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月別アーカイブ:2017年11月

失客するお店。同じ客数なのに、こんなに利益の差が出る理由とは?

おはようございます
ハワードジョイマンです。

昨日夜、京都から
静岡に戻ってきました。

昨日は、午前中
京都の高槻や草津などで
焼肉・寿司の食べ放題や居酒屋など合計8店舗を
経営する島崎さんのお店に訪問インタビューに行ってきました。

島崎さんは、
副業コンサルタント起業コースプレミアムクラスや
店舗利益倍増プログラムに参加。

増益繁盛クラブゴールドに継続参加されていて
店前看板などの取組を続け
草津のお店などは既存の月商に+80万円ベースで
売上を上乗せして伸ばしているようです。

その島崎さんは来月12月4日の
増益繁盛クラブゴールド実践発表会で
実践発表会の4人目の講演者として
登壇していただきます。

※ゴールド会員さんは、この月だけは
会場に来て、受講されることをお勧めします笑

午後は、京都市内に移動し
神社を回り、パワースポットツアーをしました。

京都に行くといつも行く
御金神社で福財布を購入しました。

御金神社は、神社名にお金の文字が入っているとおり
金融関係の方には馴染み深い
知る人ぞ知る神社。

鳥居の前で皆で写真を撮りました。

写真を撮ってくれた方に
お礼に写真を撮ると、
親指と人差し指で円(まる・えん)をつくり
ポーズを決めて写真を撮っておりました。

次回、あなたが御金神社に行かれた際には
両手で四角く紙幣のポーズで記念写真を
撮ってください。笑

次いで神泉苑に行き
願望成就の橋を渡りました。

神泉苑は、
日照り続きの京都で
雨を降らした空海の言い伝えが残るように
恵みの雨にちなんだ
願望成就の神社。

こうして一行が向かった先の
清水寺で夜の紅葉を見ようとしたところで
雨が降り出しそうになって
ツアー終了。

まさに、恵みの雨が
「願いが叶うよ!」と暗示してくれるかのような
京都パワースポットツアーでした。

ということで
今日も、雨がやみ太陽の陽ざしが照る
すごくいい天気の中で
静岡から元気にお届けします!

後半へ続く!

==【皆さん、続々と参加申し込みされています】==

今年5月に開催し、大好評だった右腕プロジェクト

6か月間のサポートを経て、
着実に売上を伸ばす店舗が多く
来年1月からスタートする方向けに体験説明会を
開催することにしました。

布施講師は、
クライアント先数も多数のため
今回の募集が
店舗直接訪問による個別サポートの
最後のお知らせになります。

以後、訪問型のサポートは、
布施講師は行いませんので
ご了承ください。

最後のチャンスです。
ぜひ、下記から詳細をご確認ください。

★右腕プロジェクト体験説明会
haward-joyman.com/zhc/m-project.html
※全国の店舗に対応できる最後のチャンスです。

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この一週間
収益を最大化するためには、
獲得した新規客をいかに何度も利用してもらい
累計利益を最大化することが
店舗の継続した成長に欠かせないという
お話をしています。

お客さんの再来店を握るカギとして
お客さんが再来店する適切な間隔(日数)を
設定し、その間隔に応じて、
再来店するようにお店側から働きかける必要がある
とお話ししましたが、

