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月別アーカイブ:2018年10月

お客さんに喜ばれながら客単価も上がる飲食店と美容室の販促アイデア

おはようございます。
ハワードジョイマンです。

昨日は、ジョイ婦人の念願のワンオクロックの
コンサートで埼玉スーパーアリーナにお姉ちゃんと行き、私はその間、ジョイ子と品川プリンスホテルに併設の水族館に行き、イルカショーなどを堪能しました。

普段、私は仕事で出張が多く、ジョイ婦人は家にいることが多いので、好きなことを見つけて、外でリフレッシュする機会を作れたらと思い、コンサートに行けるように今回は、品川プリンスホテルに皆んなで泊まりました。

で、昨日、奥さんに驚かれたのが、私のお腹。
今年の夏に67.7キロから63キロに減った体重も、すっかり元に戻っているのではないかというぷっくりぶりに私自身が驚きました。

お店の利益は増えても、体重は増えたくないですよね。汗

さて、今日は、愛知県豊川市で炭焼きイタリアンのお店を経営している柿下さんのお店の訪問インタビュー記事をご覧ください。

63店舗目 柿下さん|炭焼きワイン食堂 Brace(ブラーチェ)(愛知県豊川市)

63店舗目 柿下さん|炭焼きワイン食堂 Brace(ブラーチェ)(愛知県豊川市)

今日は11時から10年来の念願のお店に行きます。決して高いわけではないのですが、中々行く機会が無くて、初めてなので楽しみです。

そのお店はどこか?というと、、、
それは本文末の編集後記にて、、、

ということで、今日も
はりきってお届けします!(^。^)/

今日もゴールドセミナーや凄腕プロジェクトなどの各懇親会の中で盛り上がった販促アイデアの話からお届けします。

昨日は、小学生の頃理科が好きだった店主が、
好きなことをお店作りに取り入れたお話をしました。

店舗経営の最大テーマは、応援してくれるお店のファンを増やすこと。

それが顧客一人一人から得られる累計利益最大化につながる訳です。

その為には、短期的な視点での販促と中・長期的視点でのお客さんとの良好な関係性作りが大切になってきます。

その為には、世の中の人すべてをお客さんにすることはできないので、自分のお店のお客さんは、誰なのか?をバッチリ決めて、その人に向けて販促の取り組みをする必要があるのです。

で、ファンになるお客さんと言うのは、
同じ感性、感覚の人じゃないと分かりあえません。

例えば、僕はハワードジョイマンですが、
この感覚を好きになってくれる人もいれば、
商売をナメてんのか?ゴルァ!と
怒る方もいます。

だから、この感覚を好きに思ってくれる人としかお付き合いできないわけで、

だから、昨日話した
理科が好きな店主が、自分の個性を出して
ビーカーみたいなメモリ式のボトルみたいので
ワインの量り売りをしたり、

ドレッシングを理科の実験のように
お客さんに目の前で作らせるのは
その感覚が好きな、楽しめるお客さんが
集まるようになります。

つまり、こうした個性を出して
お店作りをすることは
お客さんを自然に絞り込んで
ファンを増やしていく
一歩になっていくのです。

インディーズレーベルのアーティストが
メジャーデビューを図る為に
より多くの人に馴染むように
自分の個性を殺していくのとは対照的に
私たちはいつまでもインディーズレーベルで
地元に欠かせないお店になることで
他店や業界平均よりも高収益の利益を
目指していくのです。

例えば、ポップ1つとっても
その人の個性が出ます。

字が下手だからと
書くのを躊躇してはいけません。

下手でいい。
下手がいい。

それが、その人の個性です。

だから、個性を出すことを
もっと身近に感じて欲しいのです。

さて、ポップと言えば
今日もレッスンです。

オムライス

完熟トマトのオムライス

どちらが食べてみたいですか?

更に言うと

山盛りキノコのクリームソースのオムライス
バケットを添えて

食べてみたいですか?

オムライスを売ってるのに、
バケットもつけちゃう。

オムライスも美味しいけれど
クリームソースをバケットに付けて食べると
二度美味しいオムライスです(^ ^)

食べたくなりませんか?

こうして、客単価は高くなるし
注文率も増える。

お客さんも喜ぶ。

ちなみに、
オムライス屋さんは
バケットを添えたり
後からハーフパスタを追加注文してもらい
最後は残ったソースで一口パスタも
食べれるみたいにすると
二度楽しめてお客さんもお店も儲かります。

さて、美容室ではいかがでしょうか?

一度の来店で二度美味しい発想って
ありますか?

例えば、
カットやパーマの間に
ネイルができれば
時間短縮になって
お客さんは喜びますし
単価も上がりますよね。

同時に2つのことができて
お客さんは、わざわざ2つの異なるお店に行かなくても、1つのお店で完結できれば
他の美容室への流出も減ります。

こうやって異業種の話を聞くことで
同業種だけの集まりでは中々気づかない
発想を手に入れることができますよ!

