美味しい料理を
作っているのに、、、
カットには
自信があるのに、、、
なぜ売上が伸びないのか？
その答えは「販促の引き出し」にあります
売上に直結する
販促アイデア150連発
飲食店・美容室・治療院・小売店──
値引きしなくても選ばれるお店になる。
今日から使える具体策を150個、
専門用語ゼロでお届けします。
こんな気持ちを抱えていませんか？
「うちの料理は、正直どこにも負けてない。
なのに、なんで客が増えないんだろう。
値引きクーポンで集客するのは本意じゃない。
でも他に何をすればいいかわからない…」
「ホットペッパーに頼るしかない現状が不安。
クーポン目当てのお客さんばかりでリピートしない。
掲載をやめたら新規がゼロになるかもしれない。
自力で集客する方法がわからない…」
もし一つでも心当たりがあるなら、
それは「腕」の問題ではありません。
あなたの価値がお客さんに「伝わっていない」だけです。
そして、その「伝え方」を具体的に知れば、
値引きに頼らなくても売上は上がります。
もう少し具体的に、
こんな悩みはありませんか？
- 忙しいのに手元にお金が残らない。売上は横ばい、もしくはじわじわ下がっている
- 「このままだと3年後、5年後が見えない」という漠然とした不安がある
- 近所の店が閉店するのを見て「うちも他人事じゃない」と感じている
- チラシやPOPを作ろうにも、何を書けばいいかわからない
- 販促といえば「値引き」しか思いつかない。値引き以外の方法を知りたい
- パソコンやSNSが得意じゃなくて、販促に対して心理的なハードルが高い
- セミナーや本で学んでも、専門用語ばかりで自分の店にどう活かせるかわからない
- 自分がフルで現場に入らないと売上が維持できず、体力的な限界を感じている
売上が伸びない本当の原因は
「引き出し」が足りないことです
料理の腕を磨けばお客さんが来る。
カットの技術を上げれば指名が増える。
そう信じてやってきた。
でも、現実はそうなっていない。
なぜか？
「技術」と「お客さんに価値を伝えること」は、まったく別のスキルだからです。
どれだけ美味しい料理を作っても、メニューの見せ方が悪ければ注文されません。
どれだけ素晴らしい施術でも、お客さんがその価値を知らなければリピートしません。
経営者が売上を上げられない原因は、突き詰めると3つの問題に集約されます。
時間がない
毎日現場に入って朝から晩まで働いている。販促のことを考える時間なんてない。だからこそ「考える時間ゼロ」で、すぐ行動に移せる具体策が必要です。
アイデアが思いつかない
「何かやらなきゃ」とは思う。でも具体的に何を？チラシ？POP？SNS？何を書けばいいのかわからない。頭の中が空っぽでは行動しようがありません。
やり方がわからない
「客単価を上げましょう」と言われても、具体的にメニュー表をどう変えればいいのか。「リピートを増やしましょう」と言われても、何をお客さんに伝えればいいのか。その「具体的なやり方」がわからない。
この3つの壁をすべて一気に突破するのが、
頭の中に「販促の引き出し」を作ることです。
引き出しがある部屋は、すぐに必要なものを取り出せます。
引き出しがない部屋は、モノが散乱して何も見つかりません。
あなたの頭の中に7つのカテゴリーで整理された販促アイデアの引き出しを作る。
必要な時に必要な手が打てる。
いつも後手後手だったのが、先手先手で動けるようになる。
それがこの教材の目的です。
売上を構成する
7つのポイントを
すべてカバーします
難しい専門用語は一切使いません。
「今日聞いて、明日やれる」具体策だけを
7つのカテゴリーに整理してお届けします。
商品・サービスの購入率を上げる
来店したお客さんに確実に買ってもらう。今すぐ売上に直結する最優先テーマ。飲食店なら「もう1品注文してもらう声かけ」、美容室なら「トリートメントを自然に提案する方法」など。
入店率を上げる
お店の前まで来ているのに入らずに帰っている人がいます。看板の出し方を変えるだけ、照明を明るくするだけで入店率は変わります。特別な設備投資は不要です。
購入点数を増やす
1回の来店で買ってもらう数を増やす。メニューの見せ方を変えるだけ、セット商品の名前を工夫するだけ。値引きではなく「お客さんが選びやすくなる」提案です。
客単価を上げる
値上げではなく「価値」を伝えること。メニューブックの書き方、調理工程の見せ方、お客さんへの声かけ──それだけで「ありがとう」と言われながら単価が上がります。
