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カテゴリー:■お客さんが再来店する方法

どう頑張っても利益がでないこんなやり方、してませんか?

おはようございます
ハワードジョイマンです。

静岡に移動する新幹線の中
まだ少し眠い目で
窓から雨をぼーっと見ています。

あっという間の金曜日ですね
いかがお過ごしですか?

私は最近、平日、東京にいる時に
懇親会が終わって家に帰ってくると
Amazonの提供している映画・ドラマ配信サービスの
AmazonPrimeで映画を見ています。

見すぎてしまったようで
ポケットwifiが速度制限にあってしまいました!笑

昔は、テレビって
家庭の憧れの存在でした。

それが今や、
テレビだけでなく、
YOUTUBEや、こういった動画配信サービスなどもあり
選択肢が増えすぎてしまい、テレビの視聴率って
10%を軒並み切っています。

私たちが商売を続けていくのもこんな感じです。

絶えず、新しいお店が生まれてくる中で
自分たちのお店を選び続けてもらう必要がある訳です。

そして、きっちりと利益を上げていくのです。

と言うことで、雨模様ですが、
今日も雨降って地固まるではないですが
あなたのお店が確固たる基盤を作るよう
役立つお話をしたいと思います。

ここ数日、収益を上げるための再来店対策の重要性について
お話をしていますが、その根幹となるのは

顧客一人当たりの利益を適切にもらえる状態で(適正利益の確保)
何度も来店してもらうことで(利用回数)
その人一人から得られる累計利益を伸ばしていくこと(累計利益額)
の3つにあります。

つまり、累計利益額を最大化するためには
利用1回、1回ごとの適正利益はきちんと取れてないといけないのです。

ここ数年で、
原価率50%を超えるメニューをウリにする飲食店が増えていますが、
自殺行為です。

そんなのは中長期的な繁盛を目指すならば
絶対にやってはいけないことです。

例えば、30メニューがある中で
集客のための話題作りのために1つくらい原価率50%の
メニューがあって、

実際にお店を利用した時に
そのメニュー以外の、原価率10%を切る利益率が80%くらいのメニューも
同時に注文されることで、トータル原価率が
30%に落ち着くなど、

集客の仕掛けとして
そういう原価設定のメニューが1つ、2つあるとかなら
戦略的集客の方法として良いですが、

どのメニューも軒並み原価率50%以上なんて
お店は、どう頑張っても首を絞めているだけです。

もし、そんなお店をやろうとか
そんなチェーン店に入るとか考えるなら
今すぐやめた方がいいです。

ちゃんと利益を取れる方法を模索した方が良いです。

そうしないと
どんなにお店を利用してくれても
儲からないからです。

大丈夫!きっとできる!
あなたのお店が賑わうことを
応援しています!(^-^)/

ハワードジョイマン

追伸1

今日、お話しした再来店対策に必要な
顧客情報の入手方法はいかがでしたか?

あなたのお店の再来店客を増やし
利益を伸ばす再来店客増加法ですが、

一昨日の紹介依頼、
既に17名の方がお申込みいただいております。
  ↓  ↓  ↓
www.haward-joyman.com/k/sairai/

あなたにとっても、
きっと役に立つ情報ですので、
ぜひ、お役立てください^^

追伸2

いよいよ始まります!

この仙台開催には、
青森県、岩手県、宮城県、秋田県、山形県、福島県を初めとした
東北地方の方はぜひ、お越し下さい!!!!!

第1弾は5月31日 仙台!!!!
さっそく、お申込みをいただいております♪
   ↓ ↓ ↓ ↓
仙台会場は、現在7名申込をいただいています。
   ↓ ↓ ↓ ↓
haward-joyman.com/zhc/zenkoku.html

なお、全国各地回りますが、
全国各地での参加者も続々と増えています!
日程をご確認ください!

開場:13時15分
開始:13時30分
終了:17時00分

(1)5月31日(水)仙台1開催    現在6名
(2)6月19日(月)東京1開催    現在10名
(3)7月4日(火)東京2開催     現在3名
(4)7月12日(水)博多1開催    現在2名←博多までいくのにさみしいな!
(5)7月13日(木)大阪1開催    現在5名←大阪の方、少ないです!笑
(6)7月14日(金)名古屋1開催   現在2名
(7)8月8日(火)札幌1開催     現在2名
(8)8月16日(水)東京3開催    現在2名
(9)9月5日(火)東京4開催     現在1名
(10)10月3日(火)東京5開催   現在1名
(11)11月8日(水)博多2開催   現在2名
(12)11月10日(金)大阪2開催  現在0名
(13)11月13日(月)名古屋2開催 現在1名
(14)11月20日(月)東京6開催  現在2名

全て最寄駅から徒歩圏内の
便利な会場を予定しています。

ちなみに、ゴールド会員さんに参加した後も
既存会員さん同士の交流会にもなるので、
ゴールド会員さんは、上記イベントに何度参加しても
完全無料です。

そんなお得な機会になっています。

追伸3

儲かるお店を作るためにジョイマンから
直接指導を受けたい方はこちら↓

 ↓増益繁盛店構築プログラム↓
www.haward-joyman.com/zhc/zh6.html

追伸4

5月に入り
新たに17人の方が参加してくれています。

あなたも、増益繁盛クラブゴールドに参加して
一緒に業績を伸ばしていきませんか?

増益繁盛クラブゴールドに参加している方たちの
訪問インタビュー記事はこちらをご覧ください。
 ↓ ↓ ↓ ↓ ↓
haward-joyman.com/interview/category/gold/

参加したい方は詳しくはこちらから↓
3月は、19名、4月は15名、5月も既に17名の方が
ゴールドに新規に参加しています。
haward-joyman.com/zhc

【編集後記】

静岡に戻ってきて
今日は、スタッフと一緒に仕事をしています。

今日はこれから

・会報誌2017年6月号の執筆
・6月1日の増益繁盛クラブゴールドのセミナーレジュメ制作
・5月31日の増益繁盛クラブゴールド体験会のレジュメ制作
とかなり仕事が詰まっております!!!!

午前中にまずは、仙台のレジュメを完成させます!

大忙しです!

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