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◆事務局スタッフブログ

★スタッフ覆面レポ パート2★

こんにちは。
3月半ばから事務局スタッフとなった事務局の蒲田です。

ついに初めてのレポ行ってきました!

今回伺ったのは、「ステーキハウス成しま」
静岡県内に5店舗展開している黒毛和牛の専門店です。

お店の前を通るたびに、駐車場はいつも満車で、気になるお店ではあったのですが、
なかなか訪問する機会がなく、今回が初めての訪問となりました。

17時に開店で、17時半に予約して伺ったのですが、お店はすでに満席状態。
駐車場はそんなに広くないのですが、予約者の駐車場はちゃんと確保しておいてくれるので、安心です。

注文したのは、メニューブックに大きくお店オススメとして載っていた「王様サーロインステーキ」。
初めていくお店では、何が一番おいしいのか分からないので、とりあえず、お店のおススメを注文してしまいます。
それに加えて注文したサラダバーセットは、
サラダバー、ビュッフェバー、ドリンクバー、パン・ライス食べ放題です。

サラダやビュッフェを食べながら、メインのステーキがくるのを待つわけですが、
欲張りすぎると、メインが来る前にお腹がいっぱいになってしまいます。

もちろん私も、ステーキが目の前に出される頃には、お腹いっぱい。
「だめだ、せっかくのステーキなのに、お腹いっぱいでおいしく全部食べることができないかも…」
と、思ったですが、お肉はすごく柔らかく、あっさりしており、ペロリと平らげてしまいました(笑)

サラダバーセットでお腹いっぱいになれるし、お肉もおいしいし、人気なのも納得です。
小学生までの子にはキッズメニューもあるので、家族連れも入りやすいし、
ハンバーグやビーフシチューもおいしそうだったので、ぜひまた再来店したいです。

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ハワードジョイマン

コピーライター/店舗利益最大化コンサルタント
中小企業診断士(経済産業省登録番号 402345)
絵本作家(構想・シナリオ担当)

・有限会社繁盛店研究所 代表取締役
・株式会社繁盛店研究出版 代表取締役
・繁盛店グループ総代表

1975年 静岡県清水市生まれ(現在:静岡市清水区)
自営業の家に生まれ、親戚一同も会社経営をしていることから、小さい頃より受付台にたち、商売を学ぶ。

大学入学と同時にお笑い芸人としての活動を経験。活動中は、九州松早グループの運営するファミリーマートのCMに出演。急性膵炎による父の急死により大学卒業後、清水市役所に奉職。

市役所在職中に中小企業診断士の取得を始める。昼間は市役所で働き、夜は診断士の受験勉強。そして、週末は現場経験を積むため無給でイタリアンレストランでの現場修行を経験。6年間の試験勉強を経て、中小企業診断士資格を取得。

取得を契機に7年目で市役所退職。退職後、有限会社繁盛店研究所(旧:有限会社マーケット・クリエーション)を設立。

お笑い芸人として活動していた経験から、小売店や飲食店、美容室、整体院の客数増加や店内販売活動に、お笑い芸人の思考法や行動スタイル、漫才の手法などを取り入れることで、クライアントの業績が着実に向上していく。

こうした実績を積み上がるに従い、信奉者が増える。独自の繁盛店メソッド「笑人の繁盛術」の考え方で、コンサルティングを行う。

発行するメールマガジンは、専門用語を使わない分かりやすい内容から、メルマガ読者からの業績アップ報告が多く、読者総数は1万人を超える。

会員制コンサルティングサポート「増益繁盛クラブ」を運営。人気テレビ番組ガイアの夜明けにも取り上げられるなど注目を浴びる。これまで北は北海道から南は沖縄、そして、アメリカからも参加する方がいるなど、多くの方が実践を続けている。

コンサルタントが購読する「企業診断」(同友館)からもコンサルタントに向けた連載を依頼されるなど、コンサルタントのコンサルタントとしても活躍中。

どんなに仕事が忙しくとも毎月1回の先祖のお墓参りを大事にしている。家族を愛するマーケッター。

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