来店間隔・タイミングを早める
3ヶ月に1回を2ヶ月に1回にするだけで年間来店数は4回→6回に。プロとして「次はいつ来るべきか」を教えてあげるだけ。押し売りではなく、お客さんのための助言です。
一定期間の来店回数を増やす
レシートにクーポンをつける、未来計画表を共有する、キャンペーンの分け方を変える──リピートの仕組みを作ります。
新規客を増やす
チラシ、口コミ、紹介、他店との連携──新しいお客さんを呼び込む方法。ホットペッパーや食べログに頼りきりの状態から脱却する道筋もここに含まれます。
あなたのお店ではこう使えます
この教材のアイデアが、実際にどう売上につながるのか。
飲食店と美容室の具体的な場面でご紹介します。
ランチに来たお客さんにディナー限定クーポンを渡す。そのクーポンには「ランチでは出せない、当店の腕が光るコース」の価値を丁寧に書いておく。値引きだけ書くのではなく、なぜそのディナーコースが特別なのかを伝えることで、「行ってみたい」と思わせる。
メニューブックに「人気No.1」のシールを貼る。鏡の前にPOPを置いて「当店のお客様の78%が髪のパサつきで悩んでいました」と書く。カウンセリングシートの名前を「おしゃれ計画表」に変えて、お客さんと一緒に半年間の髪の未来計画を共有する。
今の一番高いコースの上に「見せ球」として超プレミアムコースを1つ追加する（注文されなくてもいい）。お客さんの目の前で肉を豪快にカットする演出を入れる。お客さんは勝手にスマホで動画を撮って、SNSで拡散してくれる。
150個の販促アイデアから
一部をご紹介します
飲食店 美容室 全業種 で活用例を示しています。
- 1人に試食させて「皆さんの分もご用意しますか」で全員に注文させる方法 飲食店
- 「当店のお客様の95%が○○で悩んでいました」── 悩みの共通化で安心感を作る 全業種
- 数量・曜日・時間帯・持ち帰り── 限定の6つの使い分けで購入率を上げる 全業種
- 割引前の定価を示す＋「○円オフ」「○%オフ」を両方書いてお得感を3倍にする 全業種
- 調理工程・下ごしらえを写真やPOPで見せて「目に見えない価値」を伝える 飲食店
- エステと比較して美容室メニューを安く見せる ── 他ジャンル比較テクニック 美容室
- 在庫数を表示する、賞状を額縁に入れて飾る ── 小さな工夫で信頼感を上げる 全業種
- 売りたい商品を事前レンタル──ドライヤーを1週間貸し出して購入率アップ 美容室
- 店頭のマネキンや陳列を毎日入れ替えるだけで「新しい店」に見える 全業種
- 鰻屋・焼鳥屋は匂いを入り口に出す ── 五感を刺激して入店を促す 飲食店
- 外観の照明を3倍にする ── 明るくするだけで売上が上がったお店が多数 全業種
- 店前看板にクーポンを10枚置いて開店直後から満席にする仕組み 飲食店
- 店前看板にはメニュー全部ではなく「食べてみたい」の3〜4品だけ載せる 飲食店
- 店前看板にお客さんの悩みと解決メニューを書く ── 「最近髪のボリュームが…」 美容室
- 電話番号をひと回り大きくする。HPの電話番号をクリックで発信できるようにする 全業種
- 「20%オフ」より「3個買うと1個無料」── 1人あたりの利益が3倍以上になる 全業種
- ジャケットの試着にトータルコーディネートで合わせて購入点数を増やす 全業種
- 「梅雨ぶっ飛ばせコース」「男前セット」── テーマ別セット商品の作り方 全業種
- 「一品料理」→「取り分け料理」と表記を変えるだけで注文数が増える 飲食店
- 濃いめプラス100円、ソース大盛りプラス100円 ── トッピング・オプション充実 飲食店
- 調理工程の写真を壁に貼って商品価値を高め、もう1品の注文を促す 飲食店
- お客さんの困りごとを聞き出して「その場で商品化」── 予約電話での質問術 飲食店
- 「なぜこの店を始めたのか」── お客さんの「なぜ」に答えてファンをつくる 全業種
- 500円のプリンも1万円のプリンと並べれば安く感じる ── 見せ球の高額商品 全業種
- 短くできる人ほど価値がある ── 時間を短くして値段を上げる発想の転換 美容室
- カット中にネイルも同時施術 ── 同じ時間で2メニューこなして単価アップ 美容室
- 「睡眠不足解消ぐっすりヨガ」── ご利益中心のネーミングで購入率＆単価アップ 全業種
