【無料公開】繁盛焼肉店の増収増益の秘密
月商600万円の壁を 突破したい 焼肉店経営者様へ
V字回復させた
「利益倍増の秘密」を公開!
すべてやめた途端
利益が伸び始め、
過去最高の利益を
毎年更新し続けることが
可能になったのか?
こんなお悩みありませんか?
- 食べ放題やランチメニューで集客しても、利益が残らない...
- 仕入れコストが高騰して、価格転嫁できずに利益率が悪化している
- ホットペッパーや食べログに毎月広告費を払っているのに、リピート率が低い
- 高級肉を仕入れても、お客様の反応が薄く原価率ばかり上がる
- 週末は満席なのに、平日はガラガラで人件費が重い
- スタッフの入れ替わりが激しく、焼き方指導や接客教育に追われている
- コース料理を充実させても、単品オーダーばかりで客単価が上がらない
- SNSで「映える」メニューを投稿しても、来店に繋がらない
それは決して、あなたの努力不足ではありません
真面目に、誠実に、お客様のために一生懸命頑張っている。上質な肉を仕入れ、焼き加減にこだわり、清潔な店内を維持している。それなのに、なぜあなたの努力は報われないのでしょうか?
なぜ、あなたの銀行口座の残高は、あなたの頑張りを反映してくれないのでしょうか?
実は、多くの焼肉店経営者が同じ「罠」に陥っています。
なぜ、このような状況に陥るのか?
【罠その1】間違った優先順位
多くの焼肉店経営者が、まず「集客」から始めようとします。食べ放題キャンペーン、クーポン配布、SNS広告...しかし、それは穴の空いたバケツに必死で水を注ぎ込むようなもの。どれだけ新しいお客様を呼び込んでも、ザルから水が漏れるように、お客様はリピートせず、利益も残りません。焼肉店だからこそ、原価率の高さが致命傷になるのです。
【罠その2】「焼肉店の常識」という名の呪い
「食べ放題をやらないと、お客様が来ない」「A5ランクの和牛を使えば、自然と評判になるはずだ」「ホルモンの種類を増やせば、差別化できるはずだ」「とにかくインスタ映えする盛り付けで投稿すれば、いつかバズるはずだ」…これらの「焼肉店の常識」が、あなたを忙しいだけで儲からない「ワーキングプア焼肉店経営者」の沼へと引きずり込んでいるのです。
【罠その3】正しい羅針盤の欠如
多くの焼肉店経営者が、まるで壊れたコンパスを持って嵐の海に漕ぎ出す船のように、間違った方向に必死にオールを漕ぎ続けています。高級肉を仕入れ、設備投資をし、広告費をかけ...しかし、利益は一向に増えない。ほんの少しだけ、「正しい焼肉店経営の羅針盤」を持っていなかった。ほんの少しだけ、「利益を生み出すための正しい順番」を知らなかった。ただ、それだけのことなのです。
しかし、彼らは違いました
彼らは一体、何をしたのか?
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焼肉店経営者たちが実践した
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ナビゲーター:ハワードジョイマン
増益繁盛クラブ主宰。利益倍増の専門家として、15年以上にわたり1,000店舗以上の小規模店舗経営者をV字回復へと導いてきた。
市役所退職後、自身も年商200万円の大赤字から年商1億円へと成長させた実体験を持つ。その過程で確立した「店内販促→再来店→新規客」という黄金律は、焼肉店をはじめ業種を問わず確実に成果を出し続けている。
現在はAI活用の専門家としても活躍し、最新のテクノロジーと実践的な経営ノウハウを融合させた独自のメソッドで、多くの焼肉店経営者を「忙しいだけで儲からない経営」から「利益が自動的に生まれる経営」へと変革させている。
正しい順番を知らなかっただけなのです」