「美味しい料理を作っているのに」
「腕には自信があるのに」
――それでも売上が上がらない本当の理由
着実に利益を伸ばす５つのポイント
飲食店・美容室・治療院・小売店オーナーが
「知っている」を「稼いでいる」に変える実践型動画講座
あなたは今、こんなことを感じていませんか？
「ホットペッパーのクーポン客は来るのに、自力でリピートさせられない」
実は、売上が上がらない原因は料理の腕でも技術でもありません。売上が伸びる人と伸びない人には、知識量の差よりも「取り組む順番と仕組みの差」があるのです。
20年以上、飲食店・美容室・治療院・小売店の売上アップを支援してきたハワードジョイマンが、「今すぐ・簡単・成果が出やすい」正しい順番を体系的にお伝えします。
あなたのお店はどちらに当てはまりますか？
- 美味しいものを作れば来てくれると思っていたが、現実は違う
- 値引きクーポン以外の集客方法がわからない
- SNSや食べログに載せているが成果がない
- メニューの価値がお客さんに伝わっていない気がする
- 自分がいないとお店が回らず、全く休めない
- オーナーがフルで施術しないと売上が維持できない
- ホットペッパーに依存しており、やめたら新規がゼロになる恐怖
- スタッフの指名客が増えず、全部自分に集中してしまう
- 髪質改善やヘッドスパを導入したいが既存客に提案できない
- 月商500万円の壁が見えない
一生懸命やっているのに、
なぜか売上が上がらない
- 毎日朝から晩まで現場に立っているのに、手元にお金が残らない
- 「このままでは3年後・5年後が見えない」という漠然とした不安がある
- 周囲の閉店・廃業を見て、うちも他人事じゃないと感じている
- チラシ・DM・LINE・SNSを体系的にやったことがない
- 「販促＝値引き」しか思い浮かばず、値引き以外の方法を知らない
- 新しい方法を次から次にやってみるが、どれも中途半端で終わる
- スタッフに仕事を任せられず、全部自分で抱え込んでいる
- セミナーで学んでも、自分のお店にどう活かせばいいかわからない
- 時間がなくて販促に手が回らず、このまま何も変わらないのではと不安
問題は「知識の量」ではなく
「正しい順番と仕組み」を
知らないことです
多くの経営者が「売上を伸ばしたい」と思いながら、伸ばせないのには、明確な理由が3つあります。
「いきなり新規集客」から入っている
実は、すでに来店しているお客さんの客単価を上げることが先です。一人あたりの利益が取れない状態で客数を増やしても、忙しくなるだけで利益は残りません。
「流行っているから」で手法を選んでいる
ホットペッパー・Instagram・食べログ・LINE——大事なのは自分のお客さんが実際に何を使って情報を得ているかを把握することです。手法ありきでは成果が出ません。
「販促の時間」が確保できていない
自分がいないと回らない状態では、どれだけ良い方法を知っていても実践できません。「時間がない」が最大の原因です。
この教材では、「今すぐ・簡単・成果が出やすい」正しい優先順位で取り組む方法を、専門用語ゼロ・具体的な実例つきでお伝えします。飲食店・美容室・治療院・小売店、どの業種でも使える普遍的な原則です。
全4本・約2時間50分の
実践型動画講座
売上高の公式（新規客数×再来店回数×客単価）を正しく理解し、多くの経営者が見落としている「入店率」と「購入率」という盲点を解説。逆算思考で具体的な行動目標を設定する方法まで。
- 売上が伸び悩む人と成果を出す人の3つの違い
- 7つのステップで段階的に成長する方法
- 売上高の公式に隠された2つの盲点
- 「今すぐ・簡単・成果が出やすい」正しい優先順位
- 逆算思考で行動目標を導き出す方法
- 売上に直結する接触頻度の法則
「何を書けばいいか分からない」を解消。字が下手でも、誤字脱字があってもOK。大事なのはお客さんに「気づいてもらうこと」。商品が売れるプロセスを理解し、すぐに実践できるPOPの書き方を伝授します。
- オプション売上が5倍になった美容室の秘密
- 一番人気の商品からPOPを作るべき理由
- 「事実」ではなく「ご利益」を書く技術
- 月180本売れたドレッシングのPOP実例
- メニューブックの並べ方で客単価を上げる方法
- 字が下手でも成果が出るPOPの本質