- セットメニュー表記に単品価格を1行挟むだけでセット注文率が上がる 飲食店
- 無料サービスを有料化する ── 配送500円、価格を書くだけで有料にできる 全業種
- 「髪は1日0.3mm伸びます。30日で根元の白髪が目立ちます」── 数字で教育する 美容室
- 3週間限定クーポンで年12回を13回にする ── 1回分の売上をまるごと増やす 全業種
- 「直前だとご予約がいっぱいの時があるので…」── 理由をつけて次回予約を促す 全業種
- マイグラス、マイ徳利をキープ ── 預かることでそのお店に行く理由を作る 飲食店
- トイレをコミュニケーションスペースにする ── 情報発信で「次も来たい」を作る 全業種
- カルテの名前を「おしゃれ計画表」に変えて半年間の未来計画を共有する 美容室
- レシートに抽選番号をつけて「来月店内で発表」── また来る理由を作る 飲食店
- キャンペーンの「盛り下がる真ん中」を省いて分割 ── 盛り上がりを3倍にする 全業種
- おみくじ型クーポン ── 遊びの要素を入れるだけで割引額が小さくても喜ばれる 全業種
- 過去人気だったメニューを復刻版として再販売する 全業種
- 今月と来月の2枚クーポンを渡して、今月中にもう一度来る理由を作る 全業種
- ターゲットは常に初心者 ── 「こだわりの玄人」を相手にしていたら商売は続かない 全業種
- 「厳選3種の小麦で2時間焼き上げた当店人気のクッキー」── 無料商品の価値を語ってから無料にする 全業種
- お客さんの目の前で「動き」を入れる ── 動画で撮られて勝手に口コミが広がる 飲食店
- お店独自のイベント（ボーリング大会など）に友人を呼んでもらい間接的に集客する 全業種
- 刺身6点盛りなのに13品入り ── 看板メニューを集客商品として設計する 飲食店
- 「セット後の一番キレイな写真」を撮ってあげる ── SNSプロフィールに使ってもらう 美容室
- 繁忙期こそ客数を増やす ── 閑散期より繁忙期に集中投資する方が成果が出る 全業種
※ここに挙げたのはほんの一部です。
動画の中では全150個を事例とともにお伝えします。
この教材が
他と決定的に違う3つの理由
専門用語ゼロ。パソコンが苦手でも大丈夫
「マーケティング戦略」「CRM」「LTV最大化」── そういう言葉は一切出てきません。「メニューブックにシールを貼る」「看板の文字を大きくする」「照明を明るくする」──そのレベルの具体策です。販促をやったことがない方でも、聞いたその日から実践できます。
150個を7つに整理。全部覚える必要なし
150個すべてを暗記する必要はありません。7つのカテゴリーで整理されているので、「今、うちの店はどこが弱いか？」がわかれば、そこの引き出しだけ開ければOK。辞書のように使ってください。
値引きに頼らない「価値で選ばれる」方法
この教材で扱うのは「値引き」ではなく「価値の伝え方」です。メニューの見せ方、声のかけ方、POPの書き方──お客さんに「ありがとう」と言われながら客単価が上がる。それがこの教材の一貫したスタンスです。
お客さんの85.7%は
お店に来てから買うものを決めている
お客さんが商品を買うきっかけは「価格」だけではありません。
「おまけがついている」「新発売」「限定」「人気がある」「勧められた」「他人の評価」──
たったこれだけのきっかけで、人は買い物を決めています。
メニューブックに「人気ナンバー1」のシールを貼っただけで注文率が上がる。
シールの値段は100円で何十枚も買えます。
あなたのお店の「ちょっとした働きかけ」が、お客さんの行動を変えるのです。
この教材では、そんな「ちょっとした工夫」を150個お伝えします。
特別な設備投資は必要ありません。今あるお店の中で、今日からできることばかりです。
教材の内容
売上に直結する販促アイデア150連発
■ パート1：売上に直結する販促アイデア100連発（全4本）
■ パート2：今すぐ実践！成果を実感！速効販促術50（全3本）
合計 7本の動画 ／ 総収録時間 約4時間12分
この教材は
こんな方におすすめです
- 料理の腕には自信があるのに、売上が頭打ちの飲食店オーナー
- 販促は「食べログに載せている程度」で、チラシやDMをやったことがない方
- 「値引きクーポンで客を集める」以外の方法を知りたい方
- メニュー表の見せ方を変えて客単価を上げたい方
- 焼肉店・寿司店・居酒屋・イタリアン・中華・ラーメン店など業態問わず
- 宴会需要をもっと取り込みたい方
- 周りの閉店を見て「うちも他人事じゃない」と危機感を持っている方
- ホットペッパーに頼りきりの集客から脱却したい美容室オーナー
- クーポン客ばかりでリピートしない状態を変えたい方
- 髪質改善・ヘッドスパなど高単価メニューを提案したいが方法がわからない方
- オーナー自身がフルで施術に入らないと売上が維持できない方
- スタッフの指名が少なく、オーナー依存から抜け出したい方
- 「ありがとう」と言われる客単価アップの提案術を学びたい方
- 理容室・エステサロン・ネイルサロンのオーナーにもおすすめです
- 整体院・治療院・マッサージ店など施術系店舗のオーナー
- 洋服店・雑貨店などの小売店経営者
- 販促のアイデアが枯渇して「何をやればいいかわからない」すべての店舗経営者
- チラシ・POP・メニューブックの改善ポイントを知りたい方
- 新規集客だけでなく、既存客からの売上を最大化したい方
- スタッフにも販促の考え方を共有したい方
教材の効果的な使い方
まずは一通り視聴する（全部覚えなくてOK）
「こういうアイデアがあるんだな」と全体像を把握するだけで十分です。メモを取る必要もありません。後で何度でも見返せます。
7つの中から「うちの弱点」を1つ見つける
「入店率が弱い」「購入点数が少ない」「リピートが弱い」──自分の店のどこが改善ポイントかを1つだけ選びます。
今すぐできる3つだけに集中する
2週間で3つ。それだけでいいのです。1ヶ月で6つ、1年で72の打ち手。年間72の販促を打てている店舗経営者は日本にほとんどいません。
辞書のように何度でも見返す
季節が変わった時、新メニューを出す時、売上が落ちた時──その都度、該当するカテゴリーの動画を見返すだけで具体的な打ち手が見つかります。
講師プロフィール
コピーライター／店舗利益最大化コンサルタント
ハワード・ジョイマン
中小企業診断士（経済産業省登録番号 402345）。有限会社繁盛店研究所 取締役、株式会社繁盛店研究出版 代表取締役、繁盛店グループ総代表。
1975年 静岡県清水市（現・静岡市清水区）生まれ。自営業の家に育ち、小さい頃から商売の現場に立つ。大学時代にお笑い芸人として活動した経験を持つ。
父の急死を機に清水市役所に奉職。昼は市役所、夜は受験勉強、週末は無給でイタリアンレストランの現場修行──6年間の努力を経て中小企業診断士を取得し、7年目で退職。
お笑い芸人時代の発想法を店舗販促に取り入れた独自メソッド「笑人の繁盛術」で、飲食店・美容室・治療院・小売店など多業種の業績を着実に向上させる。専門用語を使わないわかりやすい指導が特徴で、メルマガ読者総数は1万人超。
会員制コンサルティング「増益繁盛クラブ」を運営。人気テレビ番組『ガイアの夜明け』にも取り上げられ、北海道から沖縄、アメリカからも参加者が集まる。
この教材は、ジョイマンが実際のセミナーで店舗経営者に語った「現場で使える販促アイデア」をそのままの臨場感でお届けするものです。
よくあるご質問
値引きに頼らず、
「価値」で選ばれるお店になる。
その第一歩を、今日ここから。
美味しい料理を作っているのに売上が伸びない。
腕には自信があるのにリピートが増えない。
その原因は、あなたの「技術」ではなく
「伝え方」にあります。
150個の販促アイデアの中から
たった1つ実践するだけで、
お店の景色が変わり始めます。
まずは2週間で3つ。
それだけで十分です。
売上に直結する販促アイデア150連発
全7本の動画セット ／ 総収録時間 約4時間12分
アイデア1個あたり、たったの100円
初月 100円（税込）
2ヶ月目 7,450円（税込）／ 3ヶ月目 7,450円（税込）
※ クレジットカード払いのみ対応
※ お申し込み後、すぐに視聴を開始いただけます
最後に
知識の量以上に、実践の量がすべてです。
1億円バッターでも打率は3割。
10回打席に立って7回はアウトです。
1つやってそれを当てようと思わなくていい。
10個やって3つうまくいけば上出来です。
だからこそ、打ち手は多ければ多いほどいい。
この150個のアイデアは、
あなたが「料理の腕」や「カットの技術」に加えて、
もう一つの武器を手に入れるためのものです。
「価値を伝える力」という武器を。
あなたのお店の繁盛を、心から応援しています。
ハワード・ジョイマン