独自の基盤を作ること

『あなたはピラミッドが
　 日本国内にもあることを
　 ご存知ですか？』

 

こんにちは、
ハワード・ジョイマンです（＾−＾）/

 

実は、先月のことでした
私は神戸の三宮を歩いていました。

 

するとそこに
突如ピラミッドが現れたのです。

三宮で見たピラミッド写真

ね！ピラミッドでしょ（笑）

実は、これはカレーなんです。
こんなカレーは初めて見ました＾＾

『見た目だけ？』と思いきや
カレーも美味しかったです。

実はこのカレー
三宮にある「グリルピラミッド」というカレー屋さんなんです。

でもさ〜、
カレーって普通、インドでしょって思うと思います。

 

『なんでカレーでピラミッドなんだろう？』って・・・＾＾

そこで店内のＰＯＰを見てみると・・・、

実は、文献によると
ピラミッドを作っていた労働者達は、
給与としてニンニクを貰っていたそうです。

そこで、ニンニクを始めとして
これらの栄養の元となるものをふんだんに使って
作っているカレーだそうです。

なるほど、だから店名やカレーのメニュー名もピラミッドを
中心軸にしているんだ〜って分かりました。

クレオパトラというカレーもありましたし（笑）

 

この店主は、決して奇をてらっているわけではなく、
自分の中心軸があって、その軸を元に
お店作りをしているわけです。

やっぱりどんな時代でも
自分自身で「考える軸」を持っている方は強いですね。

きっとこの店が更に繁盛すると、
「カレーをピラミッドにするとお店が流行るのか」と勘違いをして
このようなピラミッドのような盛り付けのカレーを作る方がでたりして・・・（笑）

名前にピラミッドらしいものを入れたり、
ピラミッドパワーだ〜とか言い出す真似っ子が出るかもしれません。

一時期のジンギスカンブームやつけ麺なども
上辺の真似っこのお店が竹の子のようにどんどんできて、
結局、殆どが潰れましたよね。

 

このように本質を理解せずに上辺だけで
真似るから多くの方が失敗します。

 

大事なことは、
『なぜ、この店主がこのようなお店を作るに至ったか』が
重要なんですね。

 

それを理解して、自分の場合に置き換えれば、
どんなお店でも繁盛しますよね。

そこが分かれば、あとは自分のお店に取入れるだけ。
そうすれば真の意味で繁盛するお店になると思います。

 

『でも自分の軸が分からない』という場合は、
何をすればいいのか？

自分のこれまでの経験してきたことを振返ってください。
全て書き出してみてください。

自分の好きなことや趣味なども全てです。

そして、そういった自分だけの知識や経験を
お店作りに取入れるのです。

そうすれば、他人の真似ではなく、
あなただからこそのお店が誕生します。

 

他のお店と競争することもなくなるのです。
独自の基盤を作ることができますよ。

 

応援しています！

ハワード･ジョイマン

 

 

 

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