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既存店を営業しながら
更に売上、利益を伸ばす
優良フランチャイズ
体験説明会2022

昨年、10月に優良フランチャイズセミナーを開催し、とっても好評で、その際に加盟した方が、現在オープンし、着実に売上を伸ばしています。

そこであなたも、長引くコロナ禍の中で、マスコミも注目する業態をあなたも自分のお店に取り入れて、着実に売上、利益を上乗せしてみませんか?

こんにちは、ハワードジョイマンです。
下記の新聞記事をご覧ください。

下記は、先日、1月8日にわかやま新報に掲載された新聞記事です。5段記事というすごく大きい紙面を使い、新聞社が新聞記事を掲載してくれるほど注目をされています。

このオムライス店は、滋賀県内にFC2号店がオープンし、静岡県内にFC3号店、愛知県内にFC4号店が開店しました。更に、青森店は、FC加盟前にランチ月商80万円だったのが、FC加盟後にランチ月商が200万円を超して、月商120万円以上の売上増加になったのです。

このように弊社では、こうした優良フランチャイズ店舗の取捨厳選し、ご紹介をしています。

コロナ禍でも着実に
売上、利益を伸ばす秘密

今回、ご紹介するフランチャイズ業態は、これまで一般的に考えられている業態とは1つことなる点があることです。

それは、既存のお店を営業しながら、加盟することができて、売上、利益を伸ばせるということなのです。

一般的には、セブンイレブンや牛角など、世の中にあるフランチャイズ店舗は、それ以外のお店を営業はできません。つまり、ゼロから内装設備なども準備するために、フランチャイズに加盟するには、何千万円という資金が必要になります。

しかし、今回ご紹介するフランチャイズは、これから独立する方向けにゼロから始めるプランもありますが、基本は、あなたが今営業しているお店の厨房施設を活用し、夜はあなたのお店の通常営業をして、昼は今回ご紹介するフランチャイズ店舗を運営するなど、昼と夜で別々のお店を営業できるのです。

いわゆる二毛作経営をすることができます。

昨年、いったん、コロナが落ち着いたかのように見えましたが、第七波により過去最大の陽性患者となっています。

こうした一進一退の状況は今後も繰り返されるので、夜だけの営業では、売上は伸び悩むことが予想されます。

今回も、正直、売上を伸ばしやすいFCです。

今回ご紹介するのは、5つの業態です。

(1)うどん業態(坂田さん)

(2)スイーツ・カフェ業態(若林さん)

(3)石鍋パスタ業態(坂田さん)

(4)味噌ラーメン業態(原さん)

(5)かつ皿・そば業態(時田さん)

どちらもあなたのお店にスムーズに導入することができ、売上を伸ばしやすいです。

10月6日(木) 12時45分開場 13時開始
13時から13時50分うどん業態(坂口さん)
14時から14時50分スイーツ・カフェ業態(若林さん)
15時から15時50分石鍋生パスタ業態(坂田さん)
16時から16時50分味噌ラーメン業態(原さん)
17時から17時50分かつ皿・蕎麦業態(時田さん)

今回は、体験説明会自体は、無料で参加できます。

やはりご自身が加盟するかどうか考える訳なので、必ず実食はしていただきたいです。

そこで今回は、昼間の説明会は、会議室で行いますが、懇親会の際に、飲食店の厨房を借りて、実食の機会を作ります。なので、懇親会もご参加ください。

【懇親会の際に、実食もしていただきます】

ただ、飲食店の場所をお借りしますので、その際の飲食実費だけは、ご負担ください。

なお、今回は、東京都内の会場での開催と、会場に来れない方には、ZOOMでの視聴も可能です。

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坂口正和
うどん職人なごみ製麺所
代表 坂口 正和 でございます。

今回は讃岐うどん店のフランチャイズ募集を開始することになりました。
和製麺所は2019年創業の自家製麺の本格讃岐うどん店です。

創業から浅いですが、地元の密着した丸亀製麺では物足りないけどちょっと贅沢な気分を味わいたい時に来店されるというような本格派のうどん店としての地位を築いております。
独立する前は皆さんご存知の丸亀製麺で約10年勤務しておりました。

年間120店舗開店していた急成長期で新店担当のスペシャリストとして、店舗作りの改善人材育成のスペシャリストとして約50店舗の開店に携わりました。
その後は、北陸40店舗のエリアマネージャーとして、約20名の店長、1000人のパートさんを束ねておりました。

