これは2023年6月の「増益繁盛クラブセミナー」で収録された講演動画です。
当時、あまりにも反響が高かったので、遂に一般公開をさせていただくことにしました。
コロナ後の経営環境、変化する消費者行動、高齢化と人口減少に対応した「これからの店舗経営」の実践ヒントを凝縮した37分22秒。
コロナが収束し、お客様が戻ってきたように見える現在。
しかし、すべての店に均等に人が戻ってきているわけではありません。
「選ばれるお店」と「選ばれないお店」の二極化が進んでいるのです。
・夜は回転数が取れない時代に
・“昼しか来ない高齢者”をどう取り込むか
・週3営業・曜日別業態の組み立て方
・お客様とともに年齢を重ねる経営とは?
・高単価を昼間に実現する、驚きのメニュー戦略
・なぜ「勝てる曜日・時間」だけ営業するのか?
・小さな店でも高利益を実現する“緩急経営”
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たった37分で、あなたのお店の「未来の経営方針」が見えてきます。
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