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◆事務局スタッフブログ

★スタッフ覆面レポ パート19★

こんにちは
事務局の徳原です。

3ヶ月に1度のスタッフ覆面レポを実施しましたので報告いたします。

本日は「牛庵」に行ってきました!!今回は食べ放題のお店に行きました。

このお店は
焼肉コースとしゃぶしゃぶコースがあり
どちらか選んだうえで、さらに3コースから選びます。

今回は焼肉コースにしました。

このお店の面白いなと感じたところは

コースの名前です。

 

大体の食べ放題のコースは
リーズナブル・標準・高級
と言ったようなコースですが、

牛庵の場合
「牛庵コース」「希少部位コース」「黒毛和牛コース」
の3コースになっています。

金額的には「牛庵コース」がリーズナブルですが、 
「〇〇のみ」(例:豚のみ)とか「〇〇と〇〇」(例:豚とロース)
のような表現がないので
金額が安いからその食材しか食べられないコースという
イメージが全くありません。

しかも標準とされるコースの名前も
「希少部位コース」と一見高そうな名前だけども
これが真ん中の金額のコースなので頼む方としては
何だか得した気分にも贅沢した気分にもなります。

この日は平日でしたが、次々にお客様が入店していて
聞いている限りではほとんどのお客様が標準以上のコースを
注文していました!

少し名前を変えるだけで注文も変わるんだなぁと思いました!

今回は写真のデータをどこかへ飛ばしてしまいましたので
写真はありません(汗)

すみません!!m(__)m

次回はどこへ調査に行こうか、ワクワクしながら探してます!

では、また次回~♪

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ハワードジョイマン

コピーライター/店舗利益最大化コンサルタント
中小企業診断士(経済産業省登録番号 402345)
絵本作家(構想・シナリオ担当)

・有限会社繁盛店研究所 代表取締役
・株式会社繁盛店研究出版 代表取締役
・繁盛店グループ総代表

1975年 静岡県清水市生まれ(現在:静岡市清水区)
自営業の家に生まれ、親戚一同も会社経営をしていることから、小さい頃より受付台にたち、商売を学ぶ。

大学入学と同時にお笑い芸人としての活動を経験。活動中は、九州松早グループの運営するファミリーマートのCMに出演。急性膵炎による父の急死により大学卒業後、清水市役所に奉職。

市役所在職中に中小企業診断士の取得を始める。昼間は市役所で働き、夜は診断士の受験勉強。そして、週末は現場経験を積むため無給でイタリアンレストランでの現場修行を経験。6年間の試験勉強を経て、中小企業診断士資格を取得。

取得を契機に7年目で市役所退職。退職後、有限会社繁盛店研究所(旧:有限会社マーケット・クリエーション)を設立。

お笑い芸人として活動していた経験から、小売店や飲食店、美容室、整体院の客数増加や店内販売活動に、お笑い芸人の思考法や行動スタイル、漫才の手法などを取り入れることで、クライアントの業績が着実に向上していく。

こうした実績を積み上がるに従い、信奉者が増える。独自の繁盛店メソッド「笑人の繁盛術」の考え方で、コンサルティングを行う。

発行するメールマガジンは、専門用語を使わない分かりやすい内容から、メルマガ読者からの業績アップ報告が多く、読者総数は1万人を超える。

会員制コンサルティングサポート「増益繁盛クラブ」を運営。人気テレビ番組ガイアの夜明けにも取り上げられるなど注目を浴びる。これまで北は北海道から南は沖縄、そして、アメリカからも参加する方がいるなど、多くの方が実践を続けている。

コンサルタントが購読する「企業診断」(同友館)からもコンサルタントに向けた連載を依頼されるなど、コンサルタントのコンサルタントとしても活躍中。

どんなに仕事が忙しくとも毎月1回の先祖のお墓参りを大事にしている。家族を愛するマーケッター。

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