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月別アーカイブ:2017年08月

顧客一人当たりの累計利益を最大化するために飲食店と美容室がやったこと

おはようございます
ハワードジョイマンです。

僕は、ちょいちょいやらかします。
トイレでおしっこをすると、漏らしてズボンについちゃうことがあります。

黒のジーンズとかなら気付かれないのですが
以前、ネズミ色のパンツだった時があり、
めっちゃ目立ちました。

「ジョイマンさんのおしっこのシミが気になって
 セミナーに集中できませんでした!」

ここまで言われたことはありませんが、
僕自身が気になり、講師の演台の前から離れられない時がありました。

でも、このくらいの失敗なら
1時間もすれば、空気乾燥で取り戻せます。

しかし、、、、
1時間では到底取り戻せない失敗をやらかしちゃうときも
あります、、、、実は今回も、、、

後半へ続く

—–事務局からお知らせ—————————

事務局の徳原です。
9月5日(火曜)に東京・神田駅で、
増益繁盛クラブゴールドの体験会を開催します。

利益を伸ばす7つのポイントセミナーも行い
その日から売上を伸ばす方法も事例を公開しながら
説明しますので、ぜひ、ご参加することをお勧めします。

■その日から客単価が10%アップしたメニューブック
■入店者数が160%アップした飲食店の店頭看板
■オプションメニューの売上が505アップした美容室のPOP
■反応率1%以上を獲得し、多くのお客さんを集客し続ける飲食店のチラシ
■お客さんの行動が手に取るように分かるようになる行動心理の把握術
■再来店するお客さんを今よりも50%アップさせる再来店術 
■10回先まで来店を担保させる超リピート獲得法 などなど

このセミナーで学んだ内容をすぐに実践し、成果を出した方が多いです。

増益繁盛クラブゴールド 体験説明会in 東京
haward-joyman.com/zhc/goldjoinus.html
↑他、全国で開催決定!山梨、名古屋、大阪、博多!

ゴールド会員の方はこちらから参加表明をお願いします
haward-joyman.com/zhc/zenkoku.html

—————————————————

しかし、、、、
1時間では到底取り戻せない失敗をやらかしちゃうときも
あります、、、、

実は今回も、、、
店舗利益倍増プログラムで体験会を
仙台と博多でやるのですが、

体験会の案内フォームの申し込み欄に
仙台と博多の選択項目が無かったのです!!!!驚

どおりで、仙台と博多の体験会の申し込みがない訳です!!!涙

ということで、仙台校は本講座の受講生が
3人に達しましたので、初の地方開催が正式決定しました!

博多でのセミナー開催も「初」です。

地域の方でも近くで受講できるチャンスですので、
ぜひ、ふるってご参加ください!

店舗利益倍増プログラムですが、参加者を受け付けています。

↓【仙台校・博多校の開校記念!自宅受講者もサポートを付けました!】

↓第6期 店舗利益倍増プログラム 本日まで優先価格
haward-joyman.com/zhc/zoueki7.html

 仙台校!博多校!東京校!大阪校!全国4都市開催!
  ↓申し込みフォームも修正済み!
★店舗利益倍増プログラム体験説明会
www.haward-joyman.com/zhc/zoueki-taiken.html

ということで
今日もはりきって、お届けします(^-^)/

3日間の一人合宿が終わり、
来年1年間の行事やその日程を全て決めました。

3年後、5年後の店舗経営者の方たちの成長を見据えた
サービス体系を整えます。

例えば、これから販促活動を始める方のための
セミナープログラムを導入したり、

全国各地でのセミナー開催を行い、
地域で学べる体制強化を図っていきたいと思います。

お陰様で増益繁盛クラブゴールドの会員数も
全国450店舗を超えております。

今回、各県の在籍数や参加している会員さんの
業種構成も調べてみました。
  ↓  ↓  ↓  ↓  ↓
★ページ中盤に 会員さんの全国分布図と業種割合をイラストで紹介
  ↓  ↓  ↓  ↓  ↓
 http://haward-joyman.com/zhc/

多くの方たちが、出会い、交流し、切磋琢磨できる環境と
業績を継続的に伸ばせるサポート体制づくりに
今後も継続強化していきますので、
ぜひ、前のめりでご参加ください。

私自身、9月から来年にかけて
更なるチャレンジの年になります。

ご縁をいただいた経営者の方たちとの
互いの切磋琢磨と成長が、嬉しくて仕方がありません。

さて、
店舗の業績を伸ばすためには、
1.新規の優良顧客を増やすこと
2.1回の買い物時の利用額を増やすこと(利益率と利益額)
3.再来店を促し、顧客一人当たりの累計利益を伸ばすこと

