人目からすごく盛り上がっています。
収録版も後日視聴できますので、
下記から入手してください。
このセミナーだけの購入も可能です。
haward-joyman.com/2025zouekijissen/
追伸
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中小企業診断士
ハワードジョイマン
