おはようございます！
ハワードジョイマンです。
いよいよ 静岡マラソンまであと2日！
今日は、筋肉を休めるためにマラソンはお休み しました。
あとは本番で 完走するだけ！
楽しみです！
◼️ 2日連続のラーメン店訪問！
昨日は、
群馬県発祥の濃厚豚骨ラーメンのお店 に
車で 片道45分 かけて行ってきました。
実は、一昨日も行ったのですが…
お店についてビックリ！
水曜日定休日！（笑）
ジョイっちゃいましたね！
ということで、2日連続の訪問！
お店に着くと、
駐車場（20台）が満車、
お店の前には行列！
食べ終わったのは 13時30分 でしたが、
まだ行列が続いていました。
◼️ 繁盛の理由は「ボリューム戦略」
このお店、
ボリューム満点のタンメン が名物。
お客様の 9割が作業着の方 で、
がっつり系の大衆店集客 の勉強になりました。
ここで、改めて思ったのが、
「ボリューム満点の方が、お得に見えて実はキッチリ利益も取れる」 ということ。
基本のタンメンは、
税込930円 と決して安くはない。
でも、
「たっぷり野菜！」「満腹タンメン！」
と打ち出すことで、
お客様はお得感を感じる。
実際は、
値段を上げても納得感がある形にしている んです。
◼️ 美容室にも応用できる「お得感×単価アップ」
この戦略は、
美容室でも活用できます。
例えば、
「カット単品」 で売るのではなく、
・眉毛カット付き
・お顔剃り付き
と 「セット販売」 と言うよりも
それ自体込み込みなものを
当店のオリジナルの
身だしなみカットにすることで、
カット単価の 1.3倍〜1.4倍の価格 で売る。
すると、
時間は１０分程度伸びるだけで
単価は上がる。
つまり、客数は同じでも
売上、利益は伸びるのです。
お客様は、カット料金だけで、
「眉毛も髭もついてて、お得！」 と感じるし、
お店も しっかり利益を確保できる！
大体、お客さんて
自分からカットに、お顔剃りに、眉毛カット
って、言わない。
最初からつけておいた方がよいこです。
この 「お得感×単価アップ」 の戦略は、
今の時代、すごく有効です。
◼️ 繁盛店の共通点「ネット集客の重要性」
昨日のお店で、
待っているお客様を観察すると、
全員がスマホをぽちぽち…
今の時代、本当にスマホ（ネット）がないと
生きていけない人が多い！（笑）
ということは…
お店側としては
「ネット集客」 を
しっかりやれば、
こうした見込み客に
アプローチしやすい わけです。
お店の前を通る人だけではなく、
スマホの中の世界で、
先にお店を見つけてもらう！
これが、
これからの時代の繁盛店の条件 です。
◼️ 今日から「3daysプログラム」スタート！
AI活用×集客自動化×高収益化
3daysプログラムが、
いよいよ今日からスタート！
無料開催は
今回が最後です。
days2 では、
繁盛店が実践している
「集客しやすくなる○○」 についても
詳しく解説します。
この3日間が、
あなたのお店の集客・売上アップの
大きな転機になるはずです！
楽しみにしていてくださいね！
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それでは、
今日も良い一日を！
ハワードジョイマンでした！
