年商1000万円アップ。客数、客単価を伸ばした中華料理店の儲かる仕組みとは?

こんにちは、
ハワードジョイマンです。

二毛作経営 収益増化法講座への
お申込みありがとうございました。

3月からスタートですから
ぜひ、2016年をいい年にしていきましょう!

さて、2016年も1月があっという間に終わりましたが、
会員さんからの1月の実践報告も届いております。

(ここから)
ありがとうございます
29日で前年の売り上げを超えました!
ジョイマンさんのおかげです!
30000円は売り上げです、FAXDMきょうの昼も一件5名7000円の売り上げがありました!
(ここまで)

この方は、昨年後半に参加された方で、
昨年末より、実践を始めていますが、
報告をすることで刺激になっているようです。

ぜひ、引き続き、
頑張ってほしいです。

次の方は、昨年訪問インタビューにもお伺いさせていただいた
神奈川県の中華料理店さんです。

昨年のインタビュー記事はこちら
haward-joyman.com/interview/saiyuuki/

インタビュー後も引き続き、実践を続けているようで、
報告を貰うたびに、私もうれしいです。

(ここから)
1月、あっという間に終わってしまいました・・・。

今年は売り上げももちろん上げていきますが、
売り上げよりも利益重視ということで、
年賀状DMとテイクアウト用のザーサイPOP
の販促物を作りました。

年賀状の集計です。
期限が2月15日までなのでまだありますが、
とりあえず1月31日までの集計です。

1月1日  154枚投函  
42枚回収(率27%)
102名来店 ¥27万4,280円の売り上げ

今年の干支はサルなので
当店の店名さいゆうきを西遊記にかけて、
パソコンで自分を加工しました!

お客さんからは
「年賀状ありがとう!」
って喜んでもらえました。

ザーサイのPOPは以前からあった物を
リニューアルしました。

写真はカウンター用のPOPでA4です。
テーブル用は真ん中から半分に折りA6両面です。

以前の物は左半分だけで

文章も「2個買うとさらに?」
という感じでスタッフとの会話に持っていく感じでしたが
ストレートに3個目がもらえることを書いて
右半分の写真と文章を追加したところ
何と売り上げが4倍近くになりました!!

集計をしているわけではないので実数ではないですが
今までは1個だけの人が多かったのに

ほぼみんな2個買って3個目をもらっていきます。
ザーサイの準備に関しては
自分が何もしなくてもスタッフが勝手にやってくれるので
物凄く利益率が高いです!!

恐るべしPOPの威力を目の当たりにしています!
因みに1月の売り上げは

27年  994名の来店  ¥224万1,080円の売り上げ
28年 1175名の来店  ¥268万9,470円の売り上げ
 前年より181名の増加  ¥ 43万4,390円の増加です。

昨年度は一か月も落ちることなく売り上げが増加しました。

12月の集計がまだ出ていないのですが
11月の時点で年間¥1000万増加していました!!
利益はほぼ倍でした。
(借金返済したので、キャッシュはほぼありませんが、笑)

ほんと、ジョイマンさんのおかげです。
ありがとうございます!!!

ことしは家族といっぱい遊んでいっぱい稼ぎます!
(ここまで)

参加当初は、借り入れすらなくなる感じだったので、
年間1000万円の年商アップで、
利益を倍増させることができたようです。

この勢いで実践を続けていくことで、
更に伸びていきますね。

ちなみに、この斉田さんの実践報告の中に
売上アップ(客数アップと客単価アップ)のヒントがあります。

ちゃんと儲かる仕組みを構築しています。
気づいた人は、すぐに真似してみてください。

ちなみに、下記のURLに20名の方の
実践インタビューが記載されています。
haward-joyman.com/interview/

それらの中にも、かなりの繁盛店になるための
ヒントが満載なので、読んでみてください。

今日は、斉田さんの実践報告の中から学べる
売上アップのヒントをお話しします。

まずは、既存客に葉書DMを送ったとありますよね。
これにより既存客の再来店に繋がります。

しかも、一人では来ません。
実践報告にあったとおり、

(ここから)
1月1日  154枚投函  
42枚回収(率27%)
102名来店 ¥27万4,280円の売り上げ
(ここまで)

42枚の葉書回収で、
来店人数は102名です。

つまり、何が言えるかというと
1枚当たり2名以上来ているということです。

家族かもしれませんし、
友人かもしれません。

友人であれば、
そこでまた、新規集客を図れている訳です。

こうやって、既存客の再来店対策をすると
効率的に客数を伸ばせるのです。

そして、店内に来店したお客さんに対する
客単価対策です。

ザーサイのPOPを各席においてることで
店内飲食だけでなく、持ち帰りのお土産販売で
客単価を伸ばしているのです。

ちなみに、POPは下記URLにも記載させていただきました。
haward-joyman.com/interview/saiyuuki/

ようは、
「2個買った人は、1個プレゼント」
このPOPの一言追加だけで、
今までのザーサイ販売の4倍の売上アップになっている訳です。

あなたのお店でも
持ち帰り販売できるものはありませんか?

早速今日から、
この持ち帰り販売を促すPOPをつけてください。

例えば、こんな感じ!

(ここから)
家族の家計を応援します。
持ち帰り餃子2人前注文で1個無料
持ち帰り餃子4人前注文で2個無料
(ここまで)

この持ち帰り注文の良いところは

1.お腹がいっぱいでも注文がとれる
2.滞在時間が伸びないでも売上アップに繋がっている

席数が限られている飲食店などでは、
こういったお土産販売による売上アップは
非常に効率的なんですね。

あなたのお店では、
こうした儲かる仕組みを作っていますか?

