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カテゴリー:■経営者が抱える経営上の問題店

基本の反復実践で地力をつける

こんにちは
ハワードジョイマンです。

昨日は、バレンタインデーでしたが
いかがお過ごしでしたか?

私は東京にいたので
奥さんと会えず、、

奥さんからは東京で
美味しいチョコレートを買ってきてと
リクエストされたので、

週末に帰る際にチョコを買って
逆バレンタインをしたいと思います。笑

さて今日から
飲食店経営者のための「年商1億円達成プログラム」が
スタートします。

これは自分自身の位置づけの中でも
私の今年の目玉の1つのプログラムですので
私自身が楽しみにしているプログラムです。

まあ、私が運営している全てのプログラムは
私自身が常にブラッシュアップしながら
愛情注いで改良しておりますが、
新しいものを生み出すという点で
また、1つのプログラムを生み出し
私自身成長したいと思っています。

去年1年の反省は、
店舗経営者の方に
必要な知識を学んでもらうためにも

増益繁盛クラブゴールドにも
様々な方を講師にお招きしました。

でも、
私の会なので、
私の話を聞きたいという方もいらっしゃり
私自身も本当はしゃべりたかったので

当初は良かれと思ったことだったのですが、
修正して、今年からは私がしゃべろうと
決めました。

私自身も絶えず
行動と修正を繰り返しながら
絶えず成長しようと頑張っています。

ということで、
あなたとこれからも絶えず
影響しあい、成長し続けるよき友で
いれたらと思いつつ
今日のお話をスタートします!

チャットワークという
メンバーがネット上でやりとりできる
システムがあります。

今、増益繁盛クラブゴールド会員さんが
利用できる会員相互の掲示板を利用し始めたのですが、
早速、皆さんが実践内容を投稿してくださっています。

ここでの情報共有が
他の参加者の刺激にもなり、情報収集にもなり
とても良い感じです。

その中で、気付いたことを今日は
あなたにもシェアしたいと思います。

ある方が、店前看板の実践報告を投稿してくださったのですが、

(1)写真の上に文字を重ねていたので
   すごく見づらかったのです。
また
(2)豪華な刺身の盛り合せの写真の横に
   本日の「サービス刺身1円」と書かれていました。

写真の上に文字を重ねてしまったら
肝心な商品が見えないので、台無しです。

基本中の基本ですし、
僕も毎回言っていて、皆さんに伝わっていると思っていましたが、
まだまだ伝わってないことが分かりました。

だから、今回のチャットワークでの取り組みは
会員さんの成長度合いや理解の度合いが分かって
始めてみて良かったと思います。

また、豪華な刺し盛の横にサービス刺身1円と書かれていたら
それは、その豪華な刺し盛が1円だと誤解します。

実は、他の会員さんでも
商品写真と実際の料理の量が違うものがありました。

これはお客さんに誤解を与えると同時に
がっかりさせるものです。

リピート率の大幅な減少に繋がります。

こうしたシンプルなことも
今一度、立ち返っていかないといかないな~と
思う今日この頃です。

言葉や写真は
たった一言、たった1枚で

人を喜ばすことも、悲しませることもできます。

だから、大切に扱いたいですね。

私自身、失敗することも多々あります。
その都度、軌道修正。

あなたも、現在の販促物で
今日、お話ししたことをしちゃってませんでしたか?

してたら、落胆するのではなく
すぐ修正。

そうやって、1つ1つをブラッシュアップしていきましょう。

・写真の上に言葉を重ねない。
 写真の下に言葉で写真を伝える添え書きをすること

・写真のものと実物を一致させること
 多くても少なくてもダメ。
 無理に魅力的に見せないこと。

基本は徹底的に習得する。

あなたは今日の話から
どんな気付きを得ましたか?

あなたならできる!
一緒に成長していきましょう!
応援しています!

編集後記は本文末に記載

ハワードジョイマン

追伸1

言葉と写真の使い方と言えば
食べログの集客代行サービスの募集を
また再開します。

昨年受付て6名の方が利用し
全員業績がアップ。

そのうち、5名が継続的に利用してくださっています。

これは一度に受けられる限度があるので
増益繁盛クラブゴールドの
会員さんに優先的に案内させていただきます。
会員メールマガジンで本日、
案内させていただきますので、
ご活用ください。

追伸2

今回、増益繁盛クラブ2月のテーマである
ヒット商品開発法のセミナーでは、
商品改善の視点から
1.新規客獲得
2.収益性向上
3.再来店対策(一人当たりの収益性向上)
を学びました。

先日のセミナーの模様は、
増益繁盛クラブゴールドの会員さんに
収録映像を今月28日に納品します。

昨日は、1名の方が新規に参加されました。
クレジットカード決済での参加でした。

口座振替でも、もちろん参加できます。

今月は、全国各地から
既に12名の方がご参加しています。

あなたも増益繁盛クラブゴールドに参加して
共に学び、成長していきませんか?

詳しくはこちらから↓
haward-joyman.com/zhc

増益繁盛クラブゴールドに参加している方たちの
生の声をまずはご覧ください。こちらです。
haward-joyman.com/interview/

【編集後記】
バレンタインデーも終わりましたが
我が家のバレンタインデーは、週末になりそうです。

奥さんにどんなチョコレートを買って帰ろうかな~笑
あ!自分が食べるためじゃないですよ!笑

あくまでも、奥さんへの
プレゼントです!笑

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