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カテゴリー:■来店客数増加ノウハウ

業績が伸びない経営者の感覚経営の危うさ

おはようございます
ハワードジョイマンです。

元々アレルギー性鼻炎と
小さいころに言われていましたが、
花粉症の時期も全然平気でした。

しかし、今年からいよいよ
目と鼻がむずがゆく、ティッシュが恋人です笑
ボックスティッシュ消費グランプリがあるとしたら
断然優勝するのではないかという勢い。

「同情するなら、ティッシュくれ!」by安達祐実さん

ということで、いよいよ来週は、
博多、大阪、名古屋と地域交流会を開催します。
ぜひ、お越しくださいね!

3月27日(火)博多開催(博多駅) ←現在14名 初めてのPOP販促術
3月29日(木)大阪開催(新大阪駅)←現在11名 再来店客増加法
3月30日(金)名古屋開催     ←現在 9名 高確率プレスリリース術
年度末ですが、ぜひ、お越しください♪
4月は広島、岡山も行きますので、よろしくお願いします。
haward-joyman.com/zhc/goldjoinus.html

ということで、
今日もいってみましょう!

—[今の時期に知っておきたい情報:5日間限定 残り3日]—

「新しく入ったスタッフがすぐ辞めちゃう、、、」
「育ったと思ったら辞めていっちゃう、、、」

あなたのお店でもこんな悩みはありませんか?

美容室を2店舗経営する能重さんは、
これまでに、お店のスタッフ半数が来なくなったり
全員が突然こなくなる自体に見舞われた過去があります。

しかし、そこから勉強し、実践した能重さんのお店は、
あれだけ離職率が高かったのに、定着率の高い職場になりました。

4月に新入スタッフが入ってくるお店の経営者も
いつもスタッフがやめちゃって苦労している経営者も
定着率が低くなってしまう原因と解決策を学んでみませんか?

興味のある方に、定着率を上げる方法をお話します。

登録期間は、残り3日間のみです。
昨日から43名増えて現在114名が購読
「新入スタッフの離職率を下げて、定着率を上げる方法」
mm.jcity.com/MM_PublicSubscribe.cfm?UserID=mc&MagazineID=229&MoreItem=1

—–[本日の更新情報]————————————
弊社専属コンサルタント布施裕之の記事が更新されました

タイトル:LINE@これは使える!と思う機能 トップ5

LINE@これは使える!と思う機能 トップ5

4月の増益繁盛クラブゴールドセミナーでは、
LINE@を活用した集客法についてお話しします。
当日は、スマホをお持ちの方はお持ちいただき、
その場でアカウント開設をしてもらい、スマホを触りながら
覚えてもらい即戦力として使える形になるよう
ワークショップ形式でやっていきます。

——————————————————–

昨日は、
売上をどのように作っていくのか?
というお話をしました。

昨日のお便りを再度読む方はこちら↓

タイトル:店舗経営者が、販促をやる際に意図すべきこととは?

店舗経営者が、販促をやる際に意図すべきこととは?

さて、上記の「価値を伝える」ということが
一体、経営上では、どんな効果が見込めるのか?
考えてみたいと思います。

私たちは常に、自分のやっている販促活動が
経営上でどのような効果に繋がるのか?
理解しながらやらなければいけません。

例えば、
目標月商が400万円で、
現状月商が300万円だったら
目標と差が100万円あります。

この差を埋める為に、
販促活動を行います。

昨日お話ししたように

客数1000人×客単価1000円でも100万円になりますし
客数 800人×客単価1250円でも100万円になります。

そして、今日、具体的に考えるべきことは

1.席数もあるので、その客数が現実問題対応できるのか?
2.消費者心理もあるので、その客単価が現実問題受け入れられるのか?

ということです。

例えば
客数2000人×客単価500円でも100万円になりますが、
それだけのお客さんが店内に入るのか?

仕入れ原価も増えるし、その客数に対応する人件費も増えます。

例えば、
客数500人×客単価2000円でも100万円になりますが、
その価格で何年も通ってくれるのか?

5年、10年、20年の末永く継続したいのであれば
適正利益を維持して安すぎず、高すぎずの価格にする必要があります。

そして、その客単価で、そのお店でのビジネスの上限を考えます。

例えば、居酒屋さんが今ある席数での上限月商が予測できるわけです。

それを自分の目標値が、もっと上だからって
むやみに客単価を上げようとしてもダメで、
そもそも自分の考えている目標値は、
今の商売のままでは、難しいことも理解する必要があります。

つまり、経営者は
1.今の目標値が現状のお店のやり方で達成可能な目標値か?
  そもそも設定値が今の商売の仕方で無理な数値を掲げていないか?

2.現状、自分のお店が弱い所、課題となっている所は何か?
  また、自分のお店の魅力、良さに気付いているのか?

3.現状を理解し、適切な目標を持ち、その目標に至るための
  対策を毎月継続的に行っているのか?

