組み合わせて客単価を倍増させるＰＯＰ
こんにちは、ハワード・ジョイマンです（＾－＾）/
最近、すごく寒くなってきましたね。朝の縄跳びも５００回くらいでようやく身体が温まってきます。
私の実家は、時間貸しの駐車場をしています。先週の土日は、母が旅行に行っていたので、私は駐車場の受付をしていました（＾－＾）/
小さい頃から受付台にたち、「こんにちは～、ごゆっくりいってらっしゃいませ～」って笑顔で言っていましたよ。お客さんとの触れ合いが好きで、小さい頃から商売に触れていました。
やっぱり、お客さんの笑顔を見るのが好きだから、「次はこうしよう」、 「こういうふうに言ってあげたら喜ぶのではないか？」って創意工夫が生まれますよね。
?お客さんが喜ぶことを軸に創意工夫をしますよね。『この【創意工夫の軸】をどこに置くのか？』って大事ですよね。
お客さんの喜びを軸において考えれば、お客さんが喜ぶ方向にお店が成長していきます。
お店の都合を軸において考えれば、お店にとっては都合がいいけど、お客さんが喜んでいるかは分かりませんよね。
お客さんの喜びを軸に創意工夫もできますし、お店の都合を軸に創意工夫もできます。
あなたはどちらの軸で創意工夫をしていますか？
お店を繁盛させたかったら、『お客さんの喜びを軸に』創意工夫をしましょう！
といっても、『お客さんの言いなりになる』とか『お客さんの奴隷になる』とかではありませんよ。
どんどん値引きをするとか、自分が赤字になってもお客さんのためだと思って、値段を安くするとか・・・、そういうことではありませんよ。
例えば、めちゃくちゃ寒い日には、鍋が美味しいですよね。
そうしたら、魚屋さんなんかは、ただ単に魚を並べるのではなくて、鍋で食べると美味しいお魚を紹介してあげたり、漁師鍋セットを作って、教えてあげる訳です。
********************************************************
複数の素材（商品）を組み合わせて名前をつけて、それをＰＯＰでお知らせする
********************************************************
そうしたら、お客さんは、『そうそう！テレビで見たけど、こういう漁師鍋って一度食べてみたかったのよね～』って言って、笑顔で買ってくれます。
元々店頭に並べている魚で、漁師鍋ってできるんですよね。
でもね、単なる魚の陳列だとお客さんは、それに気付かないんです。
漁師鍋セットって言われて初めて、気づくんです。
単に魚を並べたら、サンマとかアジとか単品でしか買ってもらえない。
でも、漁師鍋という名前にすれば、色々な魚を鍋に入れるので、一度に沢山の魚介類を買ってもらえる。魚１匹２００円、家族４人で８００円が、料理鍋４人分３２００円になる。
実に一人のお客さんの売上４倍です。
これが毎日１０人、２０人と増えていったら、年間の売上は何百万円の売上アップになることに気付いてますか？
１泊０食の宿のプランは『素泊まり』と言います。でも、１泊０食の宿のプランを『断食プラン』とすれば、素泊まり料金よりも値段が高くても喜ばれます。
商品のネーミングを変えるだけです。
『出前』といえば、６００円から８００円です。
でも、『ルームサービス』といえば、お客さんも優雅な気持ちで頼みますし、２０００円から３０００円は当たり前ですよね。ネーミングを変えただけです。
お客さんが喜ぶことを軸にお店の取り組みに創意工夫する。
それだけで、あなたの店は、着実に繁盛していきますよ。
応援しています！
ハワード･ジョイマン
追伸
売上アップの方法をメールマガジン形式で更に詳しくお話しています。無料で購読できますので、ぜひ、試しに購読してみてください。
購読を止めたい時は、いつでも本文の末尾に解除用ＵＲＬが記載されていますので、いつでも好きな時に解除できます。
今すぐこちらから＞＞＞笑人塾準会員参加申込みフォーム（参加費無料）