2025年8月– date –

「社長、またあの件ですが...どうしたらいいでしょうか？」 毎日のように聞かれるこの質問。そのたびに手を止めて説明し、解決策を教える。でも翌週、また同じような問題で相談される... 「なんで自分で考えないんだろう？」そう思ったことはありませんか...

「今度こそ同じ問題は起こさない！」 そう心に誓っても、なぜか数週間後にまた同じような問題が発生する... 多くの経営者が経験するこの「問題の再発地獄」。実は、その原因は 「記録と分析」の不足 にあります。 人間の記憶は曖昧で、時間が経つと「なぜ...

「また同じ問題が起きた...これって防げなかったのかな？」 毎日のように発生する様々な問題。でも実は、その問題の90%は 「事前に防げる問題」 なのです。 残りの10%だけが 「どうしても起きてしまう問題」 。 この区別ができるようになると、あなたの店...

「うわ、また同じトラブルが起きた...前にも対応したのに、なんで毎回バタバタするんだろう？」 そんな経験はありませんか？ 機械が故障した、お客様からクレームが来た、食材が届かない、スタッフが急に体調不良... トラブルは必ず起きるものなのに、多く...

「私がいないと、お店が回らないんです...」 これ、多くの経営者が抱える最大の悩みではないでしょうか？ 1日でも店を離れると不安で仕方ない。休みを取ろうものなら、スタッフから次々と電話がかかってくる。結局、旅行先でも仕事のことばかり考えている....

「社長、これってどうしたらいいですか？」 1日に何回この言葉を聞きますか？10回？20回？もしかして数えきれないほど？ そのたびに手を止めて説明し、気がつけば自分の仕事が全然進まない...そんな毎日を送っていませんか？ 実は、スタッフからの質問攻め...

「あー、また急に○○の件で呼び出された...」 今日も朝から、予定していた仕事が全然進まない。スタッフからの「社長、ちょっと」「店長、これどうしたら...」という呼び出しの連続。 気がつけば夕方。「今日も結局、売上アップの企画が全然できなかった......

「また同じミスが起きた...」 先月も、先々月も、同じような問題でバタバタ。その度にスタッフに注意して、「気をつけます」と言われるけれど、結局また繰り返される。 「なんで学習しないんだろう...」 そんな風に思ったことはありませんか？ でも実は、...

「また問題が起きた...」 そんな時、あなたはどんな気持ちになりますか？ 「なんで今日に限って...」「忙しいのに余計な仕事が増えた」「うちのスタッフはなんでこんなミスばかり...」 そんなため息をついていませんか？ でも、ちょっと待ってください。実...

「新人が作ると味が違う...」 「ベテランスタッフが休むと、お客様から『今日は味が薄いね』と言われる...」 これ、あなたのお店でも起きていませんか？ 実は、多くの飲食店が抱える最大の悩みが「味の安定性」。お客様は一度気に入った味を求めて再来店す...