２０２２年１月３日
母校静岡学園がベスト8進出して
明日の準々決勝が楽しみな
ハワードジョイマンです。
もし、決勝まで行ったら
応援しに行きたいです！が！！！
今、ネットで確認したら
全席完売してました涙
ということで、
決勝戦はテレビで観たいと思います。
↓事務局より↓
【年末年始休業期間】
２０２１年１２月２９日（水）～
２０２２年１月５日（水）
※休業期間中のお問い合わせに関しては、
１月６日（木）より順次ご対応させて
いただきます。
↓本編はこちらから↓
今日から２泊でジョイ婦人の実家に
行きます。
去年のお正月は、
コロナもあったので、
私は行くのを控えて
ジョイ婦人とジョイ子の二人で里帰りしてたので
僕は２年ぶりのお正月帰りです。
今年は２年ぶりに里帰りする方も
増えたかと思います。
これからの世の中は共存スタイルになるので
地方の方は、都心から里帰りして来店する方は
怖いと思う方もいるかもしれませんが、
そう言う形になっていくので
不安ばかりいだいていても仕方ありません。
お正月営業はいかがでしたか？
この１０年でおせち料理の姿も大分変わってきて
旧来型のおせち料理ではなく、
イタリアンのお店のおせち料理や
フレンチのお店のおせち料理など
色んなおせち料理が増えてきましたよね。
また、一人暮らし世帯が増えると
この「おせち料理を食べる」と言う風習も
段々と無くなっていくと思います。
時代の流れとはいえ
寂しい感じがしますが
こうした流れには抗えないので
時代の流れに合わせるのは
大切です。
これから更に
都心に行けば行くほど
個食化、孤食化（一人で食事）が
進んでいくと私は考えていますが
ここから対応すべきことは
店内の席の４人卓が
全部埋まることが無くなり
稼働率が落ちます。
四人卓で２人とかで使われると
稼働率が５０％になってしまうので、
2人卓にするなど、
少人数対応にしていくなどして
２人以上の場合は各卓をつけるなどして
対応するスタイルにしていく方が
効率的になっていきます。
時代は変わります。
美容室も変わっていきます。
例えば、ウィッグではないけど
個室のお店とか
他人に見られない方を好む方も
増えていくことでしょう。
この２年で消費生活のスタイルが
大きくかわっていますが、
生活スタイルが変わる時というのは
・価値観が大きく変わっている
ということでもあります。
特に、風習が無くなる、または
変わっていくと言うのは
大きいです。
例えば、年賀はがき自体も
書く人がどんどん減ってきていますからね。
ぜひ、生活スタイルに伴う消費の変化について
敏感に意識するようにしてください。
あなたならできる！
応援しています！
ハワードジョイマン
※編集後記は末尾にて
消費者の生活スタイルに合わせて
お店を儲かる形に変えていこう！
↓売上よりも利益を着実に伸ばすなら↓
■編集後記
今から浜松に行きますが
行くたびにお昼ご飯をスーパーで買うのが
楽しみなんです。
お惣菜売り場であれこれ選ぶのが
今からとっても楽しみです(^ ^)/