丸亀製麺在籍中に全国の様々なうどんに触れる中で巨大組織ではできない、希少な素材の出会っていき丸亀製麺を超えるうどんを作る情熱が沸いてきたことで出身地の奈良で独立を決心致しました。

そんな、こだわりのうどんを全国のお客様にお届けする仲間を募集すべくジョイマンさんのメルマガ会員の皆様に説明会を開催致します。和製麺所に加盟した頂いた皆様には
◇職人技のこだわりうどん・出汁・かえしまでを仕入れることができます。

うどん一つ作るにしても大変です。興味があり少しでも調べた方ならわかると思いますが全国、輸入物まで様々な小麦粉はどれをチョイスするのか?ブレンドは?塩と水の割合は?
温度?熟成?ほんの少しの言われただけでも訳がわからなくなりますが、全て当社でサポート致します。

勿論、オペレーションは楽ではありませんが大変な職人の育成やご自身で覚えて頂く手間が不要です。

◇ランチの収益源をサポートさせて頂きます。*二毛作プランをお考えの方
居酒屋などを運営されていて、ランチの営業をお考えの方にもランチに強いうどん業態を取り入れて
もらうことにより即収益を得て頂く可能性が高い業態となっております。

うどん業態自体、ランチとディナーの売上の割合がランチ7、ディナー3の業態です。
あなたのお店の看板はそのままにランチで、本格うどんと天ぷらを中心とした専門業態を取り入れてもらうことにより、低投資かつ収益性の高い運営が可能となっております。

◇うどん店開業のノウハウを提供致します。
本格うどん店の開業をお考えの企業様や個人の方にも、当店のこだわりうどんと丸亀製麺10年間のノウハウを提供致します。
うどん店を開くのはただうどんを提供するだけではありません。

物件選び・店舗デザイン・職人技の伝授・オペレーションの構築、お客様集め、リピーター作りなどうどん店の開業から経営までをサポート致します。

一緒にこだわりのうどんの感動体験を全国のお客様にお届けしていきませんか!

プロフィール

若林雅彦
はじめまして。
sweets works アラベスク舎
店主・若林雅彦と申します。

今回、カフェ&スイーツを中心とした業態のフランチャイズ加盟店さんの募集をいたします。

そこで、まずは簡単ではございますが、プロフィールと加盟をする事のメリットについてお話しをさせていただきます。

アラベスク舎は今から9年前に小さな街のケーキ屋さんでスタートをしました。
そうです、わたくしパティシエなんです。

オープン当初は、街にある他ケーキ屋さんの中に紛れるかのように特に個性のあるお店ではなく苦戦の日々を送ってましたが、ひょんなキッカケからタルトを専門にした(正確にはタルト以外も少し取り扱ってますが)ケーキ屋に舵を切ることにしたんです。

その結果、アラベスク舎のタルトは評価をいただくようになり数年後には、カフェを併設した新店舗に移転出来るまでになりました。

アラベスク舎のフランチャイズは、そんな多くの人を笑顔にしてきたタルトや他のスイーツを、簡単に加盟店の皆さまに取り入れていただけるスイーツのフランチャイズです。

このフランチャイズのメリットは、大きく5つ。
(長くなるのでここでは2つお話しします。3つ目以降は、説明会でお話ししますね。)

①パティシエを雇わずに本格的なスイーツが提供できるようになると言う点です。
本来であれば、パティシエの雇用、設備の用意など大きな設備費用と人件費、労働力が必要となりますが、それらの問題は全てゼロ!となる事。

そして、
②既存店には部分的に導入が出来るので新しい集客の材料として。
食後のデザートなどの満足感と客単価のアップとしても大いに活躍出来る事です。
ケーキのテイクアウトによるの新しい売上げの確保。

つまり、今までの営業状態に、『集客』と『売上げのアップ』が同時に見込めるところなんです。
スイーツの需要はコロナ禍でも衰えることはなく、テイクアウトなどは逆に伸ばしている業態です。

それは、こんな時だからこそスイーツの持つ人の心を癒し、笑顔にさせる力。のなせるものだと思います。

【スイーツは日常に彩りを与える】
是非この合言葉と共に、お客様を笑顔にしていきましょう!