こういったことをちゃんと考えて
行動をしていかなくてはいけません。

しかし、
多くの経営者が、自分の感覚で考えています。

もうちょっと頑張ってみます。とか
もう少し改善してみます。とか

もうちょっととかもう少しとか
どういうことなんでしょうか?

例えば、
アクセスを増やすために
食べログの無料プランから有料プランに変えます。
とか

チラシの反応率が今1%あって、
5000枚まいて50枚のクーポン回収で
1枚当たり2人の来店で合計10万円の売上になっているので
1万枚に増やし、合計来店客数200名で20万円の売上を目指します。

その200名の中から、50名の方の顧客リストを増やし
毎月葉書DMを送ります。

これまで葉書DMで、20%の方が再来店しています。
そして、その方たちが友人を連れてきます。

これを毎月続けていくと、
次のような売上予測が成り立ちます。

3月
チラシ200名 顧客リスト 50名(累計)
        反応人数  10名(20%)
チラシ+葉書DMで合計210人が利用

4月
チラシ200名 顧客リスト100名(累計)
        反応人数  20名(20%)
チラシ+葉書DMで合計220人が利用

5月
チラシ200名 顧客リスト150名(累計)
        反応人数  30名(20%)
チラシ+葉書DMで合計230人が利用

6月
チラシ200名 顧客リスト200名(累計)
        反応人数  40名(20%)
チラシ+葉書DMで合計240人が利用
7月
チラシ200名 顧客リスト250名(累計)
        反応人数  50名(20%)
チラシ+葉書DMで合計250人が利用

8月
チラシ200名 顧客リスト300名(累計)
        反応人数  60名(20%)
チラシ+葉書DMで合計260人が利用

9月
チラシ200名 顧客リスト350名(累計)
        反応人数  70名(20%)
チラシ+葉書DMで合計270人が利用

10月
チラシ200名 顧客リスト400名(累計)
        反応人数  80名(20%)
チラシ+葉書DMで合計280人が利用

10月までに累計400名の顧客リストを獲得できます。

感覚で話している経営者と
こうやって具体的にプランを描けている経営者の方では
どちらが業績を伸ばせるか?

あなたも想像できますよね。

ちまたで話題になっているからこの販促をやろうとか
なんとなく感覚で商売するのをやめて

こうやって、しっかり考えて商売をしましょう!

5月からスタートする
店舗利益倍増プログラムは、
このような販促の計画と実施、その後の改善も含めて
正しい経営能力を持つ経営者を育成するための
プログラムです。

今回、飲食店クラス東京校の参加者を募集します。

2018年5月スタート 第8期 店舗利益倍増プログラム
www.haward-joyman.com/zhc/zoueki-kouza.html

あなたならできる!
応援しています!

あなたと共に一歩一歩成長する
ハワードジョイマン

—【今日学んだことを実践したいあなたにジョイマンからお知らせ】—

今日、学んだことを、一緒に学び、実践していきませんか?

2018年5月スタートの店舗利益倍増プログラムですが、
体験説明会を開催いたします。

飲食店クラス 東京校 4月18日(水)14時~17時

※開場13時45分

今回、基本クラス、アドバンスクラスがどのような形で開催され、
何を学べ、あなたのお店にどう役立つか?説明会を開催します。

また、折角、体験説明会に参加してくださる方には、
店舗利益を倍増させるための方法についてもお話しします。

・なぜ、講義開催中から過去最高益を更新する受講生がでるのか?
・なぜ、成果が出るのか?
・儲かる仕組をどのように構築していくのか?
・何から順番に取り組めばいいのか?
・限られた時間の中で成果を出す方法とは?
・今まで経営の勉強をしたことがなかった方でも
 無理なく着実にできる実践術とは?

 そして特に体験説明会で持って帰って欲しいことは、

★その日からできて成果が出る10の具体的な実践販促術

 です。
 
 これを体験説明会で聞いたら、
 その日から実践して、開催日までに受講費用を稼いできてください。

 これは、既に成果実証済みの今すぐできる方法を10個お話しします。
 これだけでも、1営業日あたり1万円伸ばせますので、

 開校日までに、1か月ほどありますので、20営業日あれば、
 20万円ほど稼げます。

 一生使い続けられるので、12カ月で240万円分の
 売上アップが見込めます。

 10個の方法とも、紙とマジックさえあればいいので、
 300円もあれば、すぐに始められる方法です。

参加を検討中の方は、体験説明会にご参加ください。
www.haward-joyman.com/zhc/zoueki-kouza.html

・なお、本講座は、半額再受講制度により、今までに参加した方も、
 最新販促を素早く学び継続的に結果を出す

・基本クラスで基本を徹底的に学び
・アドバンスクラスで実践後の検証と
 更なる改善能力をつけることができますので、
 好不調の波にさらされず、安定して業績を維持できます。

www.haward-joyman.com/zhc/zoueki-kouza.html

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追伸

あっという間の金曜日ですね。
今週末も飲食店の方は、年度末で歓送迎会が入り
お忙しいと思います。

私も静岡でバリバリ仕事をしています。
今日は、増益繁盛クラブゴールドの4月号会報誌を書きます。

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