この3つが業績アップの肝になります。

この3つの中で、
客数に関わることが1と3
そのお客さん一人当たりの利用額に関わることが2
となります。

多くの方は、客数を増やすことにやっきになりますが、
大事なことは、2があってこその
客数アップです。

一人当たりの利益がしっかりとれてない状況で
お客さんの数を増やしても、、、、

利用客数が増えれば、その増えた客数に対応するための商品在庫量や
接客するスタッフの数も増えます。

つまり、経費が増えます。

それをカバーできる利益率が必要になるのです。

そういった利益管理の観点が抜けていると
売上は伸びているのに、利益が増えない状況になります。

そして、その理由も分からないままになってしまいます。

だから、私は、初めて販促活動をする方には、
POPなどを実践し、1人当たりの利用額のアップを
お勧めしているのです。

その上で再来店対策をしていき、
顧客一人当たりの累計利用額を最大限伸ばしていく必要があります。

1年に1回しか利用してない人が
1年に2回利用してくれたら、
その顧客1人当たりの売上は2倍になりますよね。

つまり、顧客500人が、
年1回利用から、年2回利用に変わるだけで、
累計客数は、500人から1000人に変わります。

つまり、客単価1000円のお店ならば
50万円→100万円
になるのです。

客単価5000円の美容室ならば
250万円→500万円になります。

つまり、年1回の利用者が、3回、4回、5回と増えることで
そのお客さん一人当たりの累計利益額は
どんどん伸びていくのです。

人口が減っている中では、
新規客数を無尽蔵に伸ばそうとするのは
無理があります。

そこで、同じお客さんの累計利用回数を伸ばし
結果的に、その人一人から得られる利益額を
最大限に伸ばす考えをするべきなんですね。

では、あなたのお店では、
お客さんに対し、どの位の周期で
お店を利用したら一番いいのか?

いつ、お店に来たらいいのか?

お客さんに、その目安を教えてあげていますか?

「え!教えてない?」
「気に入ってくれれば、黙っていても、来てくれるはず?」
「え?お客さんを放置ですか?」

これでは、お客さんは
待てど暮せど、来てくれません。

なぜなら、
あなた自身もお客さんの立場になって
考えてみてください。

昔はよく通っていたお店があると思います。
あるいは、「このお店の料理、美味しいな!」って思ったお店も
あると思います。

しかし、それなのにも関わらず、その後、行っていないとか、
最近、ご無沙汰しちゃっているお店ってありませんか?

そのご無沙汰している理由ってなんですか?

別に値段が高いからでも
嫌いになった訳でもないと思います。

単に行くきっかけ、
理由が無いからだけではありませんか?

もしかしたら、
間が空いちゃったから
なんか行きづらい感じがする、、、、
こんな感情を抱いているかもしれませんね。

つまり、お客さんは、
行くきっかけを作ってくれるのを
待っているのです。

あなたがお客さんが来るのを待つのではなく、
お客さんが、あなたからの声掛けを待っているのです。

だから、私たちは、
お客さんに来るきっかけを作ってあげましょう!

ある居酒屋さんが店頭に

「キンキンに冷えたビールあります!
 今が一番飲みごろです笑」

とPOPを書いて貼りました。
それから、入店者数が増えました。

これは、再来店ではないですが、
入店するというきっかけを作った店頭POPですね。

ある美容室さんは、
お客さんの来店周期に合わせて
葉書DMを送るようになり、
1週間前の事前予約を促すようになりました。

そうすると、今まで
前日や当日に電話がきて、予約で一杯で逃していたことがあったのが
1週間前に電話を掛けてきてくれるようになり
予約失客を最小限に抑えることができるようになりました。

あなたは、顧客の再来店対策に
真剣に取り組んでいますか?

ぜひ、再来店対策に取り組み
顧客一人当たりの累計利益の最大化に
着目してください。

だから、あなたにもできる!
応援しています!(^-^)/

ハワードジョイマン

追伸1

9月5日増益繁盛クラブゴールド 体験説明会in 東京
haward-joyman.com/zhc/goldjoinus.html

↓直接そのまま参加する方はこちら↓
増益繁盛クラブゴールド
haward-joyman.com/zhc/

今日までに参加し、決済手続きが完了すると
8月のゴールドセミナーで開催した
「接客により利益を増やすセミナー動画」を
手に入れることができます。

初月お試しができて、わずか980円。
それで今日から改善できる接客により
まずは、10万円をきっちり稼いでみてください。

追伸2

店舗利益倍増プログラムですが、参加者を受け付けています。

↓【仙台校・博多校の開校記念!自宅受講者もサポートを付けました!】

↓第6期 店舗利益倍増プログラム
haward-joyman.com/zhc/zoueki7.html

★店舗利益倍増プログラム体験説明会
www.haward-joyman.com/zhc/zoueki-taiken.html

【編集後記】

今日は、静岡の事務所で仕事です。
8月もあっという間に終わってしまいますね!

これから実りの秋。
でも、太らないように、12月のパラオトライアスロンに向けて
練習をして、良い身体を作っていきたいと思います!

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