ぜひ、あなたも
儲かる仕組みについて学んでみましょう!

そうそう!
今年も地域交流会を開催します!

予定としては、下記のとおりです。

2月24日 香川県高松市   ※開催決定
2月25日 岡山県岡山市   ※あくまで予定、笑
3月 3日 三重県四日市市  ※開催決定
3月 8日 神奈川県座間市  ※開催決定
3月20日 ジョイマン誕生日 ※プレゼント募集中
4月14日 東京都牛込神楽坂 ※開催決定
4月20日 長野県長野駅   ※開催決定
6月13日~17日 九州ぐるり
6月22日 石垣島      ※開催決定

あなたならできる!
応援しています(^-^)/

ハワードジョイマン

追伸

店内POPをやって売上を伸ばしている人からの
実践報告が多いです。

あなたも今すぐ、簡単に、すぐに結果を出したいなら
このプロジェクトをチェックしてみてください。

haward-joyman.com/zhc/100en-project.html

追伸2

現在、お客さんのお店の訪問インタビューページをリニューアル中

まだ、途中ですが、少しずつできています。

増益繁盛クラブゴールド、利益倍増プログラム、
副業コンサルタント起業コース、プラチナグループなど、
弊社が提供している各種プログラムを活用している方たちの
インタビュー記事はこちらからご覧いただけます。

haward-joyman.com/interview/

1店舗目 佐藤さん(青森県八戸 焼き鳥居酒屋)
2店舗目 布施さん(東京都飯田橋、赤坂  居酒屋・ビストロ2軒経営)
3店舗目 和田さん(神奈川県相模原 美容室)
4店舗目 原さん(神奈川県鶴見 ラーメン店)
5店舗目 高橋さん(和歌山市 焼き鳥居酒屋)
6店舗目 辻さん(兵庫県 持ち帰りうどん専門店)
7店舗目 久志さん(大阪府福島 広島焼)
8店舗目 鶴見さん(栃木県家中 食堂)
9店舗目 田中さん(千葉県 焼鳥居酒屋)
10店舗目 福崎さん (新潟県上越高田市 海鮮居酒屋)
11店舗目 嫁兼さん (富山県南砺市福光 蕎麦屋)
12店舗目 石野さん (新潟県新発田市 中華料理屋)
13店舗目 徳山さん (東京都板橋 焼肉屋)
14店舗目 飛田さん (神奈川県馬車道 居酒屋)
15店舗目 砂田さん (宮城県仙台市 居酒屋)
16店舗目 能重さん (東京都羽村 美容室)
17店舗目 斉田さん (神奈川県藤ヶ丘 中華料理店経営)
18店舗目 塩谷さん (三重県いなべ市 ハウスクリーニング店) 
19店舗目 佐藤さん (静岡県 美容室2店経営)
20店舗目 中村さん (静岡県 治療院4店経営)

昨年は20店舗をインタビューさせてもらいましたが、
今年も全国各地にインタビューに行きたいと思います。

既に訪問予定なのが、

21店舗目 神奈川県のパン屋さん 登場予定
22店舗目 富山のラーメン屋さん 登場予定
23店舗目 牛込神楽坂のイタリアン 登場予定
24店舗目 長野の和食レストラン 登場予定

上記の4店舗ですが、
ぜひ、あなたのお店にも訪問取材をさせてください。

うちのお店、ぜひ、取材に「きてきて~」と言ってくださる方

下記の問い合わせフォームにご連絡ください(^-^)/

お問い合わせ

2015年は20店舗ほどを訪問させていただきました。
この各店舗の取り組みを見るだけでも、勉強になります。

まだ見えないページもありますが、
気長にお待ちくださいね。

増益繁盛クラブゴールドは、
店舗経営者にとって必須のスキルを身に着けてもらいます。

大事なことは、知っていることではなく
できていること。

応用力は、基礎力が無いと身につきません。
多くの方は、基礎を疎かにし、応用力をつけようとします。

業績に差が出る人の違いは、ここの違いです。

【2016年増益繁盛クラブゴールドセミナー日程】

 1月 6日(水)儲かる仕組み構築法

 2月 9日(火)毎月着実に客数を増やす再来店客増加法
13時15分開場 13時30分スタート 16時30分まで
※2月中にご参加いただいた方に、上記セミナー動画プレゼント中

 3月 7日(月)今すぐ実践成果を体感!速攻販促術

 4月 7日(木)自社ホームページからの来店客数を伸ばすリスティング広告術

 5月 9日(月)物語で集客する集客表現術

 6月 7日(火)ポータルサイト集客法 前半 
         (ホットペッパービューティー・食べログ・ぐるなびほか)

 7月14日(木)優良顧客を集め続けるチラシ集客法

 8月10日(水)ポータルサイト集客法 後半 
         (ホットペッパービューティー・食べログ・ぐるなびほか)

 9月 5日(月)お店に行列を作るプレスリリース集客法

10月 4日(火)YOUTUBE動画集客法

11月10日(木)続・お金と時間を味方につけて豊かな人生を歩む方法

12月 7日(水)実践発表会2016

増益繁盛クラブゴールドの詳細はこちら
haward-joyman.com/zhc/

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