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坂田信行
株式会社MAHOPA 魔法のパスタ
坂田 信行

こんにちは、全国でも珍しい石焼き生パスタ専門店「魔法のパスタ」を3店舗運営している坂田 信行と申します。

ここをクリックして、魔法のパスタの動画をチェックする。

今回、ジョイマンさんのメルマガ読者さんに、石焼き生パスタ専門店「魔法のパスタ」のフランチャイズ募集をさせていただく機会をいただきました。

そこで、プロフィールとフランチャイズ加盟のメリットをお伝えさせていただきます。

魔法のパスタは今から9年前、滋賀県の守山市というところでひっそりとスタートしました。
最初のころは鳴かず飛ばずで月商も130万ぐらいで、赤字ではないもののギリギリの状態でした。

販促をいろいろ考えて徐々に売り上げが上がっていき月商200万円ぐらいの時に気づいたんです。

このまま進んでいっても客単価や店の広さに限界があって売り上げを伸ばすのがきついと・・・

何かもっとおもしろくて美味しいパスタは作れないものかと考え、アルバイト時代に賄いで作ってた
アルミ皿スープパスタをヒントに、4年かけて石焼き生パスタを完成させました。

石焼き生パスタを完成させるのは相当な苦労がありましたが、石焼き生パスタを完成してから売り上げが順調に
のびていきました。

実際に去年の売り上げもコロナ禍でも3店舗の平均月商は425万円(1店舗あたり)あったんです!

また、魔法のパスタでは開店当初よりFC化を考えておりまして、2号店はFC化への実践店舗、
3号店は2号店の反省を生かし店内構成や厨房の構成など改良しております。

魔法のパスタのFCに加盟するメリットは大きく分けて2つあります。

1つ目は全国でも珍しい石焼生パスタ専門店が提供する生パスタを、客単価1800円で提供でき、
しかもお客さんがインスタ投稿を積極的にやってくれて宣伝してもらえる所です。
※客単価1800円と聞いて、高いと思われますか?当店の周りには、安いお店もありますが、お陰様で連日行列ができたり、県外からのお客さんも多いです。

#魔法のパスタ でもしよかったら検索してみてください。

2つ目は「二毛作プラン」というものです。これはどういうものかといいますと、現在カフェやワインバルなどランチ時間に何か売り上げを作れる業態がないか?という時に、こちらのプランで魔法のパスタの石焼生パスタを導入するということです。今までの既存店に石焼き生パスタを導入し売り上げアップをを見込めます。

石焼き生パスタのオペレーションは非常に簡単でアルバイトの子でも作れるので、より接客などに力を入れることができると思います。

明るい未来を一緒に作っていく仲間を募集しています。よければ私のお話を聞いて頂けると嬉しいです。

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原賢美
美味しいラーメンを食べたいと思っている人に札幌直送の麺を使った旨辛の味噌ラーメンをウリにしている店。

北海道ラーメン 赤レンガ
代表の原 賢美です。

今回、ジョイマンさんのメルマガ読者さん向けに赤レンガのフランチャイズ募集の案内をすることになりました。
そこでプロフィールと赤レンガのフランチャイズに加盟することのメリットをお伝えします。

赤レンガは27年前4坪8席という

駅の構内にある売店と同じ位の小さい
お店からスタートしています。

それから6年後にはカウンター15席の店に移転

数年後には、隣の店舗も借り壁を抜き、
席数28席の店に広げてきました。

売上は
コロナ以前の数字になりますが

日曜日定休でも
月商は550万から多い時で600万を超える月もあります。


いうと簡単ですが
その間、決して順風満帆ではなかったんです...