それが上手くいかない下記のような
1.再来店間隔が伸びる「顧客側の理由」
2.顧客の再来店間隔が伸びる「お店側の理由」
2つの原因について
昨日お話ししました。

昨日のお話は、弊社ホームページで
バックナンバーを記載しているので
そちらをご覧ください。

顧客の再来店間隔が伸び売上を落としてしまう2つの原因。

今日は、この昨日の話を受けて
そうした双方の理由により
どういうことが起こり得るのか?
考えてみたいと思います。

美容室を例に話す方が
分かりやすいので
美容室を例に話しますね。

結局、

1.お客さん自体が「髪伸びたな~」って思うタイミングで
 
 お店側に電話をしたり、予約フォームから予約をしようとする時って
 大概、行きたい直前に思うので、

2.大抵、お店ではその日にちの時間では予約で埋まっていることが多い訳です。

そこで、来店日がどんどん遅くなるわけですが、
その中の一定割合が、

予約が取れないなら
予約の取れるお店に行こう

こう考えるお客さんがでてくるのです。

これが失客の一因に繋がるのです。

つまり

1.来店期間の間延び
   ↓
2.直前で予約が取れない
   ↓
3.予約の取れる他店への流出

そして、一度、他店を利用すると
あなた(お店)に申し訳ないという気持ちから
余計に足が遠のき、顧客流出という現象に繋がります。

これは非常に避けたい訳です。

折角、新規でお客さんを獲得しても
直前予約ができず、予約が取れなくて
失客し続けているお店ってあります。

で、大抵のお店では、

1.新規客の価格は、新規様優遇で安くて
2.既存客は定価

つまり、

お店自体は、予約で埋まっているものの
その実情を見ると、

お客さんの割合は、利益の取れない新規客が多く
利益の取れる再来店客は少なく

結局、月末になれば
忙しかった割にお店にお金が残っていないという場合が多いです。

それに対し、
きっちりと再来店対策をしているお店ほど
既存客がちゃんと次回予約を取れているので
利益の取れるお客さんで席が埋まり
利益がきっちりと残る。

同じ客数でも
利益が残らないお店と
利益が残るお店の違いになってくるのです。

だから、限られた席を
どのお客さんで埋めるか?って
ものすごく重要なんですね。

飲食店でも同じですよね。

3500円の宴会メニューのお客さんで
お店を埋めるのか?

4500円の宴会メニューのお客さんで
お店を埋めるのか?

たかが1000円でも、
1日30人で20営業日で
1か月あたり

30人×20営業日×一人当たり1000円=60万円
12カ月×60万円=720万円

720万円もの売り上げの違いになって
現れてくるのです。

これってデカくないですか?

こういうことまで
きっちり考えて経営する経営者と
ただ、満席なればいいやと
どんぶり勘定で経営する経営者とでは
経営成績って大分変ると思いませんか?

あなたのお店はどうですか?
ぜひ、今の現状がどうなっているか?
考えてみてください。

あなたならできる!
応援しています!

ハワードジョイマン

==【顧客一人当たり累計利益を増やし高収益店舗を目指したい方へ】==

どんなに新規客を増やしても、
そのお客さんが再来店しなかったら
収益は一向に増えません。

利益が残るお店ほど、
顧客一人当たりの再来店回数が多いです。

つまり、再来店に伴い
顧客一人当たりの累計利益が伸びるから
結果として、お店に残るお金も増えるのです。

つまり、新規客獲得以上に再来店対策に取り組む必要があります。

【好評】ジョイマン式再来店客増加法
haward-joyman.com/k/sairai/

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増益繁盛クラブゴールドの11月号の内容は、、、?

12月に向けた年末売上最大化プロジェクトがスタートしています。
10月のお節チラシに続き、11月はFAXDM事例を掲載!!
今月は、特に参加を特にお勧めする絶好のタイミングです!

★11月号会報誌の内容は?
・【飲食店事例掲載】6段記事で新聞に取り上げられたプレスリリース戦略
・【飲食店事例掲載】反応の取れる飲食店の葉書DM
・【飲食店事例掲載】12月の月商を100万円上乗せるFAXDM実例
・【美容室事例掲載】病院内理美容室のチラシ改善

★11月セミナーの内容は?
 これから売上アップを目指す人に最適!!!
 30日間で15万円まずは売上を上げてみる
 すぐにできて、成果を出すための楽勝販促術を公開!

12月の予告!
★12月の会報誌の内容は?
・顧客収益の最大化に繋がる再来店対策特集!
・【美容室チラシ公開】新規客を継続的に集めるチラシ
・【再来店事例】服屋さんの葉書DMを改善する
・【飲食店事例】弁当屋さんの集客チラシ
・【美容室事例】チラシの改善
・2018年からやるべき取組みについて

★ゴールドセミナーは?
実践発表会
1人目 1年で1000万円売上を伸ばした飲食店経営者登壇!
2人目 2名でコンスタントに月商230万円を得ている美容室経営者登壇!
3人目 日商1万円のじり貧カフェ経営者が日商7万円に!
    更にコンサルタント活動でもクライアント23社!
    奇跡の繁盛物語!
4人目 合計8店舗経営する飲食店経営者登壇!
    複数店舗を展開したい方にお勧めの講義です。

わずか980円のみで参加できます。まずは、1か月お試しください。
  ↓  ↓  ↓  ↓  ↓
haward-joyman.com/zhc/

今月も、
現時点で17名の方が、新規に参加してくださいまいた!

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2.増益繁盛クラブゴールド 体験説明会2017

 山梨県甲府で開催します!
 京都パワースポットツアーを行います!

↓全国各地で開催決定!

・京都パワースポットツアー →定員になりました!
・【初開催】山梨県甲府駅 ←残り5名

メールマガジン読者の方はこちらから参加申し込みしてください。
haward-joyman.com/zhc/goldjoinus.html

ゴールド会員の方はこちらから参加表明をお願いします
haward-joyman.com/zhc/zenkoku.html

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【編集後記】

今日はこれから
ジョイ子とジョイ婦人と3人で
久能山東照宮に行ってきて
その後、ジョイ婆も含めて4人で
お寿司ランチに行く予定です。

家族で過ごす時間を大切に
今日も楽しく行ってきます!

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