栃木県栃木市のそば店「不二屋」の臼井文男さんは、年々下がる売上に歯止めをかけるため、増益繁盛クラブゴールドに入会。3つの施策を中心に取り組んだところ、売上が1.5倍だけでなく、休みと利益を確保できるようになったといいます。売上を上げた具体的な方法について、お話を伺いました。