「お客様は神様」「商売は薄利多売」
と思ってたので

お客さんの為に
消費税が上がっても値上げはしない。

できるだけ安くたくさん売らないとダメなんだ。
そう思っていたんです。

でも、その反面
今よりお客さんが減って売上が落ちたらどうしようという心配は常にあったんです。

そんな時に
ジョイマンさんと知り合いまして
具体的な販促方法を学んでいます。

その後はきちんと
ひとりひとりから適正な利益をいただくようになり売上が落ちたらどうしようとか
いう悩みは少なっています。

ラーメン店に必要なことは
美味しいラーメンを作ることはもちろんのことですが

たくさんの人に店の存在を知ってもらって
来店してもらうこと。

そして、来てきただいた多くのお客さんの注文を手早くさばいていく事です。

赤レンガでは、忙しい時には
1時間で50人来る時もあります。
外に行列を作ることもあります。

それでも常に
早く、丁寧に、的確に作ることを考えています。

赤レンガには、現在
フランチャイズ店は2店舗あります。

味の提供以外にも僕が学んで実践してきた
販促の提供もしています。

最後に
赤レンガのフランチャイズに入るメリットは
2つあります

ひとつは利益をちゃんと出せるラーメン店だということ。

赤レンガの客単価は
ラーメン業界の平均より200円以上高くなっています。

だけど常連さんも多くいます。それは
赤レンガのこだわりを認めてもらっている証拠だと考えています。

なので、同じ来店数なら利益は他のラーメン店より多くなります。

メリット2つめは
部分導入がある事です。

この部分導入は他のFC店ではまだまだ
やっている所は少ないです。

部分導入のメリットは
ランチに強いラーメン業態を導入する事で
ランチの売上増

さらに、居酒屋や焼肉屋さんの
〆のラーメンとして使う事で追加の売上増が望めます。

スープを作りって何時間もかかるんでしょう。本業の仕込みもあってそれはできない。
という心配もあると思いますが
その心配はいりません。

100人前のスープを1時間ほどで作れます。
アルバイトの子でも作れます。

それでは、ちょっと、長くなりましたので
今後ラーメン店を考えているのなら、僕の話を一度聞いてからにしませんか?

よろしくお願いします。

北海道ラーメン 赤レンガ
原 賢美

プロフィール

時田大嗣
そば食事処・そば居酒屋 金時
時田大嗣

昭和二年創業、95周年を迎えた「そば食事処金時」の時田大嗣といいます。4代目として奮闘している50歳です。

静岡県富士市、JR富士駅北口前の世界一富士山がきれいに見える富士本町商店街に店を構えています。数あるメニューの中でもダントツの一番人気のメニューが「かつ皿」です。

お客様の半数以上が注文する「金時といったらかつ皿」といわれるほど三世代に渡り愛され続けている定番メニューです。

「かつ皿って何?」と思う方が多いと思いますので、「かつ皿」についてお話します。

60年前に私の祖母が当時珍しかったお皿とスプーンで食べる“ごちそう”を作りたいということで、かつ丼をアレンジして誕生したのが「かつ皿」でした。

作る手順は、ごはん の上に茹でたキャベツ、サクッと揚げたトンカツを乗せ 、つゆ ベースのふわとろ玉子ダレをかけて完成です。

富士で生まれた「かつ皿」を 60 年間大切に育ててきた ことから、現在かつ皿を提供している
お店は、当店と5 5年ほど前に当店より独立したお店(同じ富士市内)、御殿場プレミアムアウトレットのフードコートにある「静岡ご当地グルメ屋台」の3 軒だけです 。


【業態の案内 】
今回は、その「金時のかつ皿」と「金時の蕎麦」、もしくはいずれかをフランチャイズします。

【加盟のメリット 】
①「金時のかつ皿」、「金時の蕎麦」を導入することで、創業 95 年 の老舗の味 を取り込むことができます。

②「金時のかつ皿」はテイクアウトにも強く、ヴァーチャルレストラン等の専門業態も可能です。

③全国放送や静岡ローカルのメディアで多数の紹介されているが、独自メニューのため他の地域で誰もやっていない 。 その時の画像や動画も使用 いただけます。

⓸そばつゆベースのかつ皿のタレ以外は、一般的な材料で調理可能です。調理器具も片手鍋とおたまのみです。

➄とんかつ以外にも具を変えることにより、メニューのバリエーションが増やせます。

【夢に向かって】
「かつ皿」はこだわりを持って60年間大事に育ててきた メニューです。
今後は県外、 全国に向けて発信 し、かつ皿の美味しさを いろんな方に知っていただくのが私の夢 です。

これを機会に加盟してくださるあなたのお店の 売上、利益確保のお手伝いをしながら、一緒に「金時のかつ皿」を全国各地にお届けする仲間になっていただきたいと思います。

優良フランチャイズ体験説明会

体験説明会に参加する

10月6日(木) 13時開始
※12時45分開場

13時から13時50分坂口さん
14時から14時50分若林さん
15時から15時50分坂田さん
16時から16時50分原さん
17時から17時50分時田さん