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時短営業に対応したランチ営業と美容室は引き続き

2022年1月22日

おはようございます
ハワードジョイマンです。

昨日は、家族4人で焼肉に行ってきました。
静岡市はまん延防止のエリアではないですが、
金曜日の夜とは思えないくらい
そのお店の客数は少なかったですね。

母は、そこのお店の石焼ビビンバのお焦げが
多くて気に入ったようで、

「焼き肉食べるときは、ここに来ましょう!」
とご満悦。

帰りがけにお店の方に
「美味しかったです」
と家族で言ったら、
韓国海苔を貰いました!笑

という事で、今日も張り切ってお届けします。

以下の講演開催が決定しています。
お近くの方は各商工会議所に電話して
お申し込みください。

2月17日鹿児島商工会議所(ZOOM開催)
2月18日和歌山商工会議所(現地)
3月18日大牟田商工会議所(現地)
7月7日新潟商工会議所(現地)

※和歌山ですが、もしかしたら、
zoom開催に切り替わるかもしれません。

という事で、今日も張り切ってお届けします!

まん延防止対策により
夜の来店客数は少なくなりますが、
その分、週末の昼間の来店は
逆に増えたりします。

しかし、そこで難点なのが
席数は決まっていて、限られている点です。

お腹が空くタイミングは、
大体、みんな同じだからですね。

なので、夜来店が見込めない分、
ランチ営業の営業時間を伸ばして

と言うか、15時から17時は休み
とかせずに、通し営業して、

ランチ客数を最大限入れられるようにして
夜は時短営業するとか
売上確保のために昼間の営業について
考えてみてください。

焼き鳥屋さんなどは、
半熟ふわとろ親子丼など
「今自分のお店で使っている素材を使い」
昼間で1000円単価で集客して
昼間の強化をするのが得策です。

美容室は、
引き続き、既存客の再来店を重点的に行えば
影響はあまりないので、
その上で新規集客を続けてください。

コロナ禍だからと新規集客をしてないと
売上は伸びません。

きっちり新規集客もして
お店の適正売上、利益をいち早く達成
していきましょう!

あなたならできる!
応援しています!

ハワードジョイマン

※増益繁盛クラブゴールドでは、
着実に売上、利益を伸ばすために
一緒に成長する仲間がいます。

複数収益源の作り方を学べて
実践でき売上、利益を伸ばせます。
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■編集後記

今日は、私の大好きな湯豆腐です。
湯豆腐と言っても野菜やおうどんなど
色々入っているのですが、
冬は毎週食べたいくらいです。

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