７：なぜ割引集客は失敗するのか?—優良顧客だけを集める方法

なぜ割引集客は失敗するのか?

—優良顧客だけを集める方法

こんにちは、ハワードジョイマンです。

プラチナクラス募集締切まで、残り2日です。

今日は、多くの飲食店経営者が陥っている**「割引・クーポン集客」の落とし穴**についてお話しします。

「割引すればお客さんが来るのでは?」
という勘違い

多くの経営者がこう考えます。

「割引クーポンを出せば、お客さんが来るはず」 「食べログやぐるなびにクーポンを掲載すれば、予約が増えるはず」

しかし、これは大きな間違いです。

2つの集客方法の決定的な違い

❌ 割引・プレゼント集客

• 「安さ」や「無料」に反応する客が集まる
• 通常価格では来店しない
• 再来店率が極めて低い(20〜30%)
• クレームが多い
• 利益率が低い
• 常に割引を求められる

✅ 価値訴求型集客

• お店の「価値」に反応する客が集まる
• 適正価格で満足してくれる
• 再来店率が高い(70〜80%)
• 感謝の言葉が多い
• 利益率が高い
• 友人を連れてきてくれる

実際の事例:割引をやめて利益が2倍に

あるイタリアンレストランの場合:

以前は、食べログで「30%OFFクーポン」を配信していました。

確かに予約は入るのですが、

• クーポン目当ての客ばかり
• リピート率は30%以下
• クレームも多い
• 利益はほとんど残らない

そこで、プラチナクラスに参加し、思い切って割引をすべてやめ、「価値」を伝える集客に切り替えました。

具体的には:

• シェフの経歴や想いをHPに掲載
• 食材へのこだわりを丁寧に説明
• お客様の声を積極的に紹介

結果:

• 予約数は一時的に減少したが、すぐに回復
• リピート率が75%にアップ
• 客単価が1.5倍に増加
• 利益が2倍に

オーナーの声: 「割引をやめて本当に良かった。今では、お店の価値を理解してくれるお客様だけが来てくれます。クレームもほとんどなく、毎日が楽しいです。プラチナクラスに参加してから3ヶ月で、完全に経営が変わりました」

なぜ割引集客は
失敗するのか?

割引で集まるお客様は、「あなたのお店」が好きなのではなく、「割引」が好きなだけです。

だから、割引がなくなれば来なくなるし、もっと安いお店があればそちらに行ってしまいます。

一方、価値訴求型で集まるお客様は、「あなたのお店」そのものが好きです。

だから、適正価格でも喜んで来てくれるし、友人も連れてきてくれます。

優良顧客は「広告費ゼロ」で
新しい優良顧客を連れてくる

優良顧客の最大のメリットは、口コミで新しい優良顧客を連れてきてくれること。

ある焼肉店の事例:

満足したお客様に「ぜひお友達にもご紹介ください」と伝え、紹介カードを渡すだけ。

紹介してくれたお客様にも、紹介されたお客様にも特典を用意することで、自然と口コミが広がりました。

結果:

• 広告費ゼロで月商450万円を達成
• 紹介されたお客様の80%が常連客に

これが本当の意味での「自動集客」です。

しかも、この仕組みはプラチナクラスに参加してから1ヶ月で構築できました。

プラチナクラスでは、
価値訴求型集客の方法を
完全マスターできる

プラチナクラスでは、

• あなたのお店の「価値」を言語化する方法
• 価値を効果的に伝える広告文の作り方
• 優良顧客だけを集めるターゲティング方法
• 口コミを自然に生み出す仕組みの作り方

これらをすべて、実践的に学べます。

参加が1日遅れれば、
割引に頼る日が1日増える

考えてみてください。

今日プラチナクラスに参加すれば、来月には価値訴求型集客に切り替えられます。

1日参加が遅れれば、その分だけ割引に頼る日が増えます。

割引に頼る日が1日増えれば、その分だけ利益が減ります。

1日の遅れが、あなたの利益を確実に減らしているのです。

決断できない社長の下で
働いているスタッフが
可哀そうです

募集締切まで、残り2日です。

明後日の23:59には、このチャンスは永遠に消えます。

今日決断すれば、来月には経営が変わり始めています。

今すぐ下記のリンクから詳細をご確認ください。

▼増益繁盛クラブプラチナクラスの詳細はこちら
haward-joyman.com/lp/zhcinvitation/

明日は、最終日です。

成功した飲食店経営者たちの声と、最後のメッセージをお届けします。

彼らは一体、どのようにして「忙しいだけの経営」から「利益が自動的に生まれる経営」へと変わったのか?

そして、あなたはどちらの道を選びますか?

明日のメールを楽しみにしていてください。

ハワードジョイマン