「時間がない」が売上停滞の最大の原因。作業を分解してスタッフに任せるだけで、ある蕎麦屋は仕事量を100から32に削減。毎日1時間の販促時間を確保すれば、売上は確実に上がります。
- 24時間を48時間・72時間に増やす方法
- 40点のスタッフでお店が回る仕組みの作り方
- 作業分解術 ―「出汁をとる」を分解してみると
- 仕事量を100→32に減らした蕎麦屋の実例
- スタッフに仕事を任せて休みを取る仕組み
- 携帯電話・メールチェックの法則
人はなぜその商品を買うのか？消費者の行動心理を知るだけで、売上アップの施策が無限に浮かびます。販促活動の改善を「売上に直結する部分」から逆算する行動分解術を習得します。
- 「ご利益のご利益」まで掘り下げる技術
- 限定性・禁止効果・顔認識効果など12の行動心理
- 3種類並べると真ん中を選ぶ心理の活用法
- 価格は絶対的ではなく相対的という真実
- 食べログ・ホットペッパーの改善を逆算で考える方法
- 販促投資の縦展開と横展開の考え方
学んだその日から使える
10の成果
- 自分のお店の売上がなぜその金額なのか、明確に説明できるようになる
- POPを1枚書くだけで商品が売れる体験ができる
- 客単価を無理なく上げるメニューブック・メニュー設計の方法がわかる
- 「今すぐ・簡単・成果が出やすい」正しい優先順位で行動できるようになる
- チラシやハガキDMで必要な枚数を逆算して導き出せるようになる
- スタッフに仕事を任せて、毎日1時間の販促時間を確保できる
- お客さんの行動心理を活用して、購入率と購入点数を上げられるようになる
- 限定性・禁止効果・権威効果など、すぐに使える心理テクニックが身につく
- ホットペッパーや食べログの効果を行動分解で改善し続けられるようになる
- 休みを取りながら、着実に売上を伸ばしていく道筋が見える
あなたに合った内容かどうか
確認してください
飲食店オーナー向け ― こんな方にぴったりです
月商300万〜1,500万円規模の飲食店（焼肉・寿司・居酒屋・イタリアン・専門店など）
「美味しいものを作っているのに、価値がお客さんに伝わっていない」と感じている
チラシ・DM・LINE・SNSを体系的にやったことがないか、「やってみたが成果が出なかった」
値引きクーポン以外の方法で集客・客単価アップを実現したい
自分がいないと店が回らず、全く休めない状態から脱したい
開業1年未満で経営が安定していない方、月商300万円未満でスタッフがいない方は、別途ご相談ください
美容室オーナー向け ― こんな方にぴったりです
月商200万〜800万円規模の美容室（スタイリスト2名以上、セット面3面以上）
ホットペッパーに依存していて、「やめたら新規がゼロになる」という恐怖がある
オーナー自身がフルで施術に入らないと売上が維持できず、体力的な限界を感じている
髪質改善・ヘッドスパ等を導入したいが、既存客への提案の仕方がわからない
「技術者」から「経営者」として成長したい。月商500万円の壁を越えたい
1人美容室・月商130万円未満・低価格カット専門店（客単価3,000円以下）の方は対象外です
治療院・小売店オーナー向け ― こんな方にぴったりです
整体院・鍼灸院・マッサージ店など治療院系のオーナーで、再来店率を上げたい
アパレル・雑貨・食料品など小売店のオーナーで、POPや陳列を活用した客単価アップを目指したい
業種を問わず、「専門用語ゼロ・今日から実践できる」内容を求めている店舗経営者
「何から始めればいいか分からない」という初心者から、「やり方は知っているが成果が出ていない」中級者まで幅広く対応
正しい順番で実践した人は
こう変わりました
以前は自分が全部やらなければと思い込み、朝から晩まで蕎麦を打って出汁を取っていました。作業を分解してスタッフに任せてみたら仕事量が約3分の1に。販促の時間ができてからは売上がどんどん伸びていきました。今では月1回の休みも取れるようになり、家族旅行にも行けるようになりました。
POPを書いたことがなく、字も下手で正直不安でした。でも「気づいてもらえればOK」という考え方で気が楽になり、人気商品のPOPから始めたところ、初月から売上がアップ。ドレッシングの持ち帰り販売も月2〜3本だったのが大幅に伸びました。今では店内の至るところにPOPを貼っています。