あなたならできる!
応援しています(^∇^)

ハワードジョイマン

追伸、、、

増益繁盛クラブゴールドでは、
集客に役立つ方法や客単価アップなどの
販促アイデアを
定期的に会員掲示板に
私が投稿したりしています。

こうやって
1週間に1個新しい販促アイデアを試すだけでも
1年間で52もの販促アイデアを試すことになります。

日本国内で店舗経営している経営者の中で、
年間52個も販促アイデアを実行している人って、トップ1パーセントもいません。

なぜなら、思いつかないからです。
でも、あなたはそうした販促アイデアを
ゴールド会員になるだけで
毎週手に入れることができます。

ちなみに、
今年、多くの会員さんが
売上を伸ばしている方法の1つに
LINE@を使った再来店客増加法です。

ゴールド会員さん向けに4月に開催した
この現在非売品のセミナー映像
LINE@集客法スタートアップ編を
今月10月に増益繁盛クラブゴールドに
新規参加した方と10月在籍している
既存会員さんにプレゼントします!

更に、今月、プレゼント用に
新規にLINE@の配信アイデアを追加収録します!

このゴールドですが、
8月は、11名の方が新規にご参加いただきました。9月も26名の方が新規に参加していただきました。

早速、10月も20名の方にご参加いただきました。

今月の増益繁盛クラブゴールドのセミナーは、ネット集客術です。

飲食店向けに食べログ超集客法
美容室向けにホットペッパービューティー集客法についてお話をします。

今回は、
・意図した顧客を集客するジョイマン式スパイダー集客法
・利益率の高いメニューの注文客を増やす優良顧客獲得術についてもお話しします。

更に、最新の実証済みの食べログ、ホットペッパーの集客術をお話ししていきますので楽しみにしていてください。

↓このゴールドに、初月たった980円でお試し参加することができます。お気軽にお試しください。
haward-joyman.com/zhc/
※新規入会特典 LINE@再来店客増加法セミナー動画

10月の増益繁盛クラブゴールドの内容は下記のとおりです。

【増益繁盛クラブゴールド】10月号のご案内

会報誌10月号(A4サイズ:27ページ)
・多くのお店から突出して集客する方法(飲食店編・美容室編)
・お客さんの口コミ評価から自分のお店をダントツによくする方法
・LINEを使った優良顧客囲い込み戦略(顧客情報の効率的収集法)
・飲食店のメニューブック改善
・これからの時代の美容室と飲食店の継続的繁盛の店づくりの方法
ほか、書店にある本では学べない実例豊富な会報誌です。

10月セミナー(10月11日)
食べログ・ホットペッパービューティーの優良顧客集客法

※ゴールド会員さんには、本セミナーの収録映像を10月29日にメール納品しますので、会場に来れない方もご安心ください。自分のタイミングで細切れ時間を利用して勉強できると好評です。

お店の熱烈なファンを増やしながら、優良見込み客を獲得するためのポータルサイト集客法について店舗事例を交えながら解説します。

ぜひ、あなたもこのノウハウでお店の繁盛店化に取り組んでください(*´ω`*)

今回のセミナーでも、
客数で悩んでいる方にとって、
きっと受講して良かったと思える
講義内容になっています。

詳細およびご参加の方は、下記をご確認ください。初月30日間は、980円(税込)でお試しいただけます。
 ↓
haward-joyman.com/zhc/

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■追伸2

11月は札幌に行きます!
懇親会も開催します!

北海道は地震により何百万人もの方がキャンセルしたようですが、私は逆に北海道経済に役立つように
札幌行きます!!!!!

11月の札幌は
右腕プロジェクトの布施講師
ヤドカリ大家さんの山中講師も札幌に来ます。

今回から、増益繁盛クラブゴールドの体験会や交流会では、ミニテーマを作り、そのテーマに合わせてセミナー形式で開催します!

上記でご案内した「増益繁盛クラブゴールド体験会や交流会」は
下記ページから参加表明をしてください。
 ↓
 ↓
haward-joyman.com/zhc/goldjoinus.html

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——-〈編集後記〉—————

今日は、11時から10年以上前から一度行ってみたかったお店。

品川プリンスホテル内のハプナというブッフェレストランに行ってきます。

ここは今から10年以上前にできた当初、バンバンテレビで取り上げられていたブッフェレストランで、当時静岡にいた私は、東京ってなんて凄い所なんだろう!って思っていました。

今では毎週品川駅は通るものの、家族も静岡だし中々行けませんでした。

そこで今回、この機会に予約をしたということです。体重増でお腹は、ひょっこりはんどころか、
ぽっこりはんですが、今日だけは、楽しみたいと思います。

で、明日からは、、、、笑
食べる量を減らします!!!!!

—[初めて販促に取り組む方はこちらから]—

売上を伸ばしたいならば、まずは
POPマスタープログラムがお勧めです

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売上を伸ばしましょう!

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既に500人以上の飲食店経営者さんや美容室さんが取り組んで売上を伸ばしています。

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今日も最後まで読んでくれて
ありがとうございます(^ ^)

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