「新規を増やさなきゃ」とばかり考えていましたが、まず客単価と再来店を優先するという順番を知って目からウロコでした。ハガキDMを700枚出したところ、約140人が再来店。ホットペッパー依存から少しずつ脱却できています。既存客へのアプローチがこんなに効果的だとは思いませんでした。
ハワードジョイマン
中小企業診断士（経済産業省登録番号 402345）
有限会社繁盛店研究所 取締役／繁盛店グループ総代表
1975年、静岡県清水市生まれ。自営業の家に生まれ、小さい頃より商売に触れて育つ。大学入学と同時にお笑い芸人としての活動を経験し、その後、清水市役所に奉職。在職中に6年間の試験勉強を経て中小企業診断士資格を取得し、7年目で市役所を退職。有限会社繁盛店研究所を設立。
お笑い芸人としての経験から生まれた独自の繁盛店メソッド「笑人の繁盛術」をもとに、飲食店・美容室・治療院・小売店の売上アップをコンサルティング。初年度年収290万円・経費799万円という苦境から自ら這い上がった経験を持ち、「お金がない時こそ自己投資を続ける」という信念で、毎年500万円以上を学びに投資し続けている。
会員制コンサルティング「増益繁盛クラブゴールド」を運営し、北海道から沖縄、海外からも参加者が集まる。専門用語を使わない分かりやすい指導と、POPやチラシなど「今すぐ・簡単に・成果が出る」実践的な方法で、多くの店舗経営者の利益アップを支援し続けている。
大事なことは「知っている」ではなく
「やっている」かどうかです
飲食店経営者の方に伺うと、「うちの料理は他の店に負けていない」という言葉が必ず出てきます。美容室経営者の方も、「技術には自信がある」とおっしゃいます。
それは本当のことだと思います。でも、お店の価値は、それをお客さんに「気づいてもらえるか」で決まります。どんなに優れた料理も技術も、お客さんが知らなければ選んでもらえません。
この教材でお伝えしていることは、シンプルです。「今すぐできて、簡単にできて、成果が出やすいもの」から順番に取り組む。それだけです。POPを1枚書いてみる。それだけで商品が売れる体験ができます。その小さな成功体験が自信になり、次の行動につながります。
売上というのは結果です。あなたがコントロールできるのは「行動」だけ。行動目標を立てて、一つ一つ実践していく。やれば上がる。やらなければ上がらない。ただ、それだけのことです。
あなたのお店が繁盛していくことを、心から応援しています。
FAQ
飲食店・美容室以外の業種でも使えますか？
はい。飲食店・美容室・治療院・小売店など、店舗型ビジネスを経営されているすべての方にご活用いただけます。教材内では複数の業種の具体的な事例を紹介しており、「自分のお店に置き換えて考えやすい」とご好評いただいています。
販促活動の経験がまったくない初心者でも大丈夫ですか？
はい。むしろ初心者の方にこそ見ていただきたい内容です。「何から始めればいいか分からない」という方が、正しい順番で最初の一歩を踏み出せるように構成しています。専門用語は使わず、具体的な事例を交えながら分かりやすく解説しています。
動画の視聴期限はありますか？
購入後は何度でも繰り返しご視聴いただけます。実践しながら何度も見直していただくことで、より理解が深まります。スマートフォン・タブレット・パソコンからいつでもご視聴いただけます。
支払い方法はどのようになりますか？
クレジットカード払いのみとなります。一括払い（15,000円税込）と分割払い（初月100円、2ヶ月目・3ヶ月目各7,450円税込）からお選びいただけます。合計金額は同じです。
「増益繁盛クラブ」との違いは何ですか？
この動画教材は買い切り型の単発教材です。増益繁盛クラブは月額制の継続コンサルティングで、毎月新しいコンテンツの提供や個別サポートが受けられます。まずこの教材で基礎を学んでいただき、さらに深く学びたい方はクラブへのご参加もご検討ください。
やれば上がる。
やらなければ上がらない。
ただ、それだけのことです。
POPを1枚書くことから始めてみてください。
1つ商品が売れる体験が、あなたのお店を変えるきっかけになります。
あなたのお店がどんどん繁盛していくことを、